Clatite cu dovleac: gustos, licitație, mai luminos

Clatite sunt un tradițional vas rusesc, care este ferm stabilit în toate domeniile vieții și modul de viață al poporului rus. Până în prezent, ele sunt de o mare importanță, inclusiv, în tradiția spirituală. Clătite - un atribut constant al înmormîntarea mesei, ca simboluri bine cunoscute de fiecare clătită în vacanță carnaval. Ce putem spune că clatite doar gustoase.

Fiecare națiune din vremuri imemoriale se pregătea clătite pe baza produselor lor. Clatite sunt grâu, ovăz, porumb (porumb), orez ... Totul depinde de ce fel de iarbă crește mai ușor pe teritoriul unde a inventat o rețetă. Clatite sunt dulci, sunt proaspete, acestea sunt servite cu smântână, lapte condensat sau sos iute de brânză umplute, ierburi, carne și pește.

Aluat de clătite adăuga diferite componente: siropuri, sucuri, felii de fructe și legume. Un exemplu de astfel de reteta este clatite de la un dovleac. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, util, deoarece dovleac conține o mulțime de fier. În plus, acesta conține destul de rare vitamina T, el este responsabil pentru normalizarea proceselor metabolice din organism. În general, conținutul de vitamina dovleac înainte de multe alte fructe și legume. Și său luminos de culoare portocalie este o consecință a conținutului ridicat de caroten, care este , de asemenea , foarte util pentru organism.

Toată lumea își amintește de fibre cât de utile. Dar, de asemenea, că este uneori dificil de digerat, de asemenea, amintesc totul. Deci, fibra conținută în dovleac, este mult mai ușor de digerat, astfel încât să puteți utiliza chiar și în alimentația copiilor și a persoanelor bolnave. Desigur, clatite cu dovleac - un fel de mâncare de sezon, toamna. La urma urmei, în acest moment, dovleac ajunge la maturitate.

Desigur, dovleac poate fi depozitat pentru un timp în stare proaspătă sau congelată. Dar dovleac proaspete, clatite mai gustoase din ea obținute. Apropo, ele pot fi un fel de mâncare specială pentru toamna „dovleac“ Halloween. Cu toate acestea, nu este necesar să se aștepte pentru o vacanță pentru a găti clătite cu dovleac.

clatite Reteta de la un dovleac, sau mai degrabă o listă de ingrediente pentru reteta in diferite versiuni ale acestui fel de mancare este practic identic. Ei bine, poate că variază ușor cantitatea de anumite ingrediente. Dar metodele de preparare a testului pot fi diferite.

Conform uneia dintre rețetele, dovleac înainte de aluat de gătit ar trebui să fie tăiate în bucăți mici , bine la abur, apoi se macină într - un blender, va dura aproximativ 300 de grame de dovleac. În timp ce dovleac aburilor, se amestecă restul de ingrediente pentru aluat. Și anume, 2 cani de lapte, 3 oua, 2 linguri de zahar si faina. Cantitatea de făină se determină pe ochi, ar trebui să aibă un aluat normal de clătite. Apoi se adaugă piure de dovleac și se agită până la omogenizare. clatite prăjit cu dovleac precum și convenționale.

Cu toate acestea, dovleac nu este necesară pentru a freca în piure. Este posibil să se freca dovleac crude pe o răzătoare fină. A fost atât de preparat clatite cu dovleac în Polonia, în cazul în care acestea sunt unul dintre felurile de mâncare naționale.

2 galbenusuri de ou frecat cu zahăr, apoi se adaugă la ea 2 linguri de smântână groasă și continuă să lira. Apoi, în amestecul de crema-ou acru se adaugă făină 2 linguri și se amestecă. Următorul pas - Se bat albusurile la o spumă și se toarnă în aluat. Există, de asemenea, adăugați dovleac ras și se amestecă până când aluatul este neted. Rămâne doar pentru a coace blinchiki.Mozhno dovleac face clatite cu dovleac aluat de drojdie. Aceasta reteta foloseste, de asemenea, de dovleac copt și tăiat într-un blender. La 400 g de piure de dovleac, 800 de grame de lapte, drojdie diluată în lapte cald. Se toarnă 600 de grame de făină și se lasă aluatul într-un loc cald să se apropie. Apoi se adaugă un ou la aluat, pudră cu lingura de zahar, unt un pic.

Deci, ce să gătească clatite dovleac - este la fel de simplu ca de obicei si se coace, astfel, ele sunt mai delicate și elegante, luminoase.