Rapid aluat pentru plăcinte

Poate că nu ți-am spus un mare secret, dar aluatul pentru plăcinte rapid poate salva poziția dvs. Animatoare excelentă în orice situație de urgență. Puteți să-l amintesc la timp, atunci când oaspeții dumneavoastră sunt literalmente în picioare pe prag, sau când fiul tău brusc un grup mare de prieteni a venit. Aceasta reteta rapida de patiserie pentru plăcinte tine de salvare întotdeauna. Să începem de la început. Pentru a prepara rapid aluatul pentru plăcinte prăjite, veți avea nevoie de :

• 500 de grame de făină;
• 250 de grame de iaurt sau smantana (poate fi diluat iaurt);
• un ou (poate înlocui două linguri frunze de ceai);
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui sau ulei vegetal;
• o linguriță de bicarbonat de sodiu, cu otet hidratat;
• 2 lingurițe de zahăr;
• sare după gust.

Începe să se pregătească cazul. Făină pentru aluatul este mai bine pentru a alege prima, dar puteți utiliza clasa întâi. Ar trebui să fie la temperatura camerei, este imposibil să se amestece aluatul de la masa la rece. Acest lucru se aplică și altor produse, cum ar fi iaurtul. Pre-necesitatea de a cerne faina, acesta va ajuta să vă asigurați că industria de morărit monitorizează îndeaproape calitatea produselor. faina cernuta saturat cu oxigen, devine pufos și moale, care afectează cu siguranță calitatea și permite rapidă bucătar aluatul pentru plăcinte.

Se prepară o ceașcă superficial și - l conduce în ou, se freacă cu sare și zahăr, se adaugă în uleiul de floarea soarelui și masa rezultată se amesteca foarte bine pana la omogenizare. Se toarnă în iaurt preparat profund castron și se adaugă bicarbonat de sodiu, otet, anterior hidratat.

Călirea a fost efectuată după cum urmează: pentru fiecare lingura turnați cantitatea dorită de sodă și poartă câteva picături (aproximativ 5-8) Oțet - amestec începe de spumă și crește în dimensiune.

Amestecul rezultat a fost turnat in iaurt, se amestecă și se adaugă la amestec a fost bătut de ou, se amestecă ușor toate fără mișcări bruște. Acum, de asemenea, introduce cu precizie în amestec în făină porțiuni mici, se amestecă și se lasă să se formeze cocoloașe. Acum, adăugați cantitatea potrivită de faina si se framanta aluatul pentru plăcinte, rapid; dacă este bine promeshannoe, nu ar trebui să rămânem la mâini, iar pereții vasului. Lăsați aluatul stea timp de doar câteva minute, în timp ce pregătește un sucitor și masă, și va fi gata de a crea un produs din ea.

Sculpta un test rapid pentru plăcinte prăjite nu poate fi folosit ca un praf de făină. Este mai bine să ia o cantitate mică de ulei de floarea - soarelui: doar le umezește cu palmele lor. Tabelul și de tăiere bord este cel mai bun de a utiliza o suprafață lustruită, ca lemn natural absoarbe uleiul, iar placa devine aspect neglijent. Și uleiul este ușor de spălat cu apă caldă acoperirea lustruit. În plus, în acest caz și lipsa de funingine în ulei prăjit. Pie umpluturi pot fi foarte diverse, dar rețineți că plăcinte prăjite utilizarea mai eficientă a umpluturii, care a trecut de tratament termic preliminar: poate fi varza fiert, piure de cartofi, morcovi fierți și zahăr și mai mult.

împărți rapid aluatul pentru plăcinte la mai multe părți egale tuturor prăjiturile au fost de aceeași dimensiune. În acest test rapid pentru plăcinte pot fi rulate cu maiul, iar apoi se adaugă umplutura și zaschipyvat, dar se poate face numai cu mâna - aceste prăjituri sunt mai aerisite și delicate.

În produsele alimentare și obiecte de folosit un alt truc pe care vă permite să salvați ciur consumul de ulei - prăjituri rostogolit în jos, cu un sucitor și să devină subțire ca o clătită și coapte prin foarte repede. Astfel de plăcinte numai pe ventilator, și munca ta este de a surprinde pe cei dragi prăjituri luxuriante și delicate, care se va topi doar in gura.