Cum de a găti la rândurile de acasă - o rețetă în versiunea originală și mai multe variante.

supa groasa, bogat, sos, carne de miel cu legume și condimente - acest lucru este rang. feluri de mâncare Rețete sunt abundente. Acesta poate fi gătite pe foc, și pe arzător cu gaz. Acesta este gătită într-un cazan mare, și apoi se toarnă pe plăci sau de a face fiecare lot într-o oală - opțiunile pot fi setate. Dar, în toate cazurile, va fi foarte gustos, parfumat și consistent.

Rețetă pentru Locul în tigaie

Per kilogram coaste ovine nevoie de 3 bulbi mari, buchet coriandru, 3 linguri pasta de tomate, 2 kg de cartofi, condimente și sare după gust (khmeli suneli, piper, frunze de dafin) ulei.

În primul rând, se fierbe supa. Pentru aceasta ovine spălat bine, se toarnă 2 litri de apă și la foc mic cu frunze de dafin, timp de 2 ore. Carnea este apoi îndepărtată, iar sarea supa și piper. Curățați legumele. Cartofi tăiat în mare, o ceapa in cuburi mici si unul - inele și jumătate. Bulionul este încălzit la fierbere cartofi și de a reduce focul. Carnea se scoate din os, se taie și trimite într-o cratiță. Fin tocat ceapa prajita cu rosii, si unul care este tăiat în inele și jumătate - fără el. De îndată ce cartofii va fi gata în rang turnat hamei-suneli și răspândit cu roșii prăjite. După 5 minute, pentru a trimite ceapa rămase, și după încă 7 minute - coriandru tocat fin. Apoi opriți focul și pune masa. Se pare ranguri foarte groase și destul de satisfăcătoare de vase. Rețeta de pregătire a acesteia nu este complicată, dar timpul petrecut nu este suficient. Mananca cel mai bun lui foarte fierbinte cu lipie sau tortilla.

Rangurile în oală, o reteta cu fasole

În cazul în care vasul urmează să fie utilizat ca un primar în timpul festivităților sau gazda doresc doar pentru a impresiona oaspeții, este posibil să se schimbe ușor metoda de livrare și de pregătire. Numărul de vase ar trebui să se potrivească cu numărul invitaților. bucătari cu experiență recomanda avans (cu cel puțin o jumătate de oră înainte de gătit), le-a pus într-un recipient cu apă. În acest caz, vasul se va dovedi suculentă.

După colectarea toate ingredientele necesare, puteți începe să ranguri. Rețetă presupune că pentru fiecare porțiune de 100 g de frunze și boabe de miel, 2 cartofi mari, morcov, ceapă, 50 g de smântână, 30 g de ulei vegetal și unt, sare, piper, frunze de dafin, coriandru și cuișoare.

Fasolea trebuie să fie pre-înmuiate în apă timp de mai multe ore, astfel încât este mai rapid pentru a găti. În partea de jos a fiecărui vas răspândit tocat carne, sare, piper, se adauga cuișoare. turnat Top fasole pe ea - cartofi tocat. Morcovi și ceapă curat, fin tăiate și prăjite în ulei vegetal și apoi, de asemenea, prevăzute în ghivece. Pe partea de sus a fost plasat o bucată de unt și se toarnă bulion sau apă. Apoi, vasele sunt trimise la cuptor timp de 1,5 ore la o temperatură de 180 de grade.

După timpul alocat în care sunt scoase, se adaugă smântână, frunze de dafin și coriandru tocat presărat. vase suplimentare au fost plasate înapoi în cuptor. După 15 minute, o masă gata ocupă locul. Rețetă mai supărătoare, dar, de asemenea, în ghivece orice fel de mâncare are un gust mai bun, și arată spectaculos.

În general, se situează fiecare femeie poate găti în felul lor. Cineva adaugă roșii și altele - vinete și ardei gras. Deci, nu-ți fie frică să viseze, la orice abatere rezonabilă de la rețeta de bază sunt binevenite.