Ca catalizatori biologici se numesc? Enzimele drept catalizatori biologici

Corpul uman este numit fabrica biochimice cu totul în zadar. La urma urmei, fiecare minut petrecându-se mii, sute de mii de oxidare, scindare, recuperare și alte reacții. Aceasta le permite să procedeze cu o astfel de viteză mare, oferind fiecare celulă cu energie, hrană și oxigen?

Conceptul catalizatorilor

Atât chimie anorganică și organică sunt utilizate pe scară largă substanțe speciale capabile să accelereze reacții chimice în mii, și, uneori, de milioane de ori. Numele acestor compuși - „catalizatori“. In chimie anorganică este oxizi metalici, platină, argint, nichel și altele.

Acțiunea lor principală - formarea complexelor temporare cu reacția participanților, prin reducerea energiei de activare a procesului se realizează de mai multe ori mai rapid. Ulterior, complexul și domeniul de aplicare descompune poate fi dedusă din catalizator în aceeași compoziție calitativă și cantitativă ca înainte de începerea procesului.

Există două opțiuni pentru reacții catalitice:

• omogen - pedala de accelerație și participanții în aceeași stare de agregare;
• eterogenă - accelerator și participanții din diferite state, există interfața.

În plus, există efecte opuse ale compușilor - inhibitori. Ele sunt menite să încetinească reacțiile necesare. De exemplu, acestea pot reduce cantitatea de timp pe formarea de coroziune.

Catalizatorii biologici sunt în mod inerent diferite de anorganicul, iar proprietățile lor mai specifice. Prin urmare, în sistemele vii cataliza alta.

Enzime - ce este?

Este dovedit faptul că în cazul în care efectul de substanțe speciale care accelerează anumite procese nu sunt realizate în cadrul sistemelor vii, este de obicei un măr în stomac ar fi digerat timp de aproximativ două zile. În acest interval de timp s-ar fi început procesele de degradare și putrezirea intoxicație alimentară. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă, iar fructul este complet procesat deja ore și jumătate. Exercitarea sunt catalizatori biologici, care sunt prezente abundent în componența fiecărui organism. Dar ceea ce sunt și ce o astfel de acțiune se bazează?

catalizatori biologici ai naturii proteinelor - sunt enzime. La baza - complex organizarea structurală, care posedă un număr de proprietăți specifice. Pur și simplu pune, aceste proteine unice, capabile de scădere a energiei de activare a proceselor în organismele vii și să le pună în aplicare într-un ritm care depășește valorile obișnuite ale unei câteva milioane de ori.

Există numeroase exemple de astfel de molecule:

• catalază;
• amilază;
• oxidoreductaze;
• glucoz-oxidază;
• lipază;
• de invertază;
• lizozim;
• protează și altele.

Astfel, putem concluziona că enzimele - catalizatori biologici de natură proteină, care acționează ca acceleratori puternice, permițând mii de procese în organisme vii cu o viteză foarte mare. Acțiunea lor se bazează pe digestie, oxidare, reducere.

Analogii și catalizatori anorganici proteină

Enzimele drept catalizatori biologici au unele proprietăți similare anorganic. Pentru cei care includ următoarele:

1. Termodinamic posibilă decât să accelereze reacția.
2. Ea nu afectează schimbarea echilibrului chimic în sistemele de echilibru și aceeași viteză , atât înainte și înapoi.
3. Ca rezultat, în reacție sunt singurele produse, catalizatorul nu este printre ei.

Cu toate acestea, în afară de similitudine, există, de asemenea, caracteristici ale enzimelor.

Diferențele în funcție de natura

catalizatori biologici au mai multe caracteristici specifice:

1. Gradul ridicat de selectivitate. un anume proteine este capabil să activeze doar o reacție specifică sau un grup similar. Cel mai adesea funcționează schema „enzimă - substrat este un proces.“
2. Gradul extrem de mare de activitate, deoarece unele tipuri de proteine sunt capabili de a accelera reacția de milioane de ori.
3. Enzimele sunt foarte dependente de condițiile de mediu. Sunt activi numai într-un anumit interval de temperatură. De asemenea, este puternic influențată de pH. Există o curbă care arată valoarea minimă, și valorile maxim optime pentru fiecare enzimă.
4. Există compuși speciale numite efectori, care sunt capabili de a inhiba natura biologică a catalizatorului sau, dimpotrivă, are o influență pozitivă asupra lor.
5. Substratul pe care functioneaza enzima, ar trebui să fie strict specific. Există o teorie, care se numește și cheia de blocare. Ea descrie mecanismul enzimatic de acțiune pe un substrat. Catalizatorul, ca o cheie, este încorporat în substrat pentru site-ul său activ și se inițiază reacția.
6. După ce procesul de enzima este distrus partial sau total.

Astfel, este evident că valoarea este catalizatori extrem de mari de proteine pentru organismele vii. Cu toate acestea, acțiunea lor este supusă anumitor reguli și mediu închis.

Studiul catalizei la școală

Ca parte a curriculum studiat drept catalizatori în chimia și biologia. Lecții de chimie sunt studiate în ceea ce privește materialele utilizate pentru sinteze industriale, pentru a primi o mare varietate de produse. catalizatori biologici este considerat în clasa biologie. Gradul 9 implică studiul de biologie si biochimie moleculara elementele de bază. Prin urmare, este la acest nivel de educație , elevii obțin cunoștințe de bază a modului în care enzimele ale substanței active în corpurile de creaturi vii.

La lecții efectuate experimente care confirmă activitatea chimică a acestor substanțe, la temperatură și pH specifice variază de:

• Studiul efectului de peroxid de hidrogen drept catalizator pentru morcovi brute și fierte;
• Impactul asupra cărnii (tratate termic și prime), cartofi și alte produse.

Enzimele din corpul uman

Fiecare elev, care sa alăturat și au format suficient de formare linie medie legătură știe cum numit catalizatori biologici. Enzimele din organism sunt de specializare strict specifice. Prin urmare, este posibil să se numească agentul de catalizare pentru fiecare proces.

Deci, toate enzimele ale corpului pot fi împărțite în mai multe grupe:

• oxidoreductaza, de exemplu, catalaza sau alcool dehidrogenaza;
• transferaza - Chenaz;
• hidrolaze important pentru digestie: pepsinei, amilaza, lipoprotein lipaza, esteraza și altele asemenea;
• ligase, de exemplu, o ADN polimerază;
• izomeraza;
• liază.

Deoarece toți acești compuși sunt de proteine în natură, precum și un complex de vitamine din compoziție, febra este denaturant plină structura și, în consecință, încetarea tuturor reacțiilor biochimice. În acest caz, organismul aproape de moarte. Prin urmare, temperatura corpului ridicată este necesară pentru a aduce în jos în timpul bolii.

Utilizarea catalizatorilor de proteine din industrie

De multe ori, enzimele sunt utilizate în diferite industrii :

• chimice;
• textile;
• produse alimentare.

Pe rafturile puteți vedea de curățare și detergenți cu conținut de enzime - aceasta este enzimele care îmbunătățesc calitatea spălării rufelor.

Care sunt catalizatori biologici?

Supraestimează valoarea lor este dificilă. La urma urmei, ei nu numai că permit organismele vii să trăiască, respira, mânca, exercita metabolismul, dar, de asemenea, să ne dea posibilitatea de a distruge deșeurile industriale, primesc medicamente pentru a proteja și de a păstra sănătatea lor și a mediului.