Cookies „cioara picioarele“

Cookie-urile cu un nume amuzant „picioarele lui Crow“ este cunoscut multora din copilărie. Acest lucru este ca să spunem așa clasici. În perioada sovietică, datorită ușurinței de preparare și ingrediente nepretențios cookie-uri „cioara picioarele lui“ a fost popular. Și acum această rețetă câștigă relevanță la o lipsă constantă de timp.

Brînză „picioarele Crow“

Ingrediente. Un ou, 200 de grame de brânză, 200 de grame de margarină, 400 de grame de făină, sare, o jumătate de cană de zahăr, o jumătate linguriță de bicarbonat de sodiu.

Pregătirea. Margarina este scos din frigider și se lasă să se înmoaie. Se toarnă coagulului în castron, se adaugă ou, oțet hidratat sodă, sare și se triturează până la omogenizare. Se lasă 15 minute la temperatura camerei. margarina dedurizată pentru a pune brânză de vaci și se amestecă bine. Masa rezultată se adaugă făina și se frământă aluatul, care a stabilit o oră în frigider. Ajustați consistența aluatului cu făină.

Aluatul răcit este rulat într-un strat subțire (0,3 cm). Și folosind cani de sticlă tăiate. Într-un castron separat, se toarnă zahăr. Scufundati o parte a cercului în zahăr și se adaugă în sus de patru ori, astfel încât să se obțină un cerc cantonata cu zahăr în interior. Ia un cuțit și laterale greu de cap sunt presate la aceeași distanță de trei dungi, care fac un sfert de cerc ca un picior de gâscă.

Pune picioarele ciori pe o hârtie de copt uns cu ulei ustelenny, și trimite-l într-un cuptor preîncălzit. După aproximativ 20 de minute pentru a extrage. Temperatura coacerea prăjiturilor „cioara picioarele lui“ - 180 de grade.

Framantati aluatul conform rețetei de mai sus, puteți face picioarele ciori umplute. Pentru acest cerc de pliere în jumătate, în mijlocul a pus câteva cireșe sau de alte fructe de padure, este de asemenea posibil pentru a pune o felie de mere sau pere. Presarati întreaga cantitate de zahăr și ori în jumătate din nou, primind un sfert din cerc. O altă opțiune - este de a presara cupe înainte de pliere de zahăr cu scorțișoară și vanilie. Se coace la 180-200 grade timp de 20 minute. Cookie-urile vor fi gata atunci când devine roz culoare aurie.

„Picioarele lui Crow“

Ingrediente. cupe și jumătate de făină, două ouă, o jumătate de cană de zahăr (poate fi mai mult), câteva linguri de miere, 150 g de ciocolată, suc. Șlefuită: o pereche de linguri zahăr pudră, un ou de proteine lingura de afine (coacăz negru) suc, acid citric.

Pregătirea. Încercarea de a conduce ouăle într-un castron, se adaugă zahăr și folosind un mixer sau măturică în spuma corolei. Mierea este un pic încălzit ciocolată trei pe o răzătoare și se adaugă la ouă, se amestecă. Făină se cerne și se amestecă cu sodă se adaugă gradat la greutatea totală. Framantati aluatul. Implementăm din ea într-o grosime a stratului de o jumătate de centimetru și răspândit pe o tigaie unsă în prealabil. Cuptor se încălzească până la o temperatură medie și coace tort. Înroși, când a scos din cuptor.

Pentru a pregăti zahăr pudră se amestecă pudra cu albușul de ou și apă caldă. Apa dura mult pentru a termina cu o pastă groasă. Faceți o baie de apă încălzită la o greutate de până la acel moment, până când este consistența cremă groasă pentru a semăna. Pentru a conferi glazura de culoare, se adaugă afine (coacaze suc) și câteva picături de acid citric diluat în apă.

Coaptă tort tăiat în triunghiuri mici, care acoperă glazura. După uscarea glazura, prin ciocolata remiză încălzit și picioare model priza ciori.

picioarele Crow - biscuiți, care va ajuta la toată familia să se reunească în jurul mesei cu o ceașcă de ceai sau cafea preferate. Se adaugă la aluat zdrobit alune, caise uscate, prune uscate, nuci, fructe confiate și alte bunătăți, veți obține un gust complet nou și original al cookie-urile obișnuite. Rețetă de cookie-uri, puteți adapta la gustul tau. Experiment!