Faceți cunoștință: parfumat și delicioase - supa gulaș!

Vase cu rădăcini maghiare - supă gulaș? Suntem din ce în ce găsit pe mesele noastre. Datorită faptului că este destul de satisfăcătoare și are o consistență groasă, acesta poate fi servit ca primul și al doilea. Principalele componente care sunt incluse în supa gulaș? sunt carne, ceapă, tomate, ardei și condimente, ca ingrediente suplimentare pot adăuga cartofi, morcovi, varză, fasole.

Baza de supa-tocană - carne, cea mai mare parte carne de vită, miel, porc, pui. În ceea ce privește condimente, apoi se adaugă, în funcție de preferințe, dar cele mai comune - este coriandru, busuioc, cimbru, chimen, rozmarin, o varietate de piper, chimen. Potrivit maghiar clasic supa reteta Gulaș preparate cu adaos de coltunasi. Gazda noastră, practic, a servit tocană ca un fel de mâncare principal, așa că fă-o cu legume, și prezentat la masa cu o garnitură.

supa de Gulaș

Ingrediente (per tigaie doi litri). Carne (vită sau porc) - 600-800 g, un morcov, cartof - 5-7 bucăți, ceapă -. 3 buc, lingura de pasta de tomate, mare. Piper Bell, frunze de dafin, piper, ulei vegetal.

Pregătirea. ceapa tocata marunt si se prăjește în ulei vegetal, se adaugă boia și tăiat în cuburi mici (2 cm.) Carne, totul se agită și după fierbere în tigaie lichid reduce căldura la un nivel minim. tocană de carne în tigaie acoperită până în momentul în care este moale (1-2 ore). Dacă este necesar, de sus în sus apa caldă. Timp de 20 de minute până când piper fierte și se condimentează cu sare. Odată ce carnea este gata, l-am schimba cu yushkoy format in tigaie unde va fi gătit supă gulaș, se toarnă un litru de apă clocotită și a pus pe un foc mare. După fierbere a pus supa prepurificat și tocat cartofi, felii de morcov felii. Când totul vine la fierbere din nou, vom face un foc mic și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

Se taie în fâșii subțiri de piper și puneți-l într-o oală de supă, aici pasta de tomate nava (poate fi înlocuit cu proaspete, cuburi, tomate), frunze de dafin. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga cățel de usturoi zdrobit. supa Gulaș se fierbe încă 6-8 minute.

gulaș de pui

Ingrediente. file de pui carne de pulpe de pasăre (500g), morcovi (1 buc.), ceapa (2 buc.), piper dulce (1 buc.), o pereche de catei de usturoi, fascicul de fenicul pasta ușor de tomate, Ajica câteva linguri de ulei de măsline sare.

Pregătirea. Se prepară ingredientele. Pui de spălare file, obsushivayut și se taie în bucăți mici. Bow purifice și să se taie semicercuri medii valorice. Bell piper (pentru un aspect mai atractiv, puteți lua ardei de culori diferite), se taie în fâșii mici. morcovi curata si se taie in cuburi mici. Verzii se spală, se usucă și se taie fin. davim usturoi în chesnokodavke.

Ia-un castron și se răspândească la pui feliat, ierburi, usturoi, și Ajica sare. Se amestecă bine și a pus într-un loc rece timp de 30 de minute, la carnea marinata. Încălzește tigaie, turnarea în ea ulei de măsline. Pune carnea de pui si se prajeste marinat timp de aproximativ 8 minute, la foc mare, nu uitați să se amestecă. Separat, se prăjește ceapa peste foc mare (5-7 minute), morcovi și ardei gras (5-6 minute). legume prăjite se toarnă în tigaie pentru carne.

Ia pahar de laborator, a pus în ea 2 linguri pasta de tomate și se toarnă apă, se amestecă bine și se toarnă tigaie cu legume și carne. Se amestecă și se acoperă cu un capac. Fierbeti tocană de aproximativ 20 la 25 de minute la foc mic.

Serviti acest gulaș gustoase și delicioase posibil cu orice fel de mâncare sau ca un fel de mancare separat.

Dacă vă place să experimenteze, să încerce să gătească tocană, se adaugă mazărea, varza, cartofi, ciuperci, prune, suc de fructe sau alte legume, care sunt populare în familia ta.