Ardei umpluti cu legume - secrete de gătit

Feluri de mâncare de ardei dulce nu este doar delicios, dar , de asemenea , foarte util. Ardei umplute cu legume, contine o cantitate mare de vitamine. Gatiti foarte ușor. Cel mai important lucru - este de a alege zece bucăți de ardei de dimensiuni aproximativ egale. Pentru umplutura trebuie să luați aceste legume:

două roșii;

doi morcovi;

o jumatate de cana de orez;

două becuri de;

unul sau doi catei de usturoi;

verde fascicul;

Sare dupa gust;

piper.

În plus, aveți nevoie pentru a pregăti sos de tomate, Lecho, care va necesita: un ardei gras, cinci roșii, o ceapă, un cățel de usturoi, cateva linguri de pasta sau ketchup, pe vârful unui linguriță de zahăr, sare, piper măcinat.

Ardeii sunt bine clare de semințe, fără a deteriora perete, și apoi bine spălate și uscate. Pe ulei podsolnenchom rumenit ușor toți ardeii uniform pe toate laturile. În continuare se pregătește umplutura. În primul rând, trebuie să se spele roșiile și să le taie în bucăți mici. Ca, orezul obișnuit Se spală și se fierbe până se înmoaie. Usturoiul a trecut prin Pelobates. Pure cotlet verde și fin. Carrot Grate, mare mai bine, si ceapa - se taie în cuburi mici.

Tigaia se adaugă uleiul și se prăjește ceapa timp de câteva minute. După aceea, trebuie să adăugăm morcovii și a pus un pic mai mult. Apoi amestecul să se răcească. Într-un castron mare combinati orez, morcovi, ceapă, roșii, usturoi și ierburi proaspete. Toate acestea se amestecă umplutura, piper si sare dupa gust. Acum puteți umple ardeii.

sos de gătit-Lecho este după cum urmează. Roșiile se spală și se freca pe o răzătoare, preferabil mare. Piper si ceapa se taie în cuburi de dimensiuni medii, astfel încât acestea să tocană. Pelobates pisa usturoi. Ulei de floarea-soarelui fry cateva minute ceapa si usturoi. Aici se adaugă cuburi de ardei și pus încă patru minute. Apoi pune rosiile aici si totul se fierbe timp de douăzeci de minute. Apoi masa se ingroasa. La final trebuie să adăugați ketchup-ul, în cazul în care nu există nici un ketchup - pasta de tomate, în cele din urmă și țineți focul timp de trei minute. Nu uita la aceeași sare, se adaugă un pic de zahăr și piper masa rezultată. În acest sos pune ardei umplut cu legume, capac de acoperire și se fierbe timp de o scânteie mică de aproximativ patruzeci minute. Pe masă se servește ardei, adăpare sosul în care înăbușită, si garnisiti cu verdeață.

Acum puteți găti ardei umpluți cu legume și orez. De obicei, acest fel de mâncare se face în zilele Christian Lent.

În primul rând, trebuie să se spele o jumatate de cana de orez în apă clocotită, se aduce la moale. Pe o răzătoare grosier grătar morcovii, ceapa tocata cuburi și se prăjește totul intr-o tigaie într-un pic de ulei vegetal. Apoi se adaugă un orez copt jumătate și se amestecă toate. Ardei umplute cu legume, trebuie să fie combinate cu sos. Se compune din următoarele legume: ceapa, cuburi, morcov ras, mărar, pătrunjel, țelină, cincisprezece grame de boia, curry șapte grame, sare, piper, foi de dafin pereche, o jumătate de litru de bulion de legume. Apoi, aveți nevoie pentru a găti ardei, purjare din semințe. Ar trebui să fie făcut cu atenție, astfel încât să nu perturbe integritatea piper. Acum puteți umple ardeii umpluti strâns greu ei.

Când procesul este complet, pune ardei umpluți cu legume într-o tigaie și se toarnă sosul său. Fierbeti acest amestec la foc mic necesar la patruzeci de minute. După stingere poate stoarce prin Pelobates un cățel de usturoi, iar mirosul va fi mai aromat. Pentru a afla cum să facă ardei umpluți pot spune orice gazda. Și, la fel cum fiecare gospodină are o metodă de a furniza ardei pe masă și decorarea - fiecare va avea propria aroma, unic în această rețetă.