Cum de a alege curmal japonez dreapta?

„Hrana zeilor“ - care este tradus din cuvântul grecesc „curmal japonez“. Într-adevăr, uneori, este posibil să se cumpere persimmons foarte gustoase. Cum de a alege un fruct copt, care are un gust plăcut, nu știu totul. Acesta a fost pregătit pentru acest sfaturi utile de mai jos.

Proprietăți utile de curmal

Beneficiile fructului de curmal japonez a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp. Acesta conține și acid ascorbic, și antioxidanți, precum și într-o cantitate mare de iod. Acesta intareste sistemul cardiovascular, promovează munca normala a intestinului, glandei tiroide. Prin urmare, în timpul iernii fructele trebuie să fie prezent în regimul alimentar al fiecărui individ.

Lotul curmale de beta-caroten. Toată lumea știe că acest dovleac și morcovi bogat de vitamine. Cu toate acestea, curmale contine beta-caroten mult mai mult. Greutatea fructelor de 200 de grame face jumătate din necesarul zilnic de aceasta vitamina.

Cimbrul, cu un gust tarta curmale mai puțin glucoză și fructoză decât alte soiuri, dar tanin, prin contrast, conține mai mult. Se taninuri, din care în exces în organism are un impact negativ asupra sănătății.

Ceea ce explică curmal japonez astringent?

Fructele sunt colectate dintr-un singur arbore poate fi ca un astringent, și fără acest gust neplăcut astringent. De ce este acest lucru, cum de a alege persimmons în acest caz?

Cimentarea fructele nu au oase în interior. Cei care contin oase, au un gust astringent si tricot gura lui, chiar dacă acestea nu sunt destul de coapte.

soiuri de curmale

Curmale aplatizată cu carne de ciocolată și dungi închise la culoare pe piele numit „șirag de mărgele“. Cimentarea fructele de acest fel sunt extrem de rare.

Curmale într-o formă de inimă - un „Shaheen“. A fost experții ei cred că cea mai bună calitate până în prezent. Cum de a alege persimmons din această clasă? Greutatea fatului, de obicei este de 200-300 g, culoare - portocaliu deschis, cu o tentă roșiatică. Pe pielea translucidă de inele subțiri sunt negre-straturi subțiri, iar mai multe dintre ele mai bine.

Curmal japonez „Sharon“ - fructe, cu tanini care cauzează astringenta, sunt eliminate printr-o metodă chimică. În același timp, fructele își păstrează toate proprietățile benefice și nu are nici o astringenta. Acesta este un hibrid de mere și curmale.

„Rusoaica“ este cultivat în Grădina Botanică Nikitsky în Crimeea. Caracterizat de dimensiuni mici și cu o greutate de până la 70 de grame. Carnea este un gust ușor tarta, seamănă cu consistența gem.

„Inima bullish“ - fructe de dimensiuni mari de până la 250 de grame fără sâmburi. Forma nu sa copt aroma tarta pronunțat.

Cum de a alege un curmale fără astringenta?

Dacă curmal japonez tricoturilor, aceasta poate însemna doar un singur lucru - fructul nu este copt. El nu este numai neplăcut la gust, dar, de asemenea, inferior numărului de vitamine fructe coapte. Acesta conține, de asemenea, taninuri - taninuri. Ele dau gustul astringent fructe.

Cum de a alege un curmale dulce, coapte și suculente? Aceasta ajută să înțelegem acest sfat de specialitate.

1. În primul rând, ar trebui să acorde o atenție la frunzele de fructe. În cazul în care acestea sunt verzi, gustul persimmon este astringent, în timp ce fructul în sine nu este încă gata pentru consum. Pe de altă parte, în cazul în care frunzele sunt uscate, este probabil ca fructul este copt și pot fi consumate.
2. Pe dulce curmal japonez are un web-bandă, și mici urme negre în apropierea tijei. Un fruct care nu se leagă, are sau aplatizată în formă de inimă.
3. Pe curmale pot fi mici pete intunecate. Nu este nimic în neregulă cu acest lucru și este fructul poate fi mâncat. Dar dacă la fața locului este mare, aceasta se datorează depozitării necorespunzătoare sau de transport, rezultând într-o procese biochimice periculoase a început în interiorul fructului. Este interzis să mănânce un curmal japonez. Cum de a alege fructe pentru a preveni riscul de otrăvire? Nu cumpăra fructe cu pete mari de culoare închisă.
4. În cazul în care curmale greu, cel mai probabil, ea necoapte. Dulci de fructe, coapte pe deplin are portocaliu strălucitor, nu galben, si textura moale.

semne clare, vă spune cum să alegi un curmal japonez, care nu se leagă:

• culoare saturate;
• ,, Piele translucid strălucitor subțire;
• core gelatinos.

Ascultați prezentarea de recomandări - și alege fructele coapte nu face mare lucru, în timp ce curmale utile pe care le va da un gust dulce plăcut și culori luminoase.

Cum de a alege un curmale „pitulice“?

Contrar credintei populare, soiuri de curmale „șirag de mărgele“ poate, de asemenea, tricot. Se determină calitatea fructelor se poate tăia în jumătate. Dacă nu există nici un os în interiorul, cumpărătorul este probabil să fie dezamăgit. Cum de a alege un curmale „pitulice“, așa că nu unită?

Se pare, în practică, pentru a face acest lucru nu este ușor. De multe ori sub masca de curmale „wren“ vinde fructe de alte soiuri, mai puțin gustoase. Pentru acest fruct este plasat câteva ore în congelator. Odată decongelate curmale, iar ea a pierdut culoarea originală și aroma.

Semne, care ar trebui să fie selectate soiuri de fructe, „pitulice“:

• sferice, ușor formă aplatizată;
• de culoare portocaliu închis-brun;
• moale, elastic atunci când este apăsat, fructe;
• Există oase;
• dungi maro interior;
• dulce, gust ușor tarta.

Sfaturi pentru alegerea unui curmal japonez „Sharon“

Această varietate de curmale a fost lansat în Israel. Particularitatea sa este că fructul nu va avea un gust vâscos. Prin rodul acestui soi este utilizată metoda chimică de maturare. Prin utilizarea unui alcool și monoxid de carbon din taninul fructe leaga insolubilizării. În acest fel, este posibil de a elimina vâscozitatea curmale.

Cum de a alege soiuri de fructe „Sharon?“ Simptomele includ:

• fructe de mare;
• formă sferică, rareori ovală;
• culoare portocaliu deschis;
• fructe greu;
• Are gropi (astringență îndepărtate prin mijloace artificiale);
• carne de lumină;
• gust dulce.

Cum sa faci un curmal japonez mai puțin astringent?

Un gust astringent neplăcut poate fi o lungă perioadă de timp pentru a lupta impotriva dorința de a cumpăra, și există un astfel de fruct sănătos culoare portocaliu strălucitor. Cum de a alege un curmal este deja cunoscut, dar încă mai există situații în care să vă aducă acasă din fructe imature magazin.

Ce se poate face în astfel de cazuri?

1. Lasă curmale la temperatura camerei timp de 5-6 zile, astfel încât acesta sa copt. Apoi, puteți fi sigur că nu va fi nici o urmă de astringenta.
2. Trimite în congelator pentru o zi. După un anumit timp pentru a trece de fructe în frigider pentru o dezghețare treptată. Și a fost lăsat să se dezghețe la temperatura camerei, dar de fructe poate pierde vandabilitatea.
3. Dacă există o presupunere că este unită curmal japonez, acesta trebuie să fie pus într-o pungă de plastic, împreună cu o pereche de mere și strâns legându-l lase pe masă, la temperatura camerei, timp de 48 de ore. Două zile mai târziu, persimmons se coc și va aprecia un gust plăcut dulce.
4. Pentru curmale normală, cu o aroma tarta este folosit uneori „alcool“ metodă de a scăpa de vâscozitatea. Acesta se află în faptul că acul convențional muiată în alcool, iar apoi străpunge fructe în câteva locuri.
5. Pentru a scapa de astringenta curmale, acesta poate fi uscat în cuptor. În acest scop, fructele se taie în felii în centimetri și jumătate groase și sunt trimise la cuptor, încălzit în prealabil la 45 de grade timp de 7 ore.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să obțineți un dulce și plăcut la gust de fructe.