Carne de porc în sos dulce și acru - un fel de mâncare preferat de milioane

Dacă v-ați mânca vreodată într-un restaurant chinezesc, apoi, desigur, v-ar aprecia foarte neobișnuit gust original chinezesc fel de mâncare din bucătăria de vită - carne de porc în sos dulce și acru. Mulți își amintesc aspectul minunat și simt de o aromă delicată exotică a cărnii. Unii au visat de când se pregătească acest fel de mâncare acasă pentru a distra prietenii și familia.

Există mai multe rețete simple, ușor disponibile pentru gătit acasă, astfel încât să puteți obține cu ușurință un porc excelent în sos dulce și acru.

Carne de porc în sos dulce și acru în chineză

Este important să ne amintim că bucătăria chineză ar trebui să fie toate componentele taie imediat , deoarece prelucrarea termică a produselor tradiționale durează puțin timp și de tăiere minut inutile nu poate fi suficient.

Cea mai importantă regulă pentru acest fel de mâncare să respecte cu strictețe combinația de arome dulce și acru.

1. Se prepară un roșu dulce și ardei galben fiecare kilogram. Cele mai multe culori din legume, mai colorat este de carne de porc în sos dulce și acru. Ei se spală păstăi, și fiecare felie prin îndepărtarea vederea semințelor, tulpini și pereții de fundație.

2. O ceapa tăiată în inele.

3. ketchup sau pasta de tomate (două linguri) se va conecta cu sos de soia (aproximativ 4 linguri). O mai bună, desigur, utilizați ketchup-ul un bun producător. Adăugați câteva linguri de bulion concentrat, o jumătate de cană de apă, o linguriță de sare, zahar si cateva linguri de același număr de linguri de otet (unele gurmanzi sunt sfătuiți să folosească oțet de orez, al cărui gust este considerat a fi mai acceptabil pentru bucătăria exotică chineză). Toate se amestecă.

4. O mică bucată de ghimbir tăiat în fâșii și se prăjește rapid pe ulei foarte fierbinte.

5. Peppers ar trebui să se prăjește pentru o perioadă scurtă de timp până când nu vor înceta să șuiera.

6. Fry ceapa.

7. Se adaugă ananasul cubulete (aproximativ 250 g). Puteți folosi ananas conserve, și ei, de asemenea, ar trebui să fie un pic prăji.

8. Liem preparat sosul și se amestecă într-o tigaie cu legume prajite deja.

9. Se adaugă amidon de porumb (doar două lingurițe) pe care le-au dizolvat în prealabil în apă la sos îngroșat.

10. Între timp, se amestecă cele două ouă bătute cu amidon de porumb (50 g), sos de soia și se adaugă un pic de sare. Sarea este importantă pentru a se termina cu carne de porc nu a fost dezgustator de dulce.

11. Se taie felii lira de carne de porc, ca și în cazul în care pentru o stroganoff mici sau cuburi pătrate.

12. Puneți marinat carne de porc în sos timp de aproximativ o jumătate de oră.

13. Se încălzește într-o tigaie adâncă aproximativ o jumătate de litru de ulei.

14. Dip amidon de porumb din carne, se scuture bucatareasa in exces si scurt la temperatură ridicată (aproximativ 6 minute) la temperaturi ridicate. Se amestecă carnea felii nu se lipesc împreună.

15. De îndată ce carnea este abia de aur, scoateți-l și pune-l pe un șervețel sau pe gratar.

16. Atunci când excesul de grăsime este îndepărtat, din nou, se încălzească tigaie și se prăjește repede carnea din nou. Datorită acestei carne de prăjire dublă este crocanta maro auriu. Din nou, se pune carnea pe un șervețel sau pe gratar.

17. carne prăjit în legătură cu fiertură de legume și se amestecă ușor.

18. Pentru a se asigura că a existat un anumit sos de luciu, se adaugă un pic de ulei de prăjire, în care prăjită carne de porc, literalmente la sfârșitul anului.

Carne de porc în sos dulce și acru este gata - puteți servi carne cu orez sau ca un fel de mancare separat.

După cum puteți vedea, carnea de porc în aluat într - un sos dulce și acru, pregătirea nu este dificil, dar efectul eforturilor tale pot impresiona prietenii și să le amintesc pentru o lungă perioadă de timp. Acest fel de mâncare din carne este foarte potrivit pentru o seară romantică, și , probabil , va fi unul dintre milioanele de fani loiali.