Tomate pentru fiecare zi

A fost vara, ceea ce înseamnă că pe rafturi au apărut roșii suculente, coapte și parfumate. Desigur, în magazinele mari pot fi găsite în orice moment al anului, dar pentru a gusta legumele cultivate în timpul iernii sunt mult inferioare celor din vară.

Deci, care feluri de mâncare din roșii pot fi gătite?

Cea mai simplă variantă este o salată cu roșii și castraveți. Legumele sunt luate în cantități egale: trei castraveți proaspeți și 3 roșii. Castraveți tăiate în jumătăți de inele, roșii - bucăți mari. Se condimentează cu smântână de salată, maioneză sau ulei vegetal, se presară ceapa mărunțită și mărarul.

Ce alte feluri de mâncare din roșii pot fi gătite în timpul verii? De exemplu, supa rece gazpacho. Pentru gătit aveți nevoie de: un kilogram de roșii, o pereche de bulbi, 1 buc. Ardei, castraveți și pâine pentru toast. Roșiile se pun în apă clocotită timp de jumătate de minut. Faceți pe fiecare incizie și coaja. Castraveții sunt curățați, tăiați în inele mari. Adăugați roșiile cu castraveți într-o ceașcă, adăugați ardeiul iute și ceapa și măturați toate ingredientele din blender. Pâinea este tăiată în cubulețe mici și se usucă în cuptor timp de 15 minute. Supa se toarnă peste plăci, sărate, presărate cu ierburi, crutoane și piper ca gust.

Poți să faci o supă delicioasă de roșii și slănină.

Pentru a face acest lucru, luați 5 roșii cărnoase mari, 200 gr. Șuncă sau șuncă, o ceapă, câteva morcovi, un bulion de carne sau de pui, unt, câteva linguri de făină, smântână, patrunjel și țelină. Baconul sau șunca este decojită, carnea este tocată mărunt. Ceapa se taie fin, se pune într-o tigaie împreună cu șuncă, se adaugă o bucată de unt și se prăjește ușor. Țelina tăiată în fâșii subțiri, morcovii pe grătar și apoi adăugați-le într-o tigaie la șuncă și prăjiți încă 5 minute. Acoperiți făina cu făină și amestecați totul. Roșiile sunt curățate în același fel ca cele descrise în rețeta anterioară, carnea este tăiată în cuburi mici și introdusă într-o cratiță. Se toarnă un pahar de bulion, se schimbă tigaia și se aduce la fierbere. După cinci minute, adăugați cremă, sare, patrunjel și piper, acoperiți și gătiți încă 8 minute. Supa rece este servită la masă.

Supa și salata nu sunt singurele feluri de roșii care pot fi gătite în vară. Gustoasele legume umplute decorează orice masă festivă și nu numai festivă.

Pentru acest fel de mâncare de roșii veți avea nevoie de: 6 buc. Tomate (de preferință cu crenguțe), 100 gr. Brânză, o pereche de cuișoare de usturoi, bucăți de 12 măsline, ulei vegetal. Cu o rosie tăiată deasupra cu crengi verzi și o lingură scoatem miezul. Pe un răzuitor fin, frecați brânza, tocați mărunt usturoiul și măslinele, busuiocul la gust. Se amestecă totul cu pasta rămasă și se umple roșiile. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, împrăștia legumele umplute pe ea și puneți-o în cuptor timp de 10 minute la temperatură medie.

Ce feluri de mâncare din roșii pot fi gătite? De exemplu, un omlet delicios pentru micul dejun.

Se va cere: 4 oua, un pahar de lapte, rosii - 3 bucati, cateva linguri de faina de grau si o felie de branza. Roșiile spălate sunt tăiate în cuburi. Ouăle sunt sparte într-un castron, se adaugă lapte și făină, apoi se amestecă până se omogenizează. Brânză de legume pe o răzătoare mare. Tigaia de încălzire încălzită, umezită și turnată pe laptele ei. Adăugați roșiile, presarcați omelețul cu brânză rasă, acoperiți cu un capac și mențineți focul timp de cinci minute, după care servesc la masă.

Dacă nu știți ce să preparați din roșii, doar să le prăjiți. Desigur, roșiile prăjite pot fi numite greu de folosit , dar sunt foarte gustoase. Pentru a vă pregăti trebuie să luați bucăți de 6 roșii mari, piper, sare și o felie de slănină de porc. Tomatele sunt tăiate în 8 părți. Salo se încălzește într-o tigaie și apoi se pun feluri de felii pe el. Apoi sunt sărate, piperate, prăjite la foc mare timp de 7 minute și servite la masă.