Felii de carne de porc în cuptor: o reteta cu o fotografie

Mai ales carne de porc gustoase obținute atunci când gătiți în cuptor. corp subțire de fibre în uniformă de prăjire ca sunt dizolvate, făcând o școală fel de mâncare blând sosuri aromate și condimente impregnate. Acest articol prezintă mai multe opțiuni de modul în care feliile de carne de porc coaptă în cuptor. Retete cu imagini pentru a asigura o pregătire corespunzătoare și de carne frumos pus pe o farfurie. Deci, să ne gândim în detaliu fiecare rețetă.

Bucăți de carne de porc, coapte în cuptor cu sos

Pentru carnea de porc în cuptorul sa dovedit fraged și suculent, carnea este recomandat pentru a pune o cantitate mare de sos (bulion), apoi este uscat. Mai mult, datorită duratei de preparare, în care se evaporă lichidul, piesele de sus au timp și rumenite absorbi toate aroma de condimente.

Pentru a prepara următorii feliile curs de carne de porc în cuptor este preparat după prăjirea prealabilă. Pe partea de sus a cărnii este umplut cu supa de pui picant cu condimente si legume roase. În acest scop, ceapă, morcovi și usturoi zdrobit într-un blender, apoi prăjit într-o tigaie puțin, și numai apoi se amesteca cu zeama. Pregătirea unui vas într-o tigaie, acoperit, timp de 2,5 ore la o temperatură de 180 de grade.

coaste de porc într - un mod în mediul rural de muștar și bere sos

Pentru prepararea vasului folosit nervură cu miez apetisant (2,5 kg). Între timp, în conformitate cu această rețetă poate fi coaptă în cuptor și carne de porc piesele. Pentru carnea rumenire în ei prăjită inițial la foc mare, marginea vetrei de stabilire într-un singur strat. Apoi, ei trebuie să treacă pe la placă, și într-o tava direct în grăsime, format atunci când prăjit coaste, se toarnă o sticlă (0,33 litri) de bere ușoară. Dă bere la fiert, de la pereții la jăratic din spatele toată grăsimea.

Într-o altă tigaie rumenit ceapa, morcov, țelină, usturoi și (cuișoare 4). După 10 minute, se adaugă ½ cană prăjit supă de pui și sos de soia (2 linguri. Linguri). Apoi prăjiți la foc mic timp de 10 minute.

Într-o tigaie cu o bere pentru a pune aripioare pe partea de sus pentru a distribui legume cu bulion, atunci este necesar să se trimită vasul în cuptor.

Coastele sau felii de carne de porc în cuptorul este gata de 1,5 ore. 15 minute înainte de sfârșitul carne de gătit lubrifia sos de zahăr brun, semințe de muștar și oțet balsamic (la 3 linguri. Linguri). Din cauza acestei coaste va deveni de culoare caramel.

Porc cotletele în cuptor cu fenicul

cotlet de porc Gust devine mai bogat datorită fenicul aromă picantă. La începutul pregătirii rădăcina plantei se taie în felii mari, iar apoi este utilizat pentru gustul și aroma de sos și carne.

cotlet de porc cu grosimea de 2,5 cm este frecat cu un amestec de sare și piper și prăjite în ulei vegetal (2 linguri. Linguri) pe ambele părți timp de 7 minute. După aceea, carnea ar trebui să fie transmise la placa. În același timp, în același zăcea feliat frypot fenicul, usturoi si ceapa mica, lingurița și cimbru boia acută (¼ h. Linguri). Gatiti 5 minute, până când fenicul nu devine maro. Apoi se adaugă supa de pui și vermut sec (pentru ½ cent.), La fiert, după care vă puteți întoarce carnea intr-o tigaie.

Apoi, trimite cotletul de porc în sos într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Se prepară carnea este acoperită, la o temperatură de 200 de grade. După un timp specificat tipsie ar trebui să carnea afară pe o farfurie și se aduce sosul la consistența dorită. Va trebui să adăugați, de asemenea, muștar Dijon, suc de lamaie (timp de 1 h. Turnati) si coaja (jumatate de ora. Linguri).

Carne de porc umăr, felii fierte în cuptor

La începutul acestui umăr fel de mâncare de carne de porc cu o greutate de aproximativ 1,5 kg sunt tăiate în bucăți mari, prosop obsushivayut, sare, piper și prăjite pe toate părțile în ulei de măsline (2 linguri. Linguri). După aceea, răspândirea carnea pe o farfurie, și în același suc continua să se prăji legume: ceapa, apoi morcovi și țelină (tulpină). După passirovki adăugat pasta de tomate (2 linguri. Lingură), și, de asemenea, bulion sau apă (350 ml). Apoi întoarceți carnea intr-o tigaie și trimite un fel de mâncare în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Este important să se asigure că lichidul a atins nivelul de carne.

Bucăți de carne de porc, coaptă în cuptor, va fi gata în 3 ore. Puteți verifica disponibilitatea bifurcație, care ar trebui să fie ușor pentru a obține în carne. Inainte de servire a vasului, dacă este necesar, din nou, cu sare și piper.

carne de porc suculent din cuptor

Pentru acest fel de mâncare de porc umăr cântărind 1,3-1,5 kg tăiate în 6 porții (porții). Fiecare piesă obsushivayut prosop, sare și piper. După această carne de porc prăjită într-o tigaie pe grăsime topită (1 lingura. Lingură) timp de 4 minute de fiecare parte. Apoi, intr-o tigaie cu carne adauga morcovii, ceapa, telina (2 buc.) Și câteva catei de usturoi. Carne presata de porc se va neîndulcite suc de mere (2 cesti) si supa de pui (1 cana). Dacă este posibil, sucul este mai bine pentru a înlocui cidru de mere în aceeași cantitate.

bucăți de carne de porc la cuptor este gătit la 150 de grade timp de 3,5 ore. Carnea este alimentat la masa cu o garnitura de orez sau de cartofi și sos de mere aromat.

Felii de carne de porc în cuptor: rețete de gătit într - o oală în folie

Va oferim pentru a găti încă două feluri de mâncare simple, dar foarte gustoase din carne. În cazul în care feliile de carne de porc în rețetele cuptorului cu fotografiile care au fost prezentate mai sus, necesită o mulțime de timp și ingrediente pentru gătit și sos și carne, totul este mult mai ușor. Dish este gătită într-o oală, care este suficient pentru a descărca toate ingredientele, și o oră mai târziu vă puteți bucura de gustul de carne suculentă. Rețetă proiectat pentru gătit într-un vas de 1 litru.

Înainte de grunduire felii de carne de porc (300 g) în oală, acestea trebuie să fie prăjite în ulei vegetal până la crocant. Focul trebuie să fie puternic, atunci sucul va rămâne în interior. După aceea, încălzirea poate fi redusă și pentru a adăuga carne de ciuperci (200 g) și ceapă. După prăjire carne de porc cu legume trebuie sa fie o schimbare de la oala tigaie, se adaugă apă (500 ml), sare, piper și trimis la cuptor timp de 1 oră se pre-încălzire la 180 de grade. După ce potul controlul timpului, se adaugă brânza rasă (100 g) și se continua fierberea timp de 5 minute. Inainte de servire, se presara vasul cu verdeață.

A doua reteta - bucăți de carne de porc în folie în cuptor. Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de umăr de carne de porc, se taie în bucăți mari. În primul rând, carnea este sărată, se agită cu rondele de ardei si ceapa. Apoi castron de carne de porc, acoperit cu folie, este trimis la frigider pentru cel puțin 3 ore pentru marination. După un timp specificat de piese de schimbare pe folie într-un singur strat și la doar câteva bucăți (ca la carte), formând o folie chiftele lungi. Ulterior, fiecare piesa de prelucrat împrăștiat pe grătar și la cuptor la 200 de grade timp de 45 de minute. Carnea se dovedește foarte suculent și are un gust ca un gratar adevarat.