Reteta gulaș de porc: nu în limba maghiară, dar, de asemenea, delicioase

Aceste feluri de mâncare uimitoare nativ este Ungaria, a cărei locuitori încă câteva secole în urmă, nu numai că a inventat rețeta pentru gulaș din carne de porc, dar , de asemenea , a stabilit o sărbătoare națională reală în onoarea lui. Unic, constând dintr-un set mic de ingrediente delicioase, acest fel de mâncare a devenit internațională foarte repede - în lumea de astăzi, nu a existat o bucătărie tradițională națională, în care ar exista reteta gulaș sau farfurie ca el.

În mod firesc, poporul maghiar cred că numai ei știu cum să pregătească o tocană de carne de porc foarte bine. Ei numesc fel de mâncare lor „Royal supa“, datorită gustului său extraordinar și atractiv - Gourmet - aspect. Cu toate acestea, acest fel de mâncare controversată chiar și în rândul maghiarilor este controversată: putem considera supa gulaș, sau este încă într - un sos bogat în carne, care este, al doilea vas. rus , toate aceste subtilități sunt de un interes scăzut - în cazul în care numai pentru a satisface vase de bază simțurile, a fost frumos, delicios și parfumat. Orice altceva depinde de reteta, care de mai mulți ani au trecut de la acel moment, a fost inventat gulaș cu carne de porc, a fost inventat de o sumă uriașă. Chiar și în Ungaria, există mai multe modalități de a găti ea - în aceeași regiune, acest lucru necesită doar o carne de bună calitate și o mulțime de verdeață și condimente, iar în cealaltă - ciuperci și varză proaspete clare.

În ceea ce privește speciile, inventat și folosit în întreaga lume, printre ei nu sunt doar feluri de mâncare de carne de vânat, dar pui, miel și chiar pește - somn sau crap. Cu toate acestea, cel mai popular a fost și rămâne un gulaș rețetă de carne de porc, cât mai aproape posibil de clasic maghiar. Pentru prepararea ei trebuie să ia carne (700 g.) Bulion (250 ml.), Ceapa (2-3 gol). Și piure de tomate (30 ml.). Desigur, crearea vasului nu poate fi fără un set de condimente, mirodenii și condimente - piper negru și roșu dulce, chimen, sare, coaja de lamaie rasa. O altă luare de varză acră (. 250 g) și niște ulei vegetal (80 ml.), Este posibil să se înceapă performanța de reteta - pornește cuburi tăiate de porc mijlocii și prăjite în ulei său, într-un vas de presiune. În cazul în care piesele capătă o culoare aurie frumos, ei pot adăuga inele de ceapa, piper măcinat și întregul set de condimente, se toarnă supa de pe partea de sus. Următoarele este vasul timp de o oră la foc mic tocană de carne de porc la bine fierte si amestecat cu suc meu Vorbind suc de legume.

La sfârșitul timpului desemnat în tigaie, puteți trimite ardei dulce, curățat, eliberat de semințe și se taie în felii mici și varză acră. După aceea, rețeta gulaș de porc implică încă o jumătate de oră fel de mâncare protomai la foc mic, condimente de sezon, și apoi livrate la masa cu smantana, este, de asemenea, amestecat cu condimente și coaja de lămâie rasă. Deoarece în regiunea Ungariei, a cărei locuitori folosesc de gătit rețeta descrisă, acest fel de mâncare este considerat al doilea vas, cel mai bine este să-l servi cu o garnitură, de exemplu, cu cartofi fierți.

Iar urmatoarea reteta de carne de porc gulaș este atractiv în primul rând pentru că nu ia mult timp. Mai mult decât atât, un fel de mâncare gătită în conformitate cu rețeta poate fi folosit ca primul fără garnitura. Pentru a crea o tocană într-un cuptor cu microunde, trebuie să luați carne (500 gr.), Morcovi si ceapa (2 buc.), Faina (100 gr.) Și condimente preferate gust. Mai întâi de toate, trebuie să se pregătească de carne de porc - se taie în cuburi mici, se spală și se pune în recipientul pregătit, partea de sus cu legume tocate, un pic de sare și trimite în cuptorul cu microunde pentru încălzirea - 5-7 minute. În acest moment, apa trebuie sa fie amestecat cu făină și condimente, se amestecă bine și când recipientul cu carne și legume încălzit, se toarnă deasupra. Pentru vasul se ingroasa, se poate acoperi și trimite în cuptor din nou, timp de zece minute, până când fierbe apa. După acest fel de mâncare ar trebui să gust, și, dacă este necesar (în cazul în care posibilitatea de cuptorul cu microunde nu este prea mare) este încă cald din nou.