Aluat de drojdie pe chefir: o reteta simpla.

Noi toți iubim o masă gustoasă, mai ales în cazul în care este mâncarea de casă, gătită propria lui mână. În ultimii ani, femeile moderne sunt mai puțin susceptibile de a gestiona pentru a face timp pentru coacere, spun ei, este lung și dificil, dar, în principiu, nu au nevoie de abilități speciale, de exemplu, pentru a prepara aluatul de drojdie pe chefir, ieftin, dar, în același timp , foarte gustoase și simplu. În plus, din acest test, de regulă, se pare delicios pâine, coaptă într-un cuptor de pâine. Și din acest test ca un bun coace o pâine, și pâinile foarte reale.

Astfel, aluat de drojdie pe chefir, următoarea rețetă. Vom avea nevoie de 600 de grame de făină, două sute grame cana de iaurt, lapte și 50 de grame de aceeași cantitate de zahăr, un pic de sare, 25 de grame de drojdie, 2 oua si 80 de grame de margarina.

În cazul în care toate produsele disponibile, puteți începe de gătit.

Pauza de drojdie, o cantitate mică de lapte să fie încălzit și se dizolvă în ea. Se topește margarina. Apoi, într-un vas separat, se toarnă chefir și se amestecă cu ouă, sare și zahăr. Toate se amestecă, adăugând la drojdie, care a înflorit după cum urmează în lapte și unt. aluat de drojdie pe chefir necesită o bună agitare. Apoi, amestecul lichid rezultat ar trebui să adauge făină, cernut în prealabil printr-o sită. Treptat framanta aluatul. Și ai nevoie de frământarea aluatului la o astfel de stare, atâta timp cât nu se dovedește neted si elastic. Apoi, tigaia unsă cu ulei vegetal, se toarnă aluatul în ea. Tigaia cu aluatul trebuie să fie plasat într-un loc cald timp de două ore. În acest timp, aluatul trebuie să crească de mai multe ori. Dacă aluatul este gătită într-un cuptor de pâine, selectată mod special pentru amestecare. Apoi se procedează la coacere, setarea modului dorit. Dacă vom coace în cuptor, mai întâi, se presara cu faina, apoi pentru a pune aluatul pentru a crea o varietate de forme. Articolul rezultat este plasat pe o foaie de copt, pre-uns. BAKING pune în cuptor timp de 30 minute. Partea superioară a testului pot fi unse gălbenuș amestecat cu lapte.

Apoi, spune aluatul reteta nedospită pe iaurt, produse de patiserie se va dovedi nu mai puțin gustoase decât utilizarea de drojdie.

Deci, se prepară aluatul fără drojdie în iaurt. Vom avea nevoie de kilograme și jumătate de făină, o ceașcă de smântână, două ouă, două linguri de margarina, lingura de mese de zahăr și o linguriță de sare. Smântână în această rețetă poate fi omisă, în cazul în care ingredientele necesare într-un astfel de raport: 0,5 kg de făină, 200-250 de zahar lingura grame ulei si un praf de sare. În acest caz, ar trebui să aibă un minim de 20 de plăcinte. Să începem de gătit: semăna făina într-o movilă, care face o gaură, a pus produsele și încep să se framanta rapid în ea. Aluatul va avea 20 de minute să se răcească. Alte prăjituri lepim și coapte într-o tigaie preîncălzit bine timp de 15 minute.

drojdie foarte popular aluat de pizza chefir. Reteta este prezentată mai jos. Aluatul este gătit foarte simplu, acesta este singurul dezavantaj - este nevoie de timp pentru a face aluatul să crească. Dar pizza din acest test va subțire și foarte gustoase.

Deci, în scopul de a prepara aluatul de drojdie pe chefir, avem nevoie de:

• un pahar de apă (cald);
• 700 ml de iaurt;
• o jumatate de cana de ulei vegetal;
• 3 lingurite drojdie de bere;
• Făină (într-un raport astfel încât aluatul sa transformat moale);
• două linguri mici de zahăr;
• puțină sare.

Bolul este turnat apă caldă pentru a turna zahăr și începe să se amestece. Procedura durează doar până în momentul în care zahărul este dizolvat complet este. Apoi, treptat, în același castron se adaugă drojdia, și nu uitați să se agite. Apoi, masa este lăsată să se odihnească pe sfert de ora. La expirarea timpului în drojdie adăuga iaurt, apoi o mulțime de necesitatea de a măturică. Între timp, făina se cerne printr-o sită și se adaugă, se framanta aluatul. În cele din urmă, aluatul nostru ar trebui să aibă nici un cocoloașe și să aibă un fel de cremă foarte gros. După aceea, se adaugă uleiul vegetal și toate se amestecă. Aluatul aveți nevoie pentru a pune într-un loc cald timp de o oră, că ar trebui să fie ca un trandafir.