Cât durează să fiarbă miere agarică? Secretele de ciuperci de pădure de gătit

Strămoșii sunt ciuperci foarte frecvente care cresc pe lemn rotat. Sunt foarte dornici de păduchi vechi, pentru care și-au primit numele. În gătit, aceste ciuperci sunt folosite destul de mult și cât timp este nevoie să gătești boletele nu este încă cunoscută de toată lumea. Să înțelegem!

Ciuperci de miere agarice în feluri de mâncare tradiționale

Sosite, fierte, tocate, marinate și sărate - sunt bune sub orice formă. Din timpuri străvechi, aceste ciuperci au fost aduse la masa tatălui țarului, iar oamenii obișnuiți îi plăceau să le mănânce. O anatomie constă dintr-un picior lung, robust și un capac mic lamelar, iar aceste părți se deosebesc unele de altele de gust și consistență. Acest lucru îl face atractivă pentru bucătari, deoarece deschide un câmp larg pentru experimente.

De ce să gătești ciupercile sălbatice înainte de gătit?

Mulți sunt interesați de această chestiune nu numai despre cât timp durează să fiarbă agarice, dar de ce o face în principiu? Și întreaga idee este asta. Ciupercile de pădure diferă de campionul de casă și de veselki, prin faptul că acestea cresc într-un mediu natural, ca un burete care absoarbe tot ce este posibil. Pe lângă substanțele utile, ele sunt adesea absolut inutile și chiar dăunătoare. Un proces lung de digestie va economisi apa de la componentele inutile, va inmuia structura stransa, va face sa fie delicata si sa permita deschiderea parfumului.

Cum se prepară ciupercile pentru gătit

Digestia nu este prima etapă. În primul rând va trebui să vă grăbiți peste coș cu un cuțit și o perie, spălați cu atenție și curățați ciupercile. Când acest proces sa terminat, trebuie să clătiți bine. Dar dacă le taie sau nu, nu este o chestiune de principiu. După cum doriți. În general, ele sunt potrivite pentru gătitul întreg.

Bucătăm ciupercile

Depinde mult de metoda de gătit aleasă. De exemplu, dacă intenționați să prăjiți ciuperci, despre cât timp este nevoie pentru a fierbe un agaric, există două versiuni. Cineva sfătuiește să facă acest lucru o dată pentru o oră și cineva - două, schimbând apa, timp de 20 de minute. Cum se face, toată lumea decide pentru sine. Principalul lucru este că timpul total nu trebuie să fie mai mic de patruzeci de minute.

Și cât durează să gătești ciupercile înainte de înghețare? Mulți colectori de ciuperci experimentați vor răspunde: "Nu deloc". Într-adevăr, puteți să trimiteți ciupercile crude sparte în congelator, dar experiența arată că oamenii fierți ocupă mult mai puțin spațiu.

În ceea ce privește decaparea și decaparea, întrebarea cât durează să fiarbă agarice depinde adesea de rețetă. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, experții culinari cu experiență sunt de acord că digestia de o oră este necesară.