Nuggets de pui cu brânză: o rețetă, mai ales de gătit și recomandări

nuggets de pui - foarte gustoase și produs de licitație. Nu utilizați doar ca un fel de mancare separat, dar a servit cu aproape orice feluri de mâncare laterale. Unele gospodine cumpara de multe ori nuggets de pui cu brânză „Agrobusiness“, în timp ce alții se pregătesc propriile lor mâini. În articolul de astăzi veți găsi unele retete interesante ale acestei bunatati universale.

recomandări generale

Pentru a pregăti utilizarea nuggets de pui. Sa purificat în prealabil din spumă și se taie în bucăți mici. Unii bucătari marineaza carnea în maioneza sau suc de lămâie, iar unii preferă să săriți peste acest pas. După viitoare nuggets de pui pretratament cu brânză laminate în făină și înmuiată într-un castron cu ouă sărate biciuit. Apoi au paneer, fulgi sau griș pesmet, și supus unui tratament termic.

Gătitul poate fi într-o tigaie în cuptor, în multivarka sau într-o friteuză. Fiecare dintre aceste metode are anumite avantaje și dezavantaje. De exemplu, în tigaie, au prăjit foarte repede. Dar acest lucru nu este întotdeauna posibil să se obțină un maro auriu uniform.

În friteuză pentru a turna o mulțime de ulei vegetal. Dar, în acest caz, veți obține un pepite foarte suculent într-un „sac“ perfect de breading. Cei care aderă la un stil de viață sănătos, putem recomanda pentru a încerca să le coace în cuptor. În acest caz, veți avea un fel de mâncare cu conținut caloric scăzut, în care nici un gram de grasime in exces. Nuggets făcute în multivarka diferă textură netedă și moale. Pentru a reduce timpul de prăjire bucăți de pui poate fi pre-ușor bate off ciocan de construcții. Deci, ei devin mai moi și mai pregătiți.

Versiunea clasica

Snack preparate prin tehnologia de mai jos, descrisă, se transformă foarte crocant exterior și moale în interior. Și mai în vârstă și generația mai tânără, cu aceeași plăcere de a mânca aceste nuggets de pui cu branza. Rețeta pentru prepararea lor implică utilizarea unui anumit set de produs, deci verificați în prealabil dacă există aveți tot ce ai nevoie la îndemână. În acest moment, veți avea nevoie de:

• O pereche de file de pui.
• 50 grame orice brânză tare.
• ou proaspăt.
• O linguriță de turmeric.
• cățel de usturoi.
• O bucată de pâine veche.
• Lingurita condimente pentru pui.
• Sare, faina, sos de soia și ulei vegetal.

Descrierea procesului

Pregătirea nuggets de pui de casă cu brânză este ușor, dar este extrem de important să urmați algoritmul recomandat. În primul rând, ar trebui să ia carnea. Acesta a fost spălat, obsushivayut, se taie pe lungime și apoi împărțit în bucăți mici de aproximativ 3-5 centimetri lungime.

Următorul pas este de a pregăti cresterea pasarilor. Pentru a obtine intr-un bol se combina unul rupt stătut pâine, usturoi și brânză. Toate acestea este măcinată cu ajutorul unui blender. Așchiile rezultate se adaugă sare, turmeric si condimente pentru pui. Toate se amestecă bine și se îndepărtează în lateral.

Într-un piala separat conecta ou și o cantitate mică de sos de soia. Toate acestea sunt asezonate cu un amestec de piper si se amesteca cu o furculita de obicei.

Fiecare felie file laminate în făină, apoi înmuiat în ou, pesmet și greutate. Apoi, viitoarele nuggets de pui cu brînzei pe o tigaie fierbinte, care are deja un ulei vegetal. Prăjirea fiecare piesa are o medie de aproximativ cinci minute. Brown produsul este transferat la prosoape de hârtie. De îndată ce acestea se scurge excesul de grăsime și poate fi împrăștiată pe un vas frumos. Astfel de pepite servit cu sos de rosii sau maioneza de casă.

Opțiunea cu parmezan

Ca parte a acestor nuggets de pui cu branza nu este un gram de sare. Absența acestui ingredient datorită prezenței parmezan. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că pentru a inspecta bucătărie proprie pentru prezența tuturor componentelor necesare. De data aceasta aveți la îndemână ar trebui să fie:

• 700 de grame de carne de pui.
• O pereche de ouă crude.
• 125 de grame de făină de grâu.
• 65 g de brânză parmezan.
• 55 de grame de pesmet.
• mărar și piper.

secvență de acțiuni

Spălat și pui obsushennoe taie în felii și se îndepărtează în lateral. Într-un castron separat trimite ouă crude și se amesteca viguros le amestecati. Celelalte pesmetul plăci conectate, mărar tocat, piper și brânză rasă.

felii de preparate file laminate din făină de grâu, baie în ouă și pesmet stropite cu ierburi și parmezan bătut. Fried nuggets de pui cu brânză într-o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte până capătă o culoare aurie. De regulă, durata tratamentului termic nu depășește șapte minute. Produsele rumeneste lăsați pe scurt pe prosoape de hârtie. De îndată ce acestea se scurge excesul de grasime, răspândirea lor într-un castron frumos și se servește cu sos puțin ascuțit.

variantă neobișnuită

Aceasta reteta se dovedesc nuggets de pui foarte fraged și suculent cu brânză. Numele acestui fel de mâncare se găsește în meniul gustare aproape toate mici. Dar, pentru a încerca acest aliment, nu este necesar pentru a merge la „McDonald“ sau orice altă instituție. Se prepară pepite, cum ar fi posibil și în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 400 de grame de carne de pui.
• 250 mililitri de ulei vegetal.
• 150 de grame de pesmet.
• 3 ouă de pui.
• 70 de grame de brânză.
• 100 g de făină de grâu.
• Sare.

algoritmul de gătit

Asigurați-nuggets de pui cu branza la domiciliu poate orice nou-venit. Acest lucru nu primește în mod necesar cursuri de educație sau de gătit finisaj speciale. Trebuie doar să urmezi toate sfaturile prezentate în articolul de astăzi. Primul lucru pe care trebuie să faci cu carne. Se spală, se șterge uscat cu prosoape de bucătărie de unică folosință și fin cotlet cu un cuțit ascuțit. În tocătura rezultată se adaugă puțină sare, un ou crud și brânză rasă. Totul se amestecă bine până la omogenizare și se îndepărtează în lateral.

Unul dintre felurile de mâncare stropite făină, celălalt - pesmetul, în timp ce a treia ouăle bătute. Acum, că toate produsele sunt complet gata, puteți trece la etapa finală. Din carnea de pui mărunțit cu mâinile ude sculpta chiftele mici, alungite și le-a pus pe o placă de tăiere. Carnea nu se lipește palmele, făcându-l de dorit mâinile ude.

Rezultată semifabricate, laminate în făină de grâu, apoi se înmoaie într-un bol cu ouale batute si se presara cu pesmet. Se obține în acest mod răspândirea produsul pe o tigaie umplut cu ulei de fierbere și se prăjește timp de aproximativ șapte minute. pepite rumenit plasate pe prosoape de hârtie de unică folosință pentru a fi scurs din excesul de grăsime. Și numai după aceea produsul este trimis pe un vas frumos și servit cu orice sos sau tăierea de legume proaspete.