Brânză cu varză în cuptor

Piesele sunt o modalitate excelentă de a alimenta întreaga familie o cină consistentă și foarte gustoasă. Această delicată este foarte populară pentru copii și adulți, iar numeroasele varietăți de umpluturi vă permit să preparați produse de patiserie pentru fiecare gust. Acestea pot fi gătite în cuptor, prăjite în tigaie adâncă sau într-o tigaie. Cu toate acestea, patty clasice, care sunt preparate pe un test de drojdie și copt în cuptor, gatiti destul de laborios. Chiar și pregătirea unui aluat fără spori poate dura până la patruzeci de minute. Puteți găti plăcinte cu varză în cuptor, folosind pentru acest aluat de drojdie.

Să ne dăm seama cum să facem plăcinte cu varză în cuptor și ce ingrediente sunt necesare pentru asta. Acest lucru va necesita: un pahar de kefir, o jumătate de kilogram de făină de grâu, ouă, 3 linguri de ulei, o lingură de sifon, două linguri de zahăr, puțină sare. În primul rând este necesar să pregătească aluatul, pentru aceasta este necesar să mănânci cu grijă oul cu zahăr și sare. Se amestecă uleiul vegetal, după care masa poate fi bătută până la o consistență lină. Dacă doriți să faceți plăcinte cu gem în cuptor, atunci în aluat ar trebui să puneți mai mult zahăr. În laptele acru sau în kefir este necesar să se adauge sifon, să se stingă în prealabil cu oțet, se amestecă bine. Acum trebuie să adăugați iaurtul la primul amestec, după care toate amestecați din nou cu atenție. Dacă conținutul castronului a devenit omogen, atunci se poate adăuga făină în porții mici. Aluatul trebuie să fie frământat, cu excepția aspectului de bucăți. Făina trebuie adăugată până când aluatul nu mai lipsește pe mâini. Ar trebui să fie moderat elastic, dar nu prea abrupt, consistența ar trebui să fie blândă. Acum, aluatul poate fi acoperit cu un castron inversat și pus deoparte.

Este clar că plăcintele cu varză în cuptor sugerează pregătirea umplerii. Există o mulțime de opțiuni pentru modul de pregătire a unei umpleri, la fel de mare ca și numărul de opțiuni pentru plăcinte pregătite. Umplerea poate fi preparată din carne proaspătă sau din varză, fiartă sau fiartă, cu sau fără aditivi. Piesele cu varză tocată la gust sunt foarte delicate și delicioase. Pentru acest tip de umplere, trebuie să pregătiți varză, roșii, morcov și o ceapă mică. Și dacă aveți verdeață și ouă de pui, puteți găti plăcinte cu varză în cuptor cu două tipuri de toppinguri. Ceapa ar trebui să fie tocat fin, iar morcovii rași. Legumele passirovat în ulei până la o nuanță de portocaliu deschis. În acest moment, varza poate fi tăiată în benzi subțiri. Se poate adăuga o friptură gata preparată la varză, care trebuie să fie în primul rând piure. Sare și piper la gust. Este important să ne amintim că aceasta este o umplutură de plăcinte, deci nu este acceptabil atât nedosol cât și saramură. În cazul în care nu doriți să vă deranjez cu varza de stingere, puteți face o umplere de varză proaspătă. Pentru a face acest lucru, se toaca fin varza, se toarna cu mirodenii si sare, pana la aparitia sucului si nu la obtinerea de moale. Se amestecă cu verdele tăiat fin și cu ou fiert, condimente și sare.

Platourile pregătite pot avea forma unei semilune sau pot avea o formă circulară. Pentru astfel de plăcinte, a căror preparare este descrisă aici, este mai bine să alegeți o formă simplă alungită. Dacă sunt modelate în formă de jumătate de lună asemănătoare unei găluște, marginile vor deveni excesiv de uscate. Acum trebuie să rostogoliți aluatul în cani, să puneți o jumătate de plăcintă pe jumătate din coadă, să protejați piesa de prelucrat ca o bucată, apoi să înfășurați capetele dintr-o parte și să puneți cusătura în jos. Dacă nu aveți un fel de plăcinte, ci și plăcinte cu gem în cuptor, cusatura poate servi ca un semn de identificare. De exemplu, cu varza - o cusătură în jos, și cu un blocaj - o cusătura în sus.

Coaceți în cuptor până când fierbeți. Bon apetit!