Ciuperci albe: cum să le usuce în multe feluri

Natura ne-a dat daruri neprețuite sub formă de plante naturale și sănătoase în creștere în pădure - fructe de pădure, ciuperci și plante medicinale. Dintre toate darurile cele mai căutate, fără îndoială, ciuperci porcini. Cum să se usuce și să le recolta în diferite moduri, descrise în acest articol. Cunoștințele dobândite este, de asemenea, util în prelucrarea produselor cultivate pe teren sau cu efect de seră sale.

În ce fel și cum să corect uscate ciuperci porcini?

Orice „viu“, adică produse forestiere naturale (fructe de pădure sau ciuperci) încearcă să se pregătească fără tratament termic (de gătit, marinare, sterilizare). Prin urmare, este recomandabil să se usuce sau congela. Cum mai bine să recicleze depozitare ciuperci albe? Cum să le usuce în moduri diferite? Acest lucru este important să se aibă grijă să păstreze toate substanțele nutritive și, de asemenea, pentru a minimiza timpul petrecut. Cel mai natural, dar este cea mai lunga metoda de uscare - încălzirea în aer liber sub influența căldurii solare. Alte opțiuni mult mai rapid și implică utilizarea de cuptoare și cuptoare cu microunde. De asemenea, durata tratamentului afectează rezoluția pregătită pentru uscarea materiilor prime. Mai mici piese, cu atât mai repede ei „ajunge“ la starea dorită.

Ciuperci albe: cum să le usuce în aer liber

Du-te prin fructe, tăiat cu grijă cuțitul ascuțit și de separare o rămășițe deteriorate ale pământului. spălați-le înainte de uscare, în orice caz imposibil. Pentru a petrece mai atent de curățare, folosiți o perie, cu care suprafața de ciuperci se poate elimina cu ușurință ace blocat și nisip. Apoi se taie elementele mari în mai multe părți, care separă pulpa. Cele mai mici ciuperci uscate întregi sau divizată. Piciorul rămâne în același timp, pe capotă. Dacă doriți să se usuce repede ciupercile, apoi se taie-le în fâșii. Apoi, toate piesele pregătite de sfoara pe un fir gros și atârnă într-un loc cu bună circulație a aerului - în proiect, sub acoperiș. Razele soarelui nu cad pe ciuperci. De asemenea, puteți să le usuce, așternerea unui strat subțire pe o suprafață plană mare, hârtia pusă. În vreme caldă, ciupercile vor fi pe deplin gata în 4-5 zile.

Cum să se usuce ciuperci porcini în cuptor

Puneți masa pregătită într-un strat subțire de copt. Se incalzeste cuptorul la o temperatură de 50-60 ° C Ușa trebuie să fie păstrate ușor deschise tot timpul - pentru circulația aerului. După 1-2 ore se scoate tava de uscare pentru ventilație de 5-10 min. continua în continuare procesul de uscare. Totalul va dura aproximativ 5-7 ore, dat fiind 2-3 pauză de aer băuturi răcoritoare. În acest fel, este posibil să se aducă ciupercile până gata după preliminare „ofilire“ în aer liber.

Ciuperci albe: cum să le usuce într - un cuptor cu microunde

Mass pune pe un vas plat de dimensiunea dorită. Selectați 150-200 W putere și setați timp - 18-20 minute. Ciuperci uscate cu pauze în timpul care deschide ușa cuptorului pentru ventilație. ssypte gata răcit produs într-un borcan de sticlă și se păstrează, ermetic capac de plastic închis.