Ciolan de porc inundabili: reteta

Multe fel de mâncare preferat este jeleu. Gatiti lui pentru masa de sărbătoare, și în zilele obișnuite. Spirele cele mai delicioase aspic de carne de porc coadă. Rețetă de pregătire propune să ia în considerare în detaliu în acest articol. Iată câteva modalități de populare.

Carne de porc coadă jeleu de carne. rețetă

Pentru aroma specială și o bogăție în plus, împreună cu carne de porc, puteți lua o bucată de carne de vită (prea shin).

ingrediente:

• coadă de porc 1 buc. (Opțional suplimentar coadă 1 vită);
• 1 morcovi și ceapă;
• mai multe capete de usturoi (4-5);
• sare, piper negru mazăre, frunze de dafin.

Cum de a găti jeleu a tijei

prima etapă

Se spală carnea bine, apoi se pune într-o cratiță mare. Se umple cu apă rece și se pune la fiert timp de 5 ore (focul trebuie sa fie sub medie). Puțin sare. Înainte de fierbere, se îndepărtează gunoi. În timpul tot timpul, avea grijă ca stocul nu este mult evaporat. Dorința de carne este determinată în funcție de cât de ușor este separat de oase. Se prepară usturoi, curățați-l în prealabil. După 4 chasa bulion in rola morcov, ceapă, lavrushku gătit. legume curate nu sunt în mod necesar, pur și simplu, se clătește cu apă. Timp de 10 minute înainte de final, se adaugă piper.

etapa a 2 -

După 5 ore de fierbere, se scoate carnea, se pune pe o farfurie si se lasa sa se raceasca. Se strecoara supa, a pus în ea usturoiul tocat, sare dupa gust. Se lasă să se răcească și se bucură de un măcelar.

etapa a treia

Dezasambla gambă în bucăți. Bone separat de pulpa. Puneți carnea în recipiente sau fel de mâncare și se toarnă zeama răcit. De morcovi și ouă fierte, în avans (puteți face fără ele), face decoratiuni pentru aspic.

etapa a 4 -

Puneți recipientele în frigider peste noapte. A doua zi va fi gata gustos ciolan de porc aspic. Reteta este simpla si garanteaza un rezultat excelent. Se serveste cu muștar sau hrean. Poftă bună!

Aspic porcine coadă. Reteta cu vin si sos de soia

Pentru a pregăti pentru a doua reteta aspic aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• ciolan de porc (dimensiune medie) - 1 buc;.
• porc piele cântărind 500 g;
• 2 capete de ceapă;
• vin roșu (preferabil uscat) - cateva linguri (desert);
• bulion (sau apă simplă) 400 ml;
• usturoi - 1 cap;
• sos de soia - 6 linguri. l., sare, piper.

Tehnologia de preparare

Cum să se pregătească ciolan de porc jellied? Rețeta este proiectat pentru o porțiune mică. Carne de pre-clătire. Adăugați supa sau apă simplă. Pune pe gambă de gătit 3 ore. 30 de minute inainte de a opri focul, se toarnă vinul, se adaugă sare și piper. Puneți vasul în frigider pentru a se solidifice. Pentru a pregăti alimentarea la masa de condimente usturoi zdrobit și sos de soia. Aspic tăiate în porțiuni, se toarnă sosul. Poftă bună!

instrucţiuni pentru gătit

Pentru jeleu sudate mai rapid, puteți utiliza o oala sub presiune. formă frumoasă a vasului finit se va dovedi, dacă luați containerele speciale pentru solidificare (de exemplu, sub formă de trandafiri). Decorați cu jeleu poate fi legume fierte, ouă și ierburi proaspete.