Bastoane pâine. Tehnologia de preparare a bastoane pâine

Foarte des se întâmplă ca pâinea acasă sa încheiat, și a alerga după el în magazin nimeni nu vrea. Sau pur și simplu nu au o astfel de oportunitate. Ce se poate face în acest caz? Poate ajuta bastoane pâine, coapte repede. Multe gospodine știu acest lucru și de multe ori folosesc această opțiune. Cu cât stick-uri sunt mari, nu numai cu supa fierbinte sau ceai, dar, de asemenea, cu lapte obisnuit, si multe alte feluri de mâncare. Astăzi vom face acest alimente delicioase de gătit - bete-vyruchalochek, de altfel, cu diferiți aditivi și condimente.

Reteta se lipeste cu brânză și ierburi

Brânză poate fi folosit orice care doar acolo la momentul potrivit in frigider. Ingrediente: apă caldă - 150 ml zahăr - o lingură de ceai, drojdie uscată rapid - făină o linguriță - 250 grame, sare - jumătate linguriță, branza tare - 200 grame, cimbru și rozmarin - o jumătate de linguriță, un ou, ulei de măsline - semințe de mac sau două lingurițe semințe de susan. Pregătirea breadsticks cu brânză. Facem o bere. Se toarnă apă caldă în ceașcă, se toarna zahar nisip, se amestecă, se adaugă drojdia, capac - și se lasă să stea în sus timp de 15 minute. Între timp, se taie cimbru proaspat si rozmarin, freca branza rasa. Se cerne faina intr-un castron mare, sare a pus, ierburi și brânză, se amestecă. Acum, se toarnă în drojdie, se amestecă din nou. Se adauga oul si apoi se framanta aluatul. Pentru a face mai ușor pentru a framanta, se toarnă ulei de măsline, două linguri. Întorcându încălzit cuptorul la 200 de grade. După 15 minute, începe formarea breadsticks. Pentru această parte a aluatului și rola vârf de cuțit de pe suprafața bucătăriei cu mâinile. Pe lângă masa se toarnă un pic de semințe de susan și rola în ele în aluat. La sfârșitul bețișoare răspândit pe un proces de coacere, pergamentul pus, și trimite-l în cuptor, în cazul în care se coace timp de 10-15 minute.

Rețetă pentru grisine - grisine Italiană

Astfel de produse sunt disponibile în fiecare restaurant și cafenea din Italia. Pentru prepararea lor sunt necesare următoarele produse. Pentru aluat: făină - 600 grame, sare - două lingurițe, drojdie uscată instant - două lingurițe de apă - 350 ml ulei de măsline - trei linguri. Pentru aditivi: sare grosier, ierburi uscate, branza, seminte de mac, semințe de susan. Gătit breadsticks Grissini. Făină este cernut și amestecat cu sare și drojdie. Adăugați uleiul în apă caldă și se toarnă încet în făină, The vymeshivaya aluat în mod constant, ceea ce ar trebui să aibă o moale și elastică. Acoperiți-l și la 60 de minute, se scoate într-un loc cald. Apoi, împărțiți prin patru părți, fiecare dintre acestea fiind laminate într-un strat subțire, ulei, grăsime și se presară cu brânză rasă, susan, ierburi uscate de măsline. Rolling fixa o pulbere dent pic la aluat. Apoi se taie în fâșii grosime două centimetrice. Răsucirea-le într-o spirală și întinse pe o foaie de copt cu pergament, care apoi trimite-o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Finit ostuzhivaem fel de mâncare și magazin într-un pachet, sau un recipient închis.

Reteta se lipeste cu seminte de susan

Acest fel de mâncare poate înlocui cu ușurință pâinea obișnuită, în unele situații, cum ar fi atunci când faci un adevărat evantai sau bufet. Ingrediente: drojdie proaspătă - făină 50 grame - un kilogram, nisip de zahar - doua linguri de sare - o linguriță, de o sută de grame de ulei vegetal, și semințele de susan. Acum, ia în considerare o reteta fara carne pentru modul de a găti grisine cu semințe de susan. Se toarnă într-un bol de apă caldă, exact 500 ml, adăugând drojdie și zahăr nisip, și se amestecă timp de 20 minute, se lasă în pace. Apoi se toarnă sare, din nou interfera. Apoi se adaugă întregul kilogram de făină și începe frământarea aluatului. La completarea uleiului vegetal de turnare și mesim până când aluatul de făină nu va lua. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 20 minute la temperatura camerei. Și abia apoi se frământă până la omogenizare.

Formarea bastoane și se coace

După 40 minute, se împarte aluatul în trei părți, rola un strat subțire pe ambele părți și se presară cu semințe de susan. Apoi se taie în fâșii subțiri și lungi cu o lățime de până la un centimetru. A fost acoperit cu pergament de copt si pune-l pe benzile. le puteți răsuci într-o spirală, și poate fi lăsat drept, dacă se dorește. Înainte de a intra în pâine bastoane cuptor, lasa-le un pic, aproximativ 20 de minute distanta. Dar, nu mai este nevoie să foarte mult în dimensiune nu este crescută. Incalziti cuptorul la 200 de grade, a pus în tigaie și se coace se lipeste de 15 minute. Pregătirea pentru a elimina imediat din tigaie și asambla buchet vertical. Pe masă se servește într-un coș sau o vază inalt.

bastoane pâine tradiționale: reteta

Va oferim o alta reteta de bastoane de pâine tradiționale italiene preparare manuală. Produse alimentare: drojdie uscată - 1/3 pachet, puteți înlocui o lingură de copt apă proaspătă, caldă - 100 ml, nisip de zahăr - un vârf de cuțit, extract de malț - două lingurițe de sare - o lingura de faina - o jumătate de kilogram. Vom folosi un vas de sticla pentru frământarea aluatului. Încălzirea prin turnarea de apă caldă. Apoi se șterge uscat, pune drojdia turna apă caldă și se adaugă zahăr vârf de cuțit. Se amestecă până când drojdia se dizolvă, și 15 minute pentru a lăsa în pace. Frământați o spatula de lemn, extract de malț, o treime din făina și sarea. Treptat, se adaugă o altă treime din făină, în mod constant vymeshivaya, până când amestecul de două ori nu va crește în volum. Pentru a prepara aluatul si se presara suprafata de lucru cu faina. Pune bolurile de greutate și de a adăuga un pic de făină, timp de zece minute, se framanta aluatul. Ar trebui să fie netedă și elastică. L face un castron mare.

Procesul de preparare a bastoane de pâine în limba italiană

Rupe o bucată mică, de dimensiuni nuc, formează o minge de ea și a pus pe o masa presarata cu faina. Deci, face restul testului. Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 30 de bile. Noi luăm unul dintre ei, amestecați-vă pe mâini, apoi se pune pe masă și rola pentru a forma un strat subțire, cârnați lungi. Noi trecerea în tigaie unsă cu ulei sau grăsime. Se repetă operația cu celelalte bile, punând pe o foaie de copt. Acesta este viitorul nostru bastoane pâine (aproximativ 30 de bucăți). Cuptor încălzit până la 280 de grade, și trimite-l în copt timp de 10 minute. Apoi ne-am înțeles și întoarceți produsul. Și din nou în cuptor. Deja 7-8 minute. Nu este nevoie pentru a evita coacerea de culoare maro. Lăsați-i să se răcească în jos - și vă poate aduce la masa. Gătită chiar pe această rețetă stick-uri ar trebui să fie crocante. fel de mâncare Damp, puneți câteva minute în cuptor chiar înainte de servire.