Rețeta de castane comestibile

Sunt sigur că mulți au citit în cărți sau văzut în persoană la Paris numeroase stradă vânzătorii de castane prăjite. Deci, aproape toată lumea știe cel puțin o modalitate de castane gătit - aceasta trebuie să prăji. Dar iată ce castane potrivit pentru ea, nu toată lumea știe.

De exemplu, mulți subliniază faptul că, în ciuda abundenței bine-cunoscut de castani din Odesa și Kiev, nu se observă comerțul ambulant fructe lor. Și nu e lipsa spiritului antreprenorial în rândul locuitorilor locali. Doar un copac și se bucură de înflorire care atrage turiști, se numește castan cal. Pregătirea fructelor de a mânca nu este posibil pentru motivul că acestea nu sunt comestibile. Și să mănânce fructe cu coajă de castan nobil în creștere în țara noastră numai în regiunile sudice. Acești copaci, dacă ai îngropa în junglă de botanică, chiar aparțin unor specii diferite. De fapt, un fel comestibil este nici măcar un castan, ca atare, face parte din familia de fag.

Dar acest lucru nu este important, de asemenea , dorim să cunoaștem rețeta pentru castanilor, mai degrabă decât cheltui lecție botanică. În oameni, ambele menționate castani exclusiv fetuși de asemănare datorate reprezentând fructe cu coajă maro strălucitor de maturare în interiorul coajă ghimpată.

Asemănarea este foarte condiționată, și confunde castane comestibile cu cal greu. Judecător pentru tine - pe stânga, puteți vedea fructele de castan cal, iar în dreapta jos - cele care pot fi consumate. După cum puteți vedea din fotografie, speciile comestibile sunt mai mici și faptul că o parte este plat la făt.

Rețetă pentru castane

Sincer, nu poți găti deloc. Aceste nuci sunt destul de gustoase și proaspete, dar tradiția cere castanele pentru friptură, așa că nu se va abate de la regulile. fructe cumpărat cu spălare pielea groasă și lucioasă, pe partea plată a piulițelor este o incizie cruciform. Acest lucru este în scopul de a evita suflarea de fructe în timpul gătitului, dorim, de asemenea, pentru a obține o masă decentă, dar nu și roșu popcorn. După crestare le-a pus într-o tigaie, se acoperă cu capacul și trimite-l la placa, în cazul în care acestea vor trebui să-și petreacă aproximativ o jumătate de oră, dar nu uitați să le scuture periodic. castane VOINȚA determinată pur și simplu - necesitatea de a pune presiune pe degetul piulita - dacă este ușoară, puteți opri căldura și se aduce la masa gata de masă. Ei au nevoie să folosească sare fierbinte.

Dar rețeta pentru castanilor pot fi diferite. Ele pot găti, de asemenea, tocană, se coace în cuptor și se usucă. De la a le pregăti piure și condimente pentru preparate din carne. Ei au umplut pasărea, face deserturi de castan și budinci. Chiar și o reteta de supa de castane cu orez și cu aceste fructe.

Pentru iubitorii de gătit exotice da supa reteta de castan. Noi facem zazharku de ceapa, morcovi si telina. Castane curat, umple cu supa de carne și trimis la placa. Separat, se prăjește un pic de făină și se combină cu legume. După castane se înmoaie, se toarnă legumele intr-o tigaie, sare piper după gust și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, iar apoi vom filtra supa. Tenderized pămătuf masa de legume într-un blender la o stare de suspensie. Acest smoothie este reunit cu bulion, se amestecă și se servește cu smântână. Pentru mai multe „anturaj“, puteți adăuga Sherry. Încearcă-l - nu vei regreta.