Carne de porc Gulaș cu sos

tocană Clasic facut din carne de vită, carne de porc, dar încă ajunge acasă stil gustos și parfumat. Este nutritiv si fel de mancare satisfacatoare servit fierbinte. În plus, tocană de carne de porc cu sos se va potrivi aproape toate feluri de mâncare laterale. De aceea, mă grăbesc să împărtășesc cu voi rețete mai delicioase de la preparare. Deci, cum să faci o tocană de carne de porc? Rețete sunt prezentate in articol.

Gulaș de porc cu sos de smântână

Produse pentru gatit:

• Carne - 0,6 kg;
• ceapa - un cuplu de bucăți;
• morcovi - 1-2 bucati;
• crema - 250 g;
• Pasta de tomate - 3 linguri;
• piper, boia de ardei;
• ulei vegetal;
• sare.

Se taie felii de carne. inele de ceapa rupe în bucăți și morcovi razuiti, de preferință mai mare. Caserola se topeste untul, se prăjește în acesta morcovi, ceapa, apoi se adaugă carne, sare, boia, piper. Acum stinge toate aproximativ 20 de minute, apoi se adaugă un pahar de apă, se reduce focul și se fierbe timp de încă o oră. Se amestecă smântâna cu pasta de tomate și se adaugă la vasul de aproape terminat. Apoi a pus frunza de dafin și lasă încă la foc mic timp de 10 minute.

carne de porc Gulaș cu sos și roșii

Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustoase, iar sosul este gros și nutritive.

produse:

• Carne de porc gât - 1 kg;
• ceapa - câteva bucăți;
• ulei vegetal;
• Sub formă de praf de boia - 3 linguri de ceai;
• chimen - 1 lingura de ceai;
• rosii - un cuplu de bucăți;
• smântână - 150 g;
• făină de porumb - 1 lingură;
• sare, piper.

Pentru a începe cu inele de tocat jumătate de ceapă și se prăjește într-un foc mic mic. Gatiti cateva minute pana cand se prajeste ceapa in intregime pana se rumeneste. Acum, se adaugă boia de ardei, chimen și condimente după gust. Cu carne și grăsime trebuie tăiate în bucăți mici (3 cm), apoi se adaugă ceapa. Puțin prăjește și se adaugă apă pentru a acoperi carnea de porc. Apoi se adaugă sarea. La foc mic, gatiti carnea de sub capacul închis o oră, pentru carne de porc a devenit moale și o tocană bună.

În timp ce carnea este înăbușită, curățați roșiile din piele și se acoperă cu apă clocotită, apoi se taie fiecare în patru bucăți și se taie în cuburi. Acum, se adauga rosiile la carne fiert. Atunci când carnea este gătită, se adaugă porumb făină, a cărei valoare depinde de grosimea dorită sosul. Pentru tocană nu și-a dovedit prea gros, este mai bine să arunce un pic de sos într-un recipient separat și se amestecă cu făină. În acest caz, făina trebuie adăugat în porțiuni mici. Astfel, veți putea, de asemenea, pentru a evita formarea de bulgări. După aceea, se toarnă sosul la carne. Acum, toate se amestecă o bună și se fierbe din nou. Dacă este necesar, se adaugă sare și condimente. La servire, se pune smantana, dacă se dorește. Gulaș din carne de porc și zeamă ar trebui să fie similare în kontsistentsii pe o supă groasă.

Gulaș de porc cu ciuperci

Produse pentru gatit:

• carne de porc - 1 kg;
• fungi (ciuperci pot fi utilizate) - 0,6 kg;
• bacon afumat - 300 g;
• ceapa - 5-6 bucati;
• ulei vegetal;
• faina - 3 linguri;
• vin alb sec - 1 pahar;
• cimbru - 2 linguri de ceai ;
• Crema - 1 cană;
• turmeric - 1 lingura de ceai;
• verdeață;
• sare.

Carnea trebuie clătit și apoi se usuca cu un prosop de hârtie sau șervețele. Apoi se taie în bucăți de dimensiuni mici. Ciuperci sunt, de asemenea, curate, se spală, se usucă și se taie. Fiecare bec pentru a curăța, se spală, se împarte în jumătate. Bacon se taie în cuburi sau fâșii, apoi ușor prăjite și pus într-un vas otdelntsyu. Acum se prăjește în aceeași tigaie bucățile de carne și, de asemenea plăti separat. După aceea, a pus tava în ciuperci, ceapa si se prajeste cateva minute. Acum este necesar să se dizolve făina într-un pahar cu apă călduță și se toarnă în tigaie. Apoi se toarnă un litru de apă caldă, smântână și vin. Toate se fierbe din nou, se adaugă sare și piper și se îndepărtează de la căldură.

După aceea, a pus într - o tigaie cu fund gros de carne, slănină și se toarnă fierte sos de ciuperci. Se presara toate cimbru, turmeric și se fierbe timp de ceva timp de aproximativ 7 minute la foc mediu. La servire se decoreaza cu verdeață.

Poftă bună!