Cirese in sirop in timpul iernii: rețete

Cireșe în sirop, recoltate în timpul iernii, se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. O astfel de delicatesă este deosebit de pasionat de copii mici. La urma urmei, se pare foarte acru. Acesta poate fi folosit la fel ca asta, cu o ceașcă de ceai, dar puteți găti o varietate de deserturi și băuturi.

Pregătirile pentru iarnă

Cirese in sirop se pregătește destul de simplu. Trebuie doar să cumpere toate componentele necesare, și strict urmați toate recomandările reteta.

Deoarece cireșele recoltate în sirop în timpul iernii? Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească:

• proaspăt culese cireșe - 1 kg;
• apă potabilă - 1 cană;
• Sfecla de zahăr - 1,2 kg.

Se tratează produsul principal

Cum de a face cireșe în sirop în timpul iernii? Pentru a începe să proceseze toate fructe de padure. Ele sunt clasificate în funcție de eliminarea fructelor stricate și viermănos, și apoi răspândit în apă rece și se lasă să stea timp de 10 minute. După aceea, arunca o cireașă într-o strecurătoare și bine spălate.

Uscate și fructe de pădure scobitoare de pavare în mai multe locuri și a plecat, ca atare, pentru o vreme.

sirop de boabe de preparare

Cherry cu o piatră în sirop, în timpul iernii se dovedește foarte gustoase și utile. Pentru a pregăti acest desert pentru familia ta, nu ar trebui să trateze doar fructe de padure coapte, dar, de asemenea, pentru a prepara lichidul dulce. Pentru acest zahăr se toarnă apă, și apoi cu grijă să se amestece.

Setarea feluri de mâncare pe un foc mic, se fierbe până când conținutul până când condimentul dulce este complet dizolvat. La aceleași produse se amestecă în mod regulat cu o lingura, astfel încât zahărul este ars și transformat în caramel.

Tratamentul termic al întregului desert

Cherry sirop, în scopul de a obține cele mai delicioase iarnă, de zahăr ar trebui să fie supusă unui tratament termic la o stare densă. În acest caz, disponibilitatea produsului poate fi determinată după cum urmează: Syrup picură pe o farfurie și apoi înclinați ușor recipientul. În cazul în care meniurile isi pastreaza forma si nu curge, zahărul lichid este complet gata.

Că în procesul de gătire, Cherry a luat o cantitate suficientă de suc, ar trebui să fie sigur de a străpunge cu o scobitoare. După aceea, boabe răspândit într-o tigaie cu sirop și se aduce la fierbere. În cazul în care, ca urmare a unor astfel de acțiuni asupra spumei formate suprafață de desert, apoi este îndepărtată folosind skimmers.

Componentele se fierbe timp de aproximativ 5 minute, acestea sunt eliminate din căldura și lăsat să se răcească. Acest proces este efectuat de 2 ori mai mult.

Etapa finală

Cherry Sirop de iarna recoltate folosind 500, 750 sau 1000 ml cutii. Ele sunt curățate și sterilizate cantină sifon. La sfârșitul tuturor containerului este umplut cu sirop gros fierbinte cu boabe.

Rulati băncile, au transformat peste, înfășurat într-o pătură groasă și se lasă să se odihnească timp de o zi. După 24 de ore, containerul a fost scos din desert în pivniță. Dacă nu aveți unul, puteți stoca delicatețe și fructe de pădure, la temperatura camerei, dar numai într-un loc întunecos.

Cirese in sirop: o rețetă

În timpul iernii recolta acestei boabe - o plăcere. Din ea a obținut compoturi foarte delicioase și băuturi din fructe și alte dulciuri de casă.

Pentru a rapid și fără eforturi pentru punerea în aplicare rețeta, avem nevoie de următorul set de componente:

• proaspăt culese cireș - 1,2 kg;
• apă potabilă - 1,2 l;
• sfeclă de zahăr - 700 g

prepararea componentelor

Cum cireșe în sirop recoltate în timpul iernii? Pentru a începe achiziționarea boabe adecvate. Mai nouă și mai dulce decât acestea sunt cele mai gustoase get desert.

În urma achiziției, produsul principal sortate și bine spălate. Următoarele boabe se aruncă într-o strecurătoare și se agită bine. Dacă este necesar, acestea pot fi puse pe prosop și să stea ca atare, pentru câteva minute.

procedeu de preparare

Cum de a face sirop de compot de cireșe în timpul iernii? Pentru a începe, pregătiți ghivece mici. O mai bună utilizare a 1000 ml. Ele sunt spălate și tratate cu bicarbonat de sodiu asupra aburului. Mai mult, în fiecare recipient răspândit în fructe de avans prelucrate. Dacă se dorește, este străpunsă cu o scobitoare.

Se umple borcane de cireșe fi 2/3 sau ½ parte. De îndată ce produsul va fi în rezervor, într-un castron separat, începe să fiarbă apa de băut obișnuită. După lichidul ei clocotește imediat turnat în borcane (până la refuz).

Acoperind capace de băutură, este lăsat ca atare pentru 20-27 minute. În acest timp, siropul devine mai intensă schimbare notabilă și culoare. băncile alternativ de închidere capac-sită cu ei tot lichidul este drenat inapoi in oala.

Punerea feluri de mâncare pe aragaz și conținutul său aduce din nou la fierbere. Dar , de data aceasta un vopsit în cafenie culoare de apă se adaugă zahăr. În această parte a bucătarului sirop până la până la dulce se dizolvă Spice.

Supunerea tratat termic apa de băut cu zahăr, acesta din nou turnat în bănci cu boabe. De data aceasta, ei au fost rostogolesc imediat.

Transformarea tuturor containerelor cu fundul în sus, înfășurat într-o etanșă la aer și o pătură și a plecat în această stare timp de câteva zile. În acest timp, un gol pentru compotul ar trebui să se răcească complet.

Magazin de sirop de cireșe poate fi la temperatura camerei. Dar este necesar să se asigure că acesta nu este expus la lumina directă a soarelui.

Deschide un borcan de desert dorit după prima lună. După degustare această delicatesă pe cerul gurii, poate părea dulceag. Prin urmare, cele mai multe gospodine o folosesc ca bază pentru compotul. În acest scop, o piesă de prelucrat în cireș obișnuit turnat pahar și apoi se diluează cu apa filtrata, gustul ajustând dulceața.

Recoltate în timpul iernii, fără boabe de sirop

Acum, că știi cum să se pregătească sirop de cireșe. Reteta (pentru iarna acest desert este recoltat foarte ușor) această delicatesă neobișnuită a fost prezentat la tine de mai sus. Dacă nu doriți să-l au existat fructe de pădure, vă recomandăm să faceți piesa de prelucrat fără, adică, fără pastă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• proaspăt culese cireș - 4 kg;
• apa potabila - 2 cani;
• Sfecla de zahăr - aproximativ 2,3 kg.

Prepararea suc cu boabe

Suc stors de cireșe destul de simplu. Pentru a face acest lucru, du-te prin produsul principal, bine spălați-l, și apoi scoateți oasele. Apoi, pulpa este obligat să treacă printr-un storcător. Dacă o astfel de unitate de bucătărie nu aveți în stoc, vă sugerăm să utilizați modul de modă veche.

Carnea cireașa răspândit într-o sită și intens folosind tolkushkoy fiert. Turta care va rămâne în partea de sus, este eliminată. În ceea ce privește piureul rezultat, răspândirea sa în tifon multistrat și strângeți puternic mâinile. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține concentrat destul de întuneric suc de cireșe.

Metoda pas preparare preforme

sirop de cireșe fără boabe sunt folosite pentru scopuri diferite. Cineva la compoturi și băuturi din fructe face, cineva a adăugat la produse de patiserie pentru aroma, aroma și culoarea, și cineva le clătite, clătite, cheesecakes și mai revarsă. D.

Pentru a prepara acest desert neobișnuit acasă, suc boabe de concentrat este plasat într-o tigaie adâncă și imediat diluat cu 2 pahare de apă curată. După aceea băutură cu aromă este adus la fierbere. Ingrediente se fierbe timp de aproximativ 3 minute, ele se toarnă treptat sfeclă de zahăr.

Amestecând constant cu o lingura mare de suc, acesta este pregătit pentru ¼ oră. În acest caz, siropul ar trebui să fie chiar și mai întunecat, gros și concentrat.

proces și depozitare fălțuire

După ce siropul de cireșe se prepară, se procedează la fălțuire acesteia. În acest scop, nu o capacitate foarte mare. Băncile sunt spălate și sterilizate peste abur. În continuare au turnat lichid dulce, de culoare închisă, și se rostogolesc imediat. Sterilizați un sirop nu ar trebui să fie. El deja stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Odată ce băncile cu sirop de cireșe va fi rulat și pereverchivayut lor și acoperit cu o pătură. După ce au racit, acestea sunt curățate într-un loc întunecos. Magazin de sirop Berry ar trebui să fie la temperatura camerei, dar este de dorit să se utilizeze după prerăcire.