„Kucheryavyy Vanka“ - tort din copilărie

Mulți dintre noi își amintesc încă delicios numit acum „Kucheryavyy Vanka“ - o prăjitură a copilăriei noastre, în aroma și aspectul se aseamana puternic cu Smetannikov acele vremuri. Preparată în conformitate cu mamele si bunicile rețete, el absolut nu au nevoie de nici o publicitate. Desigur, la prima vedere, nu face acest lucru frumos, dar încă la masă reprezintă un punct de atractie uimitoare și reținere rafinat. Principalele sale caracteristici - ingrediente naturale și simplitatea de preparare.

Reteta tort uimitoare „Kucheryavyy Vanka“

Acum în magazine, în prezența unei game mult mai mare de prăjituri, în comparație cu ceea ce a fost în urmă cu 25-30 de ani. Dar gustoase, prăjituri de casă reale este întotdeauna a avut loc la mare cinste. Acest desert este ușor de preparat, dimpotrivă, este aproape imposibil să se încurce și el e atât de blând și moale, decora perfect masa ta. Pentru a găti aveți nevoie de următoarele produse.

Pe shortcakes:

• trei ouă,
• șase linguri de făină,
• 200 ml de 3,2% grăsime, iaurt
• cinci grame de bicarbonat de sodiu ,
• o cană de zahăr,
• Două linguri de pudră de cacao,
• vanilină.

Pe crema:

• 200 de grame de smântână 25% grăsime,
• o cana de zahar.

Pe glazura:

• 100ml lapte
• Două linguri de pudră de cacao,
• patru linguri de zahăr,
• o lingura de unt de 82,5% grăsime.

Și acum pentru tine - „Vanka Kucheryavy“ - tort, rețeta de care este disponibil în fiecare gazda.

Procesul de preparare a cake nostru

Se toarnă într-un bol de zahăr, se sparge ouale, amestecati pana cand masa pufos de spuma, se adauga vanilie dupa gust, apoi suc și iaurt. Se amestecă bine și introduceți un pic de faina, amestecand nu se oprește. Se împarte aluatul rezultat în două jumătăți de cacao și se toarnă într-una din ele. 180 grade încălzesc cuptorul. Se unge cu unt două forme rotunde, se toarnă aluat și le coace prăjituri pentru pregătire completă. Timpul aproximativ - 20 de minute. Apoi le-am scoate din cuptor și se lasa sa se raceasca. Între timp, vom continua să vorbim, cum să gătească un tort, „Vanka Kucheryavy.“

Din smântână groasă și zahăr, bate smântână. Brown tort - bază tort. Feliat tort alb. Dimensiune bucati - jumatate de centimetri și jumătate. smântână și se toarnă amestecul lor, ei trebuie să se înmoaie uniform și bine. Masa pe care sa dovedit, pune îngrămădit pe baza unui defunct.

Se prepară glazura. Se toarnă laptele într - o cratiță, se fierbe, se adauga cacao, zahăr nisip și se fierbe timp de câteva minute , la foc mediu, amestecand ocazional. Se adaugă untul și se fierbe timp de încă două minute. După aceea umple acest tort cu glazura si trimite-l sa se intareasca intr-un loc răcoros. "Kucheryavyy Vanka" - tort de la -gotov copilarie. Bucurați-vă.

Tort „Vanka Kucheryavy“: un pas cu pas reteta cu lapte condensat

produse:

• trei ouă de pui,
• 200 de grame de făină,
• aceeași cantitate de zahăr,
• 250 de grame de smântână,
• borcane jumătate lapte condensat,
• o linguriță de bicarbonat de sodiu, cu otet hidratat,
• două linguri de lapte,
• patru lingurițe pudră de cacao.

Pentru crema:

• 400 ml de smântână groasă,
• o cana de zahar.

Pentru a umple:

• 100 de grame de ciocolată cu lapte.

Cum altfel se pregătește „Kucheryavyy Vanka,“ tort din copilarie? Să începem cu aluatul pentru prăjituri. Oua cu nisip de zahăr, bate șase sau șapte minute, până când amestecul este pufos. Se toarnă smântână, lapte condensat, sodă, stins în oțet și lapte. Totul se amestecă bine și se framanta aluatul, vsyp puțină făină. La fel ca în rețeta precedentă, se împarte aluatul în două părți, se adaugă cacao într-una dintre ele și se amestecă. Lubrifierea sub formă de cremă ulei, se toarnă-le în aluat și vasul timp de 30 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Pregătirea pentru a forma o turtă. Pe platou a pus un tort de culoare închisă, poate fi impregnat cu sirop de zahăr. Se amestecă smântâna cu nisip de zahăr și de a obține o cremă. Am pus-o pe stratul de culoare maro. tort alb se taie în cuburi și se amestecă cu o masă cremoasă. Apoi, le-a pus pe bază și pe partea de sus Se toarnă ciocolata topita. Pentru varietate și senzații noi gustative în masa de cărămizi, puteți adăuga fructe, bezele, caise uscate, banane, nuci, prune uscate. Iată o el, „Kucheryavyy Vanka“, o prăjitură a copilăriei noastre.

Pur și simplu Rețete „Vanka Curly“

El, desigur, nu este foarte diferit de alte retete, dar există unele nuanțe. Vom avea nevoie de un tort:

• iaurt - 200 grame,
• ouă de pui - trei,
• nisip Sugar - o cana,
• praf de copt - un sac,
• vanilie - la fel de mult,
• Făină - șase linguri,
• cacao.

Pe nevoile crema:

• zahăr nisip - 350 de grame,
• smântână - 400 grame.

Și din nou, „Vanka Kucheryavy“ - un tort a carui reteta este foarte simplu. Un tort este gata, ca întotdeauna, cu cacao, al doilea - fără și se taie în cuburi. Lubrifiaza crema de tort prima pe ea - cuburi aluneca, de pre-înmuiate în smântână. Se presara cu tort de ciocolată rasă gata. Poftă bună!