Plăcinte cu mere în cuptor

În toamna, atunci când este păstrat până cea mai mare parte a fructului, este timpul la cuptor plăcinte cu mere în cuptor. Există o mulțime de rețete, fiecare în propriul său bun. Propun următoarele rețete de coacere.

Pentru prăjituri necesită următoarele produse: punga de lapte (500 ml), 400 g de zahăr tos, 3 oua, 50 g drojdie comprimată, 100 de grame de unt, făină de grâu (prin orient ei înșiși). Pentru umplutura prepara 1 kg de mere și 1 ou pentru ungere.

Vom avea prăjituri din aluat dospit cu mere, astfel încât aveți nevoie pentru a pregăti aluatul în avans. Mulgi un pic de drojdie încălzită și dizolvată. Jumătate zahăr norma freca ouale (o spumă abruptă). În lapte se adaugă untul înmuiat, se toarnă în ouă și se amestecă totul. Apoi introducem făina (luați la fel de mult făină aluatul a fost ca o cremă groasă). Scoateți-l timp de o oră într-un loc cald pentru a urca. Pe acest test, plăcinte cu mere coapte în cuptor pentru o rapid și gustos.

Să umplutura. Merele sunt spălate cu apă, cojit, scoate la mijlocul distanței. Se taie în cuburi mici. Completarea este gata. Nu este nimic complicat aici.

Când aluatul este potrivit, vom lua o mică parte, formând tortul și centrul extins 2 lingurițe de mere, se presara cu zahar si formeaza un pateu. Repartizăm toate pe o foaie de copt unsa. Nu uitați să ungeți plăcintă cu ou bătut, pentru a obține o crustă apetisantă. Se coace plăcinte cu mere în cuptor până la gătit. prăjituri calde pot fi unse cu unt si servit cu ceai.

Trebuie remarcat faptul că nu au întotdeauna timp să aștepte, atunci când aluat dospit se potrivesc, asa ca propun un aluat versiune mai ușoară, această rețetă plăcinte cu mere în cuptor să nu fie mai gustoase.

Pentru a testa nevoie de făină de grâu, unt polpachki, sare și zahăr să prindeți, 100 ml de vin alb de masă. Rețineți că nu există nici un ou în rețetă. se amestecă unt înmuiate cu sare și zahăr, se adaugă vinul. Apoi, treptat, interferează cu făina și a obține aluatul, nu foarte abrupte. Scoateți-l în frigider pentru o jumătate de oră. Până când aluatul se răcește, se prepară umplutura. Avem nevoie de 5 mere mari (orice, dar cel mai dulce și acru), zahăr și scorțișoară. merele, curățate și miez, se taie în cuburi. Apoi se presara cu zahar (daca doriti mai dulce - rulare în mai) și un vârf de cuțit de scorțișoară. Completarea este gata.

Obținem Bagati la frigider nostru aluatul, împărțiți-l în bile egale, rola afară și răspândirea umplutura în centru. margine Zaschipyvaem. Poate forma un triunghi, astfel chiftele aspectul original. Trimitem în cuptor timp de o jumătate de oră. Aceasta reteta prăjituri sunt obținute roz, nu este necesar să lubrifiați ouăle. De altfel, o astfel de aluat poate fi frigider (dar nu mai mult de 3 zile) și se coace prăjituri după cum este necesar. Este foarte convenabil, în opinia mea.

Umplutura poate fi diversificată prin adăugarea de stafide, caise uscate, unele boabe sau alte fructe. Dacă se dorește, acestea pot fi prăjit, nu coapte, dar este o chestiune de gust, cineva mai mare gust coapte, și cineva iubește prăjit.

Apropo, se obțin plăcinte gustoase cu produse de patiserie de mere puf. Gatiti-l, desigur, este dificil, este mai ușor să cumpere de-a gata de la magazin. Dacă aveți dorința și timp, vă puteți pregăti aluatul în sine, există multe rețete diferite. Și pregătește prăjituri în același mod, merele, curate, tăiate la mijloc și se taie în cuburi. Se împarte aluatul în bucăți porțiuni, răspândit umplutura, se presara cu zahar si zaschipyvaem margine. Puff prăjituri din aluat sunt coapte rapid, asa ca cel mai bine este să taie merele fin sau grătarul.

Acestea se obțin plăcinte cu mere, pentru a alege o reteta pentru gustul tau, în principiu, singura diferență în testul, completarea tuturor aceleași rețete. Ajută-te, răsfățați de cei dragi! Bucurați-vă de toate ceai și o recoltă bună de mere!