Cotlete de fasole - un fel de mâncare pentru vegetarieni și cei care consumă carne

Prăjitura - fel de mâncare gustoase și popular. Dar se pare că acestea pot fi preparate nu numai din carne sau pește. Pentru vegetarieni, precum și pentru cei care aderă la cerințele postului, există o variantă a acestui fel de mâncare din boabe.

Cotlete de fasole - nu este doar delicios, dar, de asemenea, util, pentru că fasolea, ca și alte leguminoase, este o sursă de proteine vegetale, o substanță care este esențială pentru cei care nu consumă hrană pentru animale.

Deci, pentru a prepara burgeri din boabe de post, avem nevoie de un pahar de fasole uscată. Varietatea specială sale nu contează, putem lua roșu și alb. De asemenea , au nevoie de o pereche de fiert cartofi jacheta talie medie, cincizeci de grame de ciuperci uscate, 3 linguri de făină și o linguriță de sare. În schimb, puteți utiliza făină de ovăz fulgi de ovăz, sau măcinat într - o râșniță de cafea „Hercules“. De condimente, vom folosi uscat usturoi granulat, piper negru și, dacă se dorește, coriandru.

Din moment ce folosim produse uscate (ciuperci și fasole), acestea ar trebui să fie pre-înmuiate în apă timp de câteva ore. După aceea, produsele fierte separat, până se înmoaie.

fasole fierte, cartofi, ciuperci nevoie de un cotlet bun. Cel mai simplu mod, utilizați un blender sau carne de polizor. Dar, în absența acestor dispozitive, puteți sfărâma cartofi și fasole tolkushkoy și pur și simplu se taie ciupercile. În cazul în care masa a lua prea gros, atunci acesta trebuie să fie diluat cu puțină apă. Cei care nu sunt prea stricte postește, apa poate înlocui laptele.

Din masa de plastic rezultat sculpta chiftele mici și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți. Cotlete de fasole este cel mai bine servit cu salata de legume și sos de roșii.

O altă variantă a acestui fel de mâncare nu implică utilizarea de cartofi. În acest caz, în piure de fasole adăuga înmuiate în lapte sau apă, pâine albă. Aceasta reteta in greutate se poate adăuga un ou crud, dar puteți face fără ea.

O altă rețetă interesantă - burgeri de fasole cu legume. Bean pregătește umplutura, la fel ca în prima reteta. Între timp, într-o tigaie prajit in unt fin tocat ceapa si frecarea pe un morcovi răzătoare amendă. legume Fry trebuie să fie la foc mic pana se inmoaie. Adăugați legumele preparate într-un piure de fasole, sezon cu gust și de formă chiftele, le paniruya în făină sau pesmet. Pentru acest fel de mâncare au nevoie de un sos. Pentru ao găti din nou, se prăjește ceapa și morcovii și se adaugă la pasta de tomate legume sau suc de roșii. Dacă este necesar, se adaugă apă, sare, piper și se fierbe la foc mic până când legumele fierte. Sosul este gata se adaugă pătrunjel tocat.

În cazul în care nu există nici un timp pentru a juca cu înmuiere și gătit fasole, puteți găti cotlete opțiunea de a exprima. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a cumpara fasole conservate, se scurge lichidul din borcan. Restul cotlete conserve sunt preparate în același mod ca și în prima rețetă.

Cei care nu fac repede, dar pur și simplu vrea să-și diversifice meniul său, poate găti burgeri din boabe cu diverși aditivi. De exemplu, în umplutura de fasole pot adăuga brânză rasă sau branza maruntita.

Puteți găti burgeri din boabe cu adaos de carne tocată. În acest caz, 400 de grame de fasole fierte deja finite ar trebui să ia aproximativ 150 de grame de carne tocată, o pereche de ouă, ceapă și 2 linguri de amidon din cartofi.

fasole fierte măcinate împreună cu ceapa. Dacă se dorește, aceste burgeri pot adăuga un pic de usturoi, precum și orice condimente pe gustul tau. După aceea, în ouă pauza de umplutura, se adaugă amidonul și se frământă până masă omogenă. Formarea chiftele mici și se prăjesc în ulei, le pre-roll în pesmet. Serviti aceste chiftele cu rosii sau sos de smântână și orice fel de mâncare. Poftă bună.