Cum să gătești un gem de mere cu scorțișoară. Rețete și un pic de sfat

Merele sunt cu adevărat un dar neprețuit al naturii. S-ar părea că un fruct de neremarcat, și cât de mult beneficiază de ea pentru o persoană. În plus față de varietatea de arome, merele conțin multe vitamine pentru a susține sistemul imunitar. Și ce spațiu pentru a crea capodopere pe care le descoperă în gătit!

Ce să gătești cu mere

În multe bucătării din lume pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, acest fruct este folosit. Se pare că nu există o astfel de secțiune în gătit, în cazul în care nu există nici o cerere pentru mere, fie că face vin sau de umplere pentru carne. Dar au cea mai mare popularitate în afacerea de cofetărie. Umplutura pentru plăcinte, baza suflei, confiture este cea mai mică listă de feluri de mâncare pe care merele le decorează cu propriul gust.

Și ceea ce este remarcabil, pentru a pregăti un desert delicios, uneori este suficient să folosiți numai acest fruct roșu coapte. Un exemplu este gemul din mere cu scorțișoară. Fiecare proprietar are propria sa rețetă și trucuri mici, care vă permit să gătiți cele mai delicioase mâncăruri de mere din lume. Astfel de rețete vor fi discutate în viitor.

Rețeta principală

Pentru a crea o capodoperă - gem de mere cu scorțișoară, vom avea nevoie de astfel de produse:

• Mere (este mai bine, dacă sunt cu sourish) - 1 kg;
• Zahăr - 3 cupe;
• Apă - 100 ml;
• Scorțișoară - 1-2 bastoane.

Cum să începem să facem gem de mere cu scorțișoară? O rețetă culinară pas cu pas vă va ajuta să pregătiți acest fel de mâncare simplă, dar neobișnuit de gustoasă.

1. Mai întâi de toate, merele trebuie spălate bine și uscate. Dacă există defecte pe fructe, asigurați-vă că le îndepărtați.
2. Tăiem merele în felii sau cuburi, după cum doriți. Nu aveți nevoie să le curățați.
3. Puneți bucata într-un castron, în care se va prepara gemul în viitor, și umple-l cu zahăr, rotiți stick-ul de scorțișoară acolo. Acum, patruzeci de minute se pot odihni, iar în acest timp merele vor fi lăsate să succize.
4. Este timpul să puneți vasele pe un mic foc. Din ce fel de mere ați folosit, va depinde de cantitatea de suc alocată. Dacă credeți că este prea puțin, completați apa, cel mai important este că gemul nu trebuie să ardă.
5. Atunci când zahărul se dizolvă în cele din urmă, fierberea gemului din mere cu scorțișoară va trebui să fie la căldură mare.
6. Gradul de pregătire este determinat de apariția merelor și de viscozitatea siropului. Dacă lobulele devin moi și transparente, iar sucul nu curge pe părțile laterale ale vesela, atunci blocajele sunt gata.
7. Rămâne să-i turnați încă fierbinte în borcane sterilizate și rotiți bine.

Asta e tot, gemul de mere cu scorțișoară este gata!

Câteva sfaturi

Fiecare persoană are propriul său gust și preferințe în alimentație, astfel încât nu puteți da instrucțiuni stricte în rețete. Desigur, există anumite reguli, ca peste tot, dar selecția finală a ingredientelor pe care fiecare cuptor le rezervă. Jam de mere cu scorțișoară, a cărui rețetă a fost sugerată, poate fi ușor suplimentată și, astfel, ușor modifică gustul felului:

• Pentru ca bucățile de fructe să nu-și piardă forma, alege mai multe mere solide de soiuri acide;
• Puteți adăuga nu numai scorțișoară, dar și rădăcina de ghimbir. Pentru a face acest lucru, taiați-l în bucăți, care, atunci când gemul este gătit, va fi convenabil să scoateți;
• Unii preferă să adauge cognac sau rom la gem de mere cu scorțișoară. Aici, desigur, totul depinde de gustul tău.

O altă rețetă

Dacă rețeta pentru un gust de gust de gust de mămăligă de la mere cu scorțișoară părea un pic plictisitor, vă sugerăm să faceți mici modificări și să adăugați nuci.

În cele din urmă vom avea nevoie de:

• Mere - 1 kg;
• Piulițe decojite - 1 pahar;
• Zahăr - 300 g;
• Scorțișoară - câteva bastoane;
• Pateuri zdrobite de coaja de lămâie - 2 linguri.

Să începem să facem gem de mere cu scorțișoară. Rețeta este, de asemenea, foarte simplă, dar rezultatul nu suferă de ea.

1. Procesul de pregătire este același ca și în rețeta principală: merele mele, tăiați-le în bucăți de aceeași mărime și adormiți cu zahăr. De asemenea, aruncăm paie de coajă.
2. Pentru ca merele să absoarbă mai repede zahărul, turnați apa într-o tigaie și puneți-o într-un foc mic, 2-3 minute este suficient, apoi opriți-o.
3. A doua oară pentru a găti gemul trebuie să fie de 10-15 minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru a face ca siropul să se îngroaie.
4. Puneți o picătură de sirop pe o farfurie, dacă și-a păstrat forma, este timpul să adăugați bastoane de scorțișoară și nuci. Creșteți focul și gatiți gemul pentru câteva minute, după care condimentele aromatice pot fi scoase. Desertul este gata.

Se pare că au folosit ingrediente simple care pot fi găsite pe site-ul oricărui rezident de vară și ce mâncăruri delicioase s-au pregătit. Bon apetit!