Clatite Coaceți cu mere pe chefir

Clătite - un fel de mancare clasic pentru micul dejun. Dar , în săptămâna puțini oameni au suficient timp în dimineața să se joace cu aluat de drojdie și așteptați pentru ca aceasta să crească. Se pare luxuriantă și clătite aerisite pot fi coapte fără drojdie, și, cu timpul de pregătirea lor va dura destul de un pic.

Spune - ne cum să facă clătite cu chefir, astfel încât acestea să obțină cel puțin un luxuriant decât drojdie. Ia-o ceașcă de iaurt și un pic (aproximativ o șesime din cupa sau 40 de grame) de apă și podogreem-le pe aragaz. Este important să nu supraîncălziți amestec, sau iaurt voință coaguleze. Feluri de mâncare, care va framanta aluatul, împărțiți ou mare, vsyplem jumătate de linguriță de sare, trei linguri de zahăr și un pic toate vzobem folosind o furculiță. Acum, se toarnă iaurt cald si se amesteca din nou până când suprafața spumei.

În amestec, se adaugă două căni de făină, împărțind-o în bucăți pentru a face mai ușor să se amestece. Masa se poate merge un pic mai mult, este important de a face aluatul sa dovedit destul de gros și fără cocoloașe. Verificați consistența poate fi un aluat bun zameshennoe se scurge dintr-o lingură și coboară încet de la masa ei cleioasă.

Chiar înainte de coacere aluatul se adaugă o jumătate de lingură de bicarbonat de sodiu și se amestecă din nou bine. Cuptorul trebuie sa fie clatite in ulei fierbinte. Un mic secret: pentru clatite gătit simplu se adaptează mai bine de bucătărie din fontă, mai degrabă decât teflon, ca primele doua diferă de fund gros.

Cuptor clătite trebuie să fie pe o moderată de căldură, ca și în cazul în care căldura este prea puternic, nu avem timp propechsya clătite în mijloc. Pentru a răsturna clatite într-un moment mai convenabil de a utiliza două furculițe. O chiftea poddevat, iar al doilea nu-l dau să alunece și stropirea cu ulei fierbinte. Cu toate acestea, în acest scop, puteți utiliza, de asemenea, o lopată.

Trebuie spus că bucătarii pot varia întotdeauna gustul de clatite, copt-le cu diverși aditivi. De exemplu, puteți găti clătite cu mere pe chefir. Procedeu de preparare a aluatului de acest fel de mâncare nu este diferit de cele de mai sus. Singura problemă - aluatul trebuie să adăugați mere, ras pe un grosier răzătoare sau se taie în cuburi. La valoarea testului, așa cum este indicat în rețetă, aveți nevoie de un măr mare.

Cu toate acestea, clatite cu mere pe iaurt pot fi preparate într-un alt mod. Deci, cum să se pregătească clătite cu plin soare. Pentru a face acest lucru, se spală și mere decojite trebuie tăiate în felii subțiri. Finit aluat pentru clatite se împrăștie cu o lingură în tigaie, și în timp ce crusta prăjită mai mici pe partea de sus a clatite afișate pe una sau doua felii de mere, imersarea-le într-o chiar semi-lichid aluat. După partea de jos lateral este gata, rândul său, peste clatite si se coace ca de obicei. Și, de fapt, și într-un alt caz, clatite cu mere pe chefir se va dovedi foarte gustoase.

În același mod ca și clătite cu mere la iaurt, vă puteți pregăti prăjituri cu alte fructe. Suit banane, pere, portocale, prune. În plus față de fructe proaspete, puteți utiliza boabele de gem sau fructe uscate preparate. De exemplu, puteți găti clătite cu stafide sau caise uscate.

Semințele trebuie pregătite înainte de adăugarea aluatului. În primul rând, ei au nevoie să clătiți bine, apoi se adaugă într-un castron, se toarnă apă clocotită și se lasă pentru umflarea. Apoi, uscate aruncă într-o strecurătoare și uscat pe un prosop de hârtie. fructe de mare, cum ar fi caise, costurile tăiate în bucăți mici. Apoi, curate și uscate de fructe uscate laminate în făină și se adaugă la aluat fierte.

Și ce va servi clătite? Classical aditiv - smântână. Bazat pe ea, puteți găti o crema delicios și ușor acru. Pentru a face acest lucru, smântână biciuit cu zahăr sau de orice blocaj.

dinte dulce se poate aplica la clatite miere, gem sau conserve. Și puteți beneficia de experiențele americani și servesc clatite cu arțar sau orice alt sirop dulce. Dacă aveți de gând să mănânce clătite cu ceva dulce, apoi preparatul de test poate reduce ușor cantitatea de zahăr.