Cum de a găti biscuiți „butoane“: câteva rețete cu fotografii

Biscuiți „butoane“ nu se poate cumpăra numai în magazin, dar, de asemenea, să pregătească propriile lor mâini. Vrei să știi cum să o facă? Nici o problemă. În acest articol veți găsi mai multe rețete de patiserie în formă de butoane. Vă dorim succes în bucătărie!

Shortbread „Butoane“

Ingrediente necesare:

• 1 plic praf de copt și zahărul vanilat;
• scorțișoară într-un ciocan -;. l 1 oră.
• 150 grame pachet de margarina;
• făină de grâu - o pereche de ochelari;
• Pudră de cacao - 1 lingura. l.;
• gălbenuș de ou un pui;
• Sare - un vârf de cuțit este suficient;
• 75 g de zahăr obișnuit.

procedeu de preparare

1. Pe o taiere de bord pune margarina. Se taie în cuburi mijlocii. În același bord se toarnă făină. Ce urmează? Trebuie să taie margarina cu faina. Masa rezultată se adaugă gălbenușul de ou, zahăr și un dezintegrant convențional. Se condimentează cu sare. Se amestecă ingredientele.
2. Aluatul trebuie să aibă elastic. Împărțiți-l în 2 părți. Este mai bine să le-a pus în diferite feluri de mâncare. Într-o parte a testului, se toarnă zahărul vanilat, și într-o alta - pudra de cacao și scorțișoară. Ambele piese framanta. Dish cu capacul de aluat cu folie. Am pus pe raftul din mijloc al frigiderului. După o jumătate de oră pentru a obține.
3. piesă întunecată rola în formarea (grosimea acestuia - 3 mm). Ia matrițele rotunde de diferite dimensiuni. Cu ei stoarcere cookie preforme. În interiorul fiecărui cerc de găurit, de ambele butoane. Asta nu e tot. Trebuie să facem butoane bezel. În acest scop, vom folosi o matriță cu diametru mai mic.
4. Coacerea blanketed bucată dreptunghiulară de pergament. Pune butoanele întunecate. Care sunt următorii pași? Coacerea cu conținutul trimite în cuptorul preîncălzit. La 190-200 ° C, cookie-uri „Buton“ va fi coaptă timp de 15 min.
5. Noi facem același lucru cu o bucată de aluat alb. Ca rezultat, vom transforma ficatul de două feluri. Și fiecare dintre ele este în propriul său delicios.

„Butoane de ciocolată“

Lista de produse:

• 0,4 kg de făină (soiul irelevant);
• 125 gram țiglă ciocolata neagra;
• 1,5 h. L. praf de copt;
• zahăr regulat - ½ ceasca;
• 150 g de nucă de cocos;
• 1 h. L. lichior;
• 225 grame pachet de unt;
• lapte - doar 2 linguri. l.

Partea practică

1. Într-un castron se pune o bucata de unt. Se umple cu zahăr și praful de copt. Se toarnă lichior. Toate acestea, bate cu un mixer. Adăugarea de 0,4 kg de făină și de nucă de cocos în cantitatea potrivită. Noțiuni de bază pentru aluatul.
2. Care sunt următorii pași? Aluatul este împărțit în 4 părți. Fiecare dintre ei răsucind cârnați într-o lățime de 2-3 cm. O lungime nu trebuie să depășească 25 cm. Folie Cârnați aluat alimente folie. Pune în frigider. Acolo ei stau până dimineața.
3. cârnați refrigerat tăiat în boturi. Grosimea lor optima - 1 cm.
4. Ar trebui să copt pergament. Am întins-l boturi. În fiecare dintre ele cu o scobitoare fac două găuri.
5. Se incalzeste cuptorul. Temperatura recomandată - 170 ° C Coaceți cookie-urile „Butonul“ nu mai mult de 25 de minute.
6. Un bar de ciocolată Unwrap. Avem nevoie de ea să se topească. Acest lucru se poate face într-una din cele două moduri: într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă (1 min.).
7. Obținem ficatul din cuptor. Ne așteptăm până se răcește complet. Apoi, fiecare un buton până la mijlocul fazei scurte în ciocolată topită. Îndepărtați excesul cu un cuțit. Pune butoanele de pe pergament. Odata ce ciocolata se intareste, acesta poate fi alimentat la masa ficatului. Bucurați-vă de ceai!

Gingerbread „Butoane“: o rețetă pentru orice vacanță

Set alimentar:

• 100 grame de pachet de unt;
• zahar - 3 linguri. l.;
• două gălbenușuri de ou;
• 220 g de făină de grâu;
• timp de 1 oră. L. ghimbir (sub formă de pudră) și vanilină;
• 1/3 h. L. sare.

instrucţiuni detaliate

Etapa №1. Într-un castron, combinati vanilie cu zaharul obisnuit, untul topit. Există, de asemenea, se toarnă gălbenușurile. Fall făină adormit și ghimbir pudră. Se condimentează cu sare. Se amestecă cu o lingură. Acum vom face manual testul.

Etapa №2. Este timpul pentru a face producția de „butoane“. Intindeti aluatul într-un rezervor. Sticla taie cercuri. Măsurarea lingură face butoane bezel. Un pai stoarcere patru găuri. Din testul nostru este de aproximativ 60-70 pugovok (în funcție de diametrul ochelarilor). Prin urmare, cele două coacere au nevoie.

Etapa №3. Jumătate cookie-uri de grăsime vitelin. Le-am pus pe foaia de copt pergament pus. Apoi trimite într-un cuptor fierbinte (în medie). La 180 ° C, cookie-uri „butoane“ (foto cm. Mai sus) este gata deja după 9-10 minute. Acum setați a doua coacere. Pregatite ne un ficat poate fi un decor mare al mesei. Doar vdevaem găuri filetate colorate în „butoanele“. Și de a face boturi servit într-un vas frumos.

Cookie reteta „Butoane“ în glazura

ingrediente:

• un ou;
• 125 g de miere și trestie de zahăr;
• 0,3 kg de făină de grâu;
• timp de 1 oră. L. esențe de mentă și scorțișoară;
• 20 ml rom;
• zahăr pudră - sticlă;
• un ou alb;
• 100 grame de pachet de unt;
• colorant alimentar - câteva specii;
• ½ h. L. sifon.

preparare

1. Într-o cratiță trimite o bucată de unt, zahăr și miere. Rotiți focul. Noi așteptați până când ingredientele dulci se dizolvă. Oprirea focului. Amestecul trebuie să fie complet rece. Apoi se adaugă la ea scorțișoară, bicarbonat de sodiu și făină. Se împarte oul. Se toarnă rom.
2. Framantati aluatul cu mâna. Opriți-vă când va înceta să rămânem la degete. O bucată de folie de aluat în folie de plastic. Am pus în frigider peste noapte.
3. Setarea Incalzeste cuptorul la 180 ° C. Aluatul este rulat într-un strat (grosime mai mare de 4 mm). Tăiați cercuri folosind pahare de vin. Efectuăm un meci în care 4 găuri. Se coc 15 minute de ficat.
4. Am fost ultimul bar. Este vorba de pregătirea glazura. Se combină albusul cu zahăr. Într-un castron separat concedieze 2 linguri. l. masă. Restul un amestec de cotă și de vopsea în culoarea dorită.
5. Răcit ficat de acoperire glazura. Ne așteptăm până complet uscat. glazură albă poate desena detaliile mici „butoane“. De exemplu, fire, puncte sau modele.

în concluzie

Biscuiți „Butoane“ va incanta de uz casnic și vederi de neegalat aroma originală.