Gem afine: o compoziție utilă și metoda de preparare

gem de afine este vitamine și substanțe biologic fount active care sunt de origine naturală. Se compune din acid folic, colina, beta-caroten. Doar un borcan gem mic conținut practic toate vitamina alfabet și cea mai mare gama de oligoelemente , cum ar fi potasiu, mangan, fier, fosfor, sodiu si calciu, magneziu și zinc.

Reguli de luare tratează dulce

Gatiti gem de afine în timpul iernii poate fi la domiciliu. În acest scop, în plus față de fructe de pădure, au nevoie doar de zahăr, care poate fi opțional înlocuit cu miere. Selectarea unui ingredient pentru a da gem dulceață depinde de preferințe personale ale fiecărei familii. Când aveți nevoie de un produs cu conținut caloric scăzut, zahărul nu poate fi adăugat la toate.

Dacă doriți să mâncați în afine gem de iarna - reteta de preparare a acestuia este prezentată mai jos. boabe Pre trebuie înmuiate pentru un timp în apă, apoi se clătește și se usucă bine. Tulpină în fructe de afin, înainte de pregătirea sa trebuie să fie eliminate în cazul în care există o dorință și de timp pentru a efectua această procedură. boabe Spoiled în mod necesar să fie excluse din greutatea totală.

gem de afine este stocat în borcane de sticlă, care trebuie să fie atent în prealabil curățate și sterilizate timp de aproximativ 10 minute peste abur. Capacele pentru recipiente sunt staniu ocluzie utilizate, fiartă în apă timp de 5 minute. Băncile sunt autorizate să sterilizeze într-un cuptor la o temperatură nu mai mare de 70-80 ° C Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie pus pe raft, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Eliminarea cutii recomandate după umezeala formată în timpul încălzirii pe pereții lor, se evaporă complet.

gem de afine: reteta de gătit

Berries pentru a se pisa folosind un polizor sau blender. Pe lângă afine ar trebui să adauge zahăr, se amestecă și amestecul rezultat a fost plasat într-un container pe un foc mic. În timpul gem de încălzire trebuie să fie în mod constant de agitare. După ce spuma formată pe suprafața care trebuie îndepărtată de fierbere. Apoi, focul este recomandat pentru a reduce la minim si gatiti gem de afine inca 15-20 de minute. Disponibilitatea produsului este verificată prin cădere a fluidului pe farfurie. Dacă blocajul nu se răspândească, atunci este gata. Puteți opri focul. În timp ce produsul este cald, are o consistență lichidă care seamănă cu gem, dar se îngroașă după răcire, transformându-se într-un fel de jeleu de sau marmeladă. Acest proces are loc ca urmare a compusului conținute în pectină afin și zahăr. Prin urmare, greutatea finită trebuie să fie puse în containere pentru depozitarea imediat după preparare. În plus, băncile sunt acoperite cu capace sunt laminate cu o cheie specială și cu capul în jos sunt lăsate să se răcească complet. Astfel, este de dorit să-și încheie.

Băncile cu gem poate fi răcit pentru a porni de jos. Acestea ar trebui să fie șters cu o cârpă umedă pentru a preveni lipicioasă. După uscarea completă a băncilor pot atașa etichete sau abțibilduri numele produsului și indicarea datei fabricației. Depozitarea în masă poate fi la temperatura camerei sau într-un dulap într-un loc rece (pivniță sau frigider).