Se rotește cu creveți acasă

Recent, bucătăria japoneză a câștigat în mod constant inimile oamenilor din întreaga lume. Rolls sunt partea sa inalienabilă și, probabil, cea mai populară. Până de curând, acestea puteau fi încercate doar în restaurante destul de scumpe și sushi baruri, dar acum aproape în orice supermarket puteți găsi cu ușurință toate ingredientele necesare pentru exoții japonezi și pregătiți un vas în bucătăria proprie.

Dacă înțelegeți, atunci nu este nevoie de nimic ciudat pentru pregătirea rulourilor . Cel mai dificil lucru este să cumperi nori, dar, așa cum am menționat mai sus, comerțul nostru lucrează activ pentru a satisface toate nevoile clienților.

Fără nori este imposibil să gătești nici roșii cu creveți, nici alții. Ce este? Nori sunt uscate, presate și laminate în frunze fine de alge. De obicei, acestea sunt emise strict de o anumită dimensiune, astfel încât veți ști întotdeauna cât de multe și ce produse veți avea nevoie pentru a pregăti un anumit număr de porții.

A doua componentă necesară a rolelor este Fig. Veți avea nevoie de o varietate specială pentru sushi. Totuși, nu vă descurajați dacă nu o găsiți. Orice orez rotund va face. Principalul lucru este că rezultatul este o mizerie destul de lipicioasă. Orezul se prepară pur și simplu: luați brânza, adăugați apă unul câte unul și aduceți la fierbere. După aceea, reduceți căldura și gătiți orezul timp de douăzeci de minute, apoi focul poate fi oprit și acoperiți tigaia și lăsați orezul să înghită lichidul rămas și să se umfle bine. Acum ar trebui să fie răcit.

În orezul răcit, trebuie să adăugați puțin oțet de orez. Este necesar să se asigure că orezul nu este proaspăt, dă-i un gust plăcut și îl face și mai lipicios. Puteți utiliza oțet de cidru de mere, adăugând puțină sare și zahăr. Dimensiunile precise sunt greu de numit, pentru că totul depinde de cantitatea de orez. Cel mai bun sfat - adăugați un pic și încercați. Ideal pentru tine, poți alege doar pe tine însuți, câteodată trebuie să faci o serie de greșeli.

Pe măsură ce orezul se răcește și devine îmbibat cu oțet, puteți să vă distrageți atenția prin pregătirea ingredientelor rămase pe care le veți pune în rulouri. E ușor cu creveții. Dacă ați cumpărat murături, atunci acestea pot fi fie tăiate, fie folosite ca atare, în întregime. Decide pentru tine. Creveții netratați trebuie curățați și fierți. Poți folosi brute, dar e mai bine să nu-ți asumi riscuri. Totuși, marea este departe și este puțin probabil ca fructele de mare, vândute în supermarketurile noastre, să se poată lauda cu prospețimea curată.

De asemenea, pentru umplutura puteti folosi diferite legume. De obicei, în rulouri cu creveți pune avocado, dar poate înlocui cu succes un castravete obișnuit. Ar trebui tăiată în benzi subțiri.

Rolurile cu creveți sunt foarte gustoase dacă le adăugați brânză. În mod ideal ar trebui să fie brânză Philadelphia. Dar există și diverse opțiuni. Mulți le place să folosească fuzionate. Dacă este pastă, atunci nu trebuie nici măcar să fie tăiată, puteți îndrepta în mâinile dvs. un flagel lung subțire. De asemenea, puteți face rulouri cu caviar roșu. Pentru a face acest lucru, gătiți role obișnuite, cu o rețetă de caviar roșu nu este diferită, totuși să le presărați cu ea de sus.

Acum, luați foaia de nori și puneți orezul pe ea cu un strat destul de subțire. Marginea foii este lăsată liberă, cu ajutorul ei, atunci este necesar să fixați rulourile în siguranță, astfel încât să nu se rostogolească. De la marginea a doua am răspândit o bandă de umplutură. Acum, toate acestea trebuie să fie răsucite într-un tub, ar trebui să se dovedească a fi ceva de genul unei role. Marginea fără orez este ușor umezită cu apă și lipită. Rolllet trebuie să stea pentru aproximativ zece minute, astfel încât toate componentele sale sunt bine împletite între ele. După aceasta, ar trebui să fie tăiat în aproximativ opt părți. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit și umed.