Ardei în sos de tomate pentru iarna

Atunci când nu sunt atât iarna, cât organismul are nevoie de vitamine reîncărcare. Și pentru că există mai multe preparate diferite pentru a satisface această nevoie. De exemplu, poate fi ardei în sos de tomate pentru iarna, rețetele care sunt considerate în continuare. Aceasta este o gustare foarte util și nutritive, cu un gust picant, care va face apel, dacă nu toți, cei mulți.

Deci, să ne uităm la modul în care puteți rula ardei în sos de tomate. Există mai multe opțiuni.

piper ușor și rapid seamer

Este o reteta simpla gustare de ardei în timpul iernii. Recoltarea nu ia mult timp. Pentru a pregăti ardei în sos de tomate, veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• kg de trei și jumătate de piper;
• Un litru de suc de roșii;
• o cana de zahar;
• o cana de ulei vegetal;
• o cana de otet;
• Cincizeci de grame de sare.

Pregătiți produsele necesare pentru a pregăti ardei în sos de tomate pentru iarna. Cum de a face acest lucru? În primul rând, se spală și se curăță semințele de piper și apoi se taie în bucăți mari (cantonați). După purificare, este de dorit să cântărească, ar trebui să aibă aproximativ trei kilograme.

Se aduce la fierbere suc de roșii, amestecuri de pre-l cu ulei, oțet, și adăugarea de sare și zahăr. Apoi, se pune piper și se fierbe timp de zece la cincisprezece minute. Apoi, ea se revarsă în borcane sterilizate și suflece - care este gata ardei în sos de tomate. Rețetă face posibil să nu adăugați oțet la seamer, dacă este folosit pentru a face recoltarea fără el.

legume umplute

preforme reteta interesante pentru ardei dulci de iarna cu morcovi, ceapă tocată și verde. Acest fel de mâncare se dovedește foarte colorat. Pentru a pregăti ardei umpluți în sos de tomate, veți avea nevoie de:

• Optsprezece bucăți de ardei gras (de mărime medie);
• patru grame de ceapă;
• șase sute de grame de morcovi;
• o jumătate de kilogram de tomate;
• patrunjel;
• țelină;
• ienibahar;
• o linguriță de piper negru măcinat;
• dafin;
• o sută cincizeci de grame de ulei vegetal;
• doua linguri de otet devyatiprotsentnogo;
• Două linguri (și o linguriță) sare;
• trei linguri de zahar;
• usturoi (gust).

preparare

În primul rând, se spală ardeii, se taie pedunculul și curăța semințele. Apoi, trebuie să-l blanch timp de două minute în apă clocotită, și apoi se răcește.

Apoi, curățați ceapa, se spală și shinkuete. Apoi, trebuie să se prăjește ceapa în ulei vegetal (o sută de grame) până când capătă o culoare aurie. Apoi, morcovi și cel mai important: spălare, curat și re-spălare și apoi freca pe o răzătoare. Pentru tine ar trebui să fie pus în ulei vegetal (cincizeci de grame) până la gătit. se amestecă în continuare morcovi și ceapă și se răcește apoi se adaugă ierburi tocate și sare (o linguriță). Piper gata tocata.

Tomate blanshiruete, de asemenea, treizeci până la patruzeci de secunde, urmată de răcirea în apă rece, cojit. Apoi, trebuie să le zdrobească, astfel încât acestea să devină o masă omogenă, apoi se fierbe într-o cratiță cincisprezece minute. Apoi se adaugă sare (două linguri), zahăr, frunze de dafin, mazăre ienibahar, piper negru măcinat și oțet.

Apoi umple morcov piper si ceapa umplutura. Și în borcane sterilizate pus primele câteva frunze de țelină, puteți pune un cățel de usturoi, dacă se dorește. Mai mult stivuite într - un borcan quart umplute cu piper Jack, așa că a pus opt sau nouă bucăți. Apoi se toarnă sosul de roșii.

Sterilizează capacul pentru aproximativ cincisprezece-douăzeci minute. Apoi se acoperă băncile lor. Apoi, trebuie să le steriliza, având în vedere că un litru irosit 65 de minute. Si apoi rulati.

Ardei în sos de tomate

O altă rețetă piper gol gust dulce promițătoare, fructe și picant. De asemenea, este bine ca leguma este bine păstrat chiar și fără sterilizare. Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• trei kilograme ardei gras periat;
• cinci sute de mililitri de apă;
• o sută cincizeci de mililitri de sos de tomate;
• o jumatate de cana de otet;
• o jumatate de cana de zahar;
• o lingura (virf) de sare grosier;
• o jumatate de cana de ulei vegetal;
• frunze de dafin, piper (după gust).

Pregătirea semifabricatului

În primul rând, curățați ardeii prin tăierea tulpinii, îndepărtarea semințelor. Apoi a spălat cu grijă, ca de legume-stânga nu murdărie. Este necesar ca fălțuire nu este stricat prea devreme. După aceea, se agită cu benzi de apă și piper tăiat (lățime de aproximativ doi centimetri). Se spală borcane și capace cu sodă, apoi se sterilizează.

Ia-un recipient în care să se pregătească ardei în sos de roșii, și umple-l cu apă, acesta este cel mai bine cumpărat de la magazin fără gaz și aditivi. Apoi se toarnă oțet și ulei, și în spatele lor, se adaugă sare, zahăr, mazăre piper negru si frunze de dafin. Și apoi a pus piper. Apoi apăsați ușor lingura jos, astfel încât piper cufundat în sos, și așteptați până când se fierbe. După aceea se fierbe timp de zece minute. După acest timp, acesta este descompus de către bănci uscate și role. Și apoi a pus borcanul în jos într-un loc cald și încheie, se lasă timp de o zi. Preforma este cel mai bine păstrate într-un loc răcoros.

În cele din urmă, un mic

Acum, că știi cum să se pregătească piper. Alege o rețetă preferată - și du-te pentru locul de muncă, ceea ce va avea ca rezultat o gustare gustoase și vitamine. Ea tu și familiile voastre vor iubi, servi-l la masă și raduyte cimbru excelente și gust ușor picant.