Supa de somon: reteta de fast-food

Supa de peste - este una dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare pe care le puteți pregăti pentru familia și oaspeții dumneavoastră. Puteți utiliza roz somon sau păstrăv, dar am oferi gătesc supa cu somon. Reteta unei astfel de pește scump nu are nevoie de o mare varietate de ingrediente. Accentul principal în supa va fi somge care va face rafinat.

Pentru a pregăti supa, somon cumpăra pește întreg (poate fi congelat). Din cap, aripioare si coada pentru a obține bulion util și bogat. Vă veți bucura de supa de somon. Rețeta are o caracteristică, supa se va șterge prin orez. În plus, va trebui să se strecoara supa printr-o cârpă. De asemenea, transparența se poate realiza prin caviar triturare cu apă într-un mojar pentru a obține o suspensie care trebuie turnat în supă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Dă bulion se sedimenteze și se toarnă într-un alt vas, fără nămolul stabilit. Ca urmare, stocul de pește va fi transparent. Gătitul ar trebui să fie strict pe bază de rețetă.

Vă sfătuiesc să oaspeții lor gătesc supa cu somon. Reteta va surprinde pe toată lumea cu un gust rafinat și delicat.

Ingrediente pentru supa de pește:

- 1 întreg somon (1 kg);

- orz - 80 grame;

- 1 cap de ceapă;

- 1 morcov dimensiune medie;

- piper;

- frunze de dafin;

- pastarnacul;

Noțiuni de bază pentru gătit supă de pește!

Somon este necesar să se spele bine în apă rece, se scoate branhii, taie capul, aripioarele și coada. Curățați Spinarea de pește din oase și a pus - o deoparte.

Oase, aripioare și cap pus în oală, se umple cu apă (2 litri) și pus pe placă pentru a găti. Când apa fierbe, face un foc mic și se fierbe timp de aproximativ 40 minute, la o fierbere scăzut. Apoi supa trebuie să fie atent tulpina printr-o sită fină, astfel încât a devenit transparentă. Pune-l înapoi pe foc și se adaugă fileurile de somon. Așa cum am aduce supa la fierbere și se reduce flacara.

În cazul în care peștele este gata, se spală orz perla și adăugați-l la tigaie cu somon. Se taie în bucăți mari 1 morcov, păstârnac, 1 ceapa și se toarnă în tigaie. Se fierbe-l toate cele 20 de minute, la foc mic.

Supa de peste este gata! La final, puteți adăuga câteva boabe de piper și frunze de dafin. Acoperiți supa cu un capac și lăsați-l infuzii.

La servire se pune în fiecare farfurie o bucata de somon. Se toarnă supa fierbinte. De asemenea, puteți decora un vas de patrunjel sau marar tocat. Dacă nu vă place orzul perla, puteți face supa de somon cu orez.

Gatiti cu plăcere această supă aromatice și cu conținut caloric scăzut cu somon. Supa crema de orice alt pește este, de asemenea, foarte delicios și ofertă, iar ingredientele folosite în această rețetă, nu diferă mult.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

- 1 somon;

- 100 grame de orez;

- 2 cepe;

- ulei de floarea soarelui;

- 50 de grame de făină de grâu;

- 2yaytsa;

- 100 g măsline;

- 100 ml. lapte;

Mod de preparare:

De somon bine spalata separa capul, coada, aripioarele și lombare. Toate se umple cu apă și se pune oala pe foc. După fierbere, adăugând ceapa tocata si 100 grame de orez. După 20 de minute, scoate file de somon, și continuă să se fierbe timp de încă 15 minute. După aceea, vom șterge toate conținutul pan printr-o sită. In puietul tigaie 50 grame de făină în ulei. Se adaugă câteva linguri de bulion peretortogo. Se toarnă întregul conținut al tigaie în crema de supa. Ou gălbenușuri, se amestecă cu lapte, se fierbe și se filtrează. Amestecul rezultat se adaugă la un somon supă cremă. Totul se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 3 minute. Atunci când se aplică fiecare placă, se pune o felie de somon si 3 masline!

După un timp, puteți aplica supa crema cu somon! Reteta este foarte original, și va conduce tine si cei dragi spre bucuria apariției lor și gustul de neuitat! Gatiti cu plăcere și să încerce să savura mâncăruri delicioase preparate cu noul! Surprinde cei dragi cu retete moderne!