Carne de vită delicioasă într-un cazan dublu, în multivarka, în cuptor, în ghivece. rețete

Cum de a găti carnea de vită? Pe această temă veți găsi răspunsul aici. În ciuda faptului că există o mulțime de rețete, aici sunt colectate cele mai simple și accesibile pentru toată lumea.

Carne de vită în iaurt

Se prepară un kilogram de vițel, două sau trei cepe mari, două sau trei morcovi, un litru de iaurt, un pic de sare, piper și condimente după cum se dorește.
Se taie carnea de vită bucăți pătrate, se caleste cu morcov ras si ceapa, sare și piper. Imprastiati pe un vas și se toarnă iaurt, toată carnea a fost acoperită cu ei. Se închide capacul și puneți vase în cuptor timp de treizeci de minute (180 de grade).

De ceva timp înainte de finalizarea de gătit în ghivece se toarnă brânză rasă, dar nu închideți capacul pentru a forma o crusta frumos. Inainte de servire, se presara vasul cu verdeață.

Carne de vită într - un cazan dublu cu crema de sos

Ia sute de grame de carne de vită, o sută cincizeci de grame de smântână, două sute de grame de ciuperci, trei lingura de faina, doua cepe, o linguriță de rozmarin, un pic de patrunjel, sare, piper negru.

Se taie carnea în bucăți mici, ceapa - inele și jumătate, se taie marunt ciupercile. piper Frecați, sare si carne de rozmarin la sol. Se pun într-un vapor și se fierbe cu ciuperci si ceapa într-o perioadă de treizeci de minute.

Se dizolvă făina în apă și se amestecă cu smantana, se adauga verdeturi tocate. Se toarnă o mulțime de carne de vită și continuă să gătească pentru încă cincisprezece sau douăzeci de minute. Asta e tot. Carne de vită într-un cazan dublu cu crema de sos este gata de utilizare.

carne de vită fiert în multivarka

Se prepară trei lingura de ulei de masline, o ceapa medie, o jumătate de kilogram de carne de vită, patru usturoi zubochka, o jumatate de cana de măsurare de vin, lingurițe și jumătate de piper, două linguri linguri de coniac, o jumătate de măsurare cana verde de măsline, o jumătate de măsurare negru ceașcă de măsline, o lingură rozmarin, frunze de dafin, patru cuisoare, nuci nucșoară, baton de scorțișoară, două linguri de pasta de tomate, un pic de sare.

Spălat tăiat carnea în bucăți mici. Apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei de masline. Mai departe Transfer de vită Multivarki container (format împreună cu sucul).

Intr-o tigaie se prăjește ceapa, usturoiul, si, de asemenea, pus în multivarku. Mai mult, tigaie se toarnă vin și coniac câteva minute se menține la foc mic și se adaugă acest amestec la carne. frunze de dafin, cuișoare, nuci nucșoară, scorțișoară, loc într-o pungă de cheesecloth. Apoi, pune-l într-un recipient Multivarki cu pasta de tomate, piper, sare. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de nouă ore în modul de stingere.

O oră înainte de sfârșitul anului de gătit pus în rozmarin multivarku și măsline, condimente și scoateți punga. Se serveste cu orice fel de mâncare.

Carne de vită într - un cazan dublu cu brânză și roșii

Necesită: mușchi de vită, roșii, brânză, verdeață tocat, piper, sare și condimente. Se taie fileuri în bucăți, le-a pus într-un cazan dublu, se adaugă sare și condimente. Puneți feliile de tomate carne de vită, grătarul brânză, se presara cu ierburi. Acest fel de mâncare trebuie să fie gătită într-un cazan dublu și patruzeci de minute. Asta e carne de vită într-un cazan dublu cu brânză și roșii se vor mulțumi nu numai tu, ci invitatii tai.

cuptor de carne de vită

Ia-o livră de carne de vită, două zubochka de usturoi, două linguri linguri de unt topit, un pic patrunjel, piper negru măcinat și sare.

Obsushennoe spălate și se taie carnea în bucăți porțiuni, freca cu usturoi, piper și sare.

Se încălzește uleiul într-o tigaie, pune bucățile de carne și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi se toarna un pahar de apă, mutați carnea în tigaie cu un cuptor preîncălzit și de aceea aduce la pregătire, udarea ocazional, suc de carne format.

Acest fel de mâncare a fost servit cu muraturi, ardei murate, muștar și diverse sosuri pentru carne.

Carne de vită Bourguignon

Veți avea nevoie de patru linguri linguri de făină, o linguriță de sare, o a doua parte dintr-o linguriță de piper negru, un kilogram de carne de vită macră (cubulete), 50 de grame de unt, două cepe, doi morcovi, un cățel zdrobit de usturoi, două pahare de vin roșu, o frunză de dafin, trei lingură de pătrunjel tocat, o a doua parte a unui cimbru uscat linguriță, un borcan de ciuperci conservate.

Într-un recipient mic, se amestecă făină, sare și piper. În astfel de amestecuri se rostogolească cuburi de carne de vită.

Se topeste untul intr-o tigaie mare, pus aici Brown carnea de vită și bine din toate părțile. Apoi, mutați într-un vas de copt de doi litri.

Acum stinge într-o tigaie ceapa, usturoiul si morcovii de cinci până la zece minute. Apoi se adaugă aici pătrunjel, vin, frunze de dafin, cimbru, lichid de la ciuperci și se toarnă peste toată carnea.

vas se coace, acoperind o folie sau capac, timp de două ore și jumătate (180 grade). Apoi îndepărtați folia sau capacul, se adaugă ciupercile conserve de aici (și, dacă este necesar, apă) și coaceți pentru încă treizeci de minute.