Pădurea Neagră. tort

Primăvară - timp pentru sărbători, și ce o vacanță se poate face fără tort delicios, frumos mai ales în cazul în care este gătit cu propriile sale mâini. Noi vă oferim două rețete de prăjituri. Sperăm că le va plăcea. „Pădurea Neagră“ - tort rafinat și de renume mondial. Acesta a fost formulată pentru prima dată în Germania la începutul anilor '30, cu toate acestea, creatorul său nu este cunoscut. În Marea Britanie, exact același tort numit Pădurea Neagră Gateaux, ultimul cuvânt indică faptul că el a venit la Albion din Franța.

"Pădurea Neagră" - tort, Yum! Ingredientele sunt alese cu pricepere, gama de produse, dezvăluie filtru extraordinar gust. Acesta este, probabil, una dintre cele mai bune deserturi care au fost create vreodată.

„Pădurea Neagră“ - Tort dificil și nu ieftin. preparat Ego va necesita un maximum de răbdare, pricepere și fler culinare. Pentru a începe cunoștință lui cu gătit, cu prepararea acestui tort nu este recomandat să înceapă rețeta este mai bine să ia ceva mai simplu.

Gătit tort va necesita o mulțime de produse alimentare, reteta „Pădurea Neagră“ necesită respectarea precisă. Dacă ceva în lista aveți nu este disponibilă, este mai bine să nu înceapă până când ați obținut toate ingredientele.

Făină - 170g zahar - 1 cana; 6 oua; unt 70g; ciocolată neagră - 100g; amidon de porumb - 3 linguri. linguri sirop; praf de copt - 1 linguriță; gem de cireșe - 340g; Cherry - 750g; smântână - 900g; agent de îngroșare pentru smântână - 2 cutii; scortisoara - jumatate lingura; cuișoare; Cacao - 50g; lichior de cireșe 70g.

Împărtășește ouă pe albi și gălbenușuri, gălbenușuri de batere si zaharul, se adauga untul, faina, amidon, praf de copt și cacao. Se amestecă bine și se adaugă albușul de ou bine bătute. Se coace biscuiți la T = 170C timp de 40 de minute.

Scoateți gropi de cireșe, sucul colectat. Ar trebui să aibă 250g. Adăugați sucul de la 50 g de zahăr și scorțișoară. De îndată ce fierbe, se adaugă amidonul. Gatiti până când se ingroasa lichid. În toamna adormit agent de îngroșare smântână și măturică.

Acum, taie tortul în trei părți. La stoarcere mai întâi prăjitura cu ajutorul unei seringi de cofetărie sau un sac sfert din crema in forma de patru circumferințe. Spațiile dintre cercurile stabilite cireșe. Al doilea lichior tort impregnant. Top umple sucul gelatinos. Jelly acoperit cu un strat de cremă. Al treilea tort macerat lichior, pus pe al doilea capac și gem și smântână.

Noi facem primele 12 puncte de vânzare și Shortcake plat stivuite pe fiecare din cireșe. Suprafața laterală de mijloc și de tort chipsuri presărare ciocolată. pulbere Sprinkle. Al doilea tort gătești oarecum mai ușor de complexitatea face parte din categoria de mijloc, în timp ce „Pădurea Neagră“ - grad de complexitate mai mare tort. Acesta este proiectat pentru douăsprezece piese pe toată lungimea.

„Sarutul negrilor“ - tort, numele care poate fi văzută ca o glumă bună sau ca un zbor de imaginație fără limite. Cineva de genul asta mai.

Pentru acest tort vom avea nevoie de patru ouă, două cești de zahăr, 100 de grame de unt, doua cesti de iaurt, cacao - 100g, jumatate sifon de copt, vanilie si doua cani de faina. Acest lucru este pentru testare. O crema - unt - lapte condensat 200g - 1 borcan, cana de nuci.

Stingerea gazoasa in iaurt, ou de zahăr măturică, vom schimba cupa, adaugand unt topit, iaurt, vanilie, cacao si faina. Se amestecă toate mixer și se toarnă în forme. Coaceți până când sunt gătite în cuptor la T = 200C. Când prăjitura sa răcit, se taie în trei bucăți, strat cu o crema de tort și se presară cu nuci. De asemenea, prăjituri pot fi impregnate cu sirop. Siropul se prepară din apă și zahăr cu coniac sau lichior. Decoreaza un tort poate fi la discreția bucătarul-șef. Ca o opțiune - se acoperă cu glazură de ciocolată, cremă de ulei și se presară cu nuci și garnisiti cu așchii de ciocolată.

Pentru crema, bate cu un mixer de lapte condensat (pot fi preparate direct în bancă) cu unt. Tort se adresează celor opt portii.