Tort „Michelle“: rețeta cu o fotografie

Tort „Michelle“ - desert incredibil de delicios. Cu toate acestea, operația va dura ceva timp peste ea. Dacă credeți că Rave comentarii, multe sunt gata pentru a fi nedumerit de gătit acest fel de mâncare pentru rezultate uimitoare. Pentru a afla cum să creați acest tort multi-strat cu o umplutură delicioasă de jeleu de cireșe și crema de vanilie, veți învăța în acest articol.

Principalele ingrediente

Tort „Michelle“ - un fel de mancare complex, dar pregatindu-l din ingrediente disponibile. Ele pot fi ușor de găsit pe rafturile oricărui magazin. Pentru a crea un desert, veți avea nevoie de următoarele produse:

Pentru tort burete de vanilie:

• ou - 3 piese
• zahar - o jumatate de cana;
• 1 h. L. extract de vanilie - o lingura (ceai)
• făină - o treime din sticlă;
• amidon - două linguri (cantine) fără slide-uri.

Pentru biscuit de ciocolata:

• unt moale - 100 de grame;
• zahar - o jumatate de cana;
• ou - două bucăți;
• kefir (iaurt) polstakana;
• Ciocolata - 60 grame;
• extract de vanilie - o jumătate de linguriță;
• Cacao - două linguri (masă);
• masa - o lingură (sala de mese);
• Ripper - o lingura (ceai);
• sodă - o jumătate de linguriță;
• Sare - un vârf de cuțit.

Pentru jeleu de cireșe:

• cireșe (congelate), fără sâmburi - 400 grame;
• gelatină - 30 g;
• zahar - o lingura;
• Apa - o lingura.

Pentru crema de vanilie si ciocolata:

• ou - două bucăți;
• lapte - 350 ml;
• amidon - patru linguri (masă);
• zahar - o jumatate de cana;
• Ciocolata - 100 grame;
• Crema - 500 ml;
• extract de vanilie - o jumătate de linguriță.

Prepararea biscuit vanilie

„Michelle“ se face în mai multe etape tort. Rețeta presupune crearea unui biscuit de vanilie.

1. În primul rând avem nevoie pentru a amesteca galbenusurile cu jumatate din zaharul si vanilia într-o porțiune a spumei luxuriante și gros.
2. Apoi, va trebui să bici gălbenușurile de ou într-o masă omogenă solidă. Indicarea disponibilității produsului va deveni varfuri moi de pe suprafata. Aceasta este urmată de adăugarea restului de zahăr, și încă o dată totul se amestecă bine în conținutul containerului.
3. Apoi, în gălbenușurile cerne făină și amidon. După aceea, tot ce trebuie să se agite spatula de plastic.
4. Acum aveți grijă să se combine gălbenușurile de ou cu proteinele. Acest lucru ar trebui să se facă treptat, în etape.
5. După ce este necesar să se stabilească conținutul într-un vas de copt și trimite-l în cuptor. Temperatura cuptorului - 170 grade. Durata de preparare - 30 de minute.
6. Turta terminat trebuie să fie scos din cuptor și porniți un grătar metalic să se răcească.

biscuit de ciocolata de gătit

„Michelle“ are propriul tort poftă de mâncare. Reteta cu fotografie ne arată în mod clar modul în care să arate bine prăjituri albe și ciocolată împreună. Gustul acestei combinații chiar mai bine. Deci, să fie pregătit pentru a face un biscuit de ciocolata.

1. Mai întâi trebuie să ia toate ingredientele uscate, cu atenție cerne și se amestecă-le.
2. Aceasta este urmată de un ritm moale împreună cu ulei de vanilie și zahăr într-o masă solidă.
3. După care aveți nevoie pentru a topi ciocolata.
4. Apoi, în ulei, amestecând constant, trebuie să introduceți un ou.
5. Acum, totul ar trebui să fie amestecat cu ciocolata.
6. Mai departe, amestecul de ingrediente uscate în mai multe etape este necesară introducerea de lichid - mai întâi chefir, apoi masa de ou-ulei. De fiecare dată conținutul tigaie trebuie să se amestecă bine pentru a evita bulgări a apărut.
7. După aceea, aluatul rezultat ar trebui să fie turnat într-un vas de copt și a pus în cuptor timp de 40 minute. Temperatura Alimente - 180 de grade.
8. tort gata să fie eliberat din matriță și se răcește pe un raft de sârmă.

Crearea unui jeleu de cireșe

Berry componente - una dintre cele mai picantă din desertul nostru. „Michelle“ este tort delicios mai ales cu ea. Pas cu pas reteta recomanda a face acest ingredient o zi înainte de bunatati de asamblare finală.

1. În primul rând, aveți nevoie pentru a pune într-o oală de fructe de pădure și zahăr. Apoi se toarnă toată apa curată. Apoi, toate se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
2. Amestecul este apoi necesar pentru a filtra, separa sucul de pulpa. Primul lucru pe care trebuie să pună deoparte, iar al doilea - pyurirovat folosind un blender.
3. În plus, sucul trebuie să dizolve gelatina. Pentru a face acest lucru, se introduce în lichidul timp de 10 minute, și după - să se încălzească în cuptorul cu microunde până la dizolvarea completă. Apoi, printr-un filtru de impurități în gelatină trebuie să adăugați pulpa de cireșe. După tot ce trebuie să se amestecă ușor și se pune în frigider peste noapte.

crema de gătit

1. Mai întâi trebuie să se amestecă amidonul, zahărul și ouăle până la omogenizare. Apoi, acestea trebuie să fie în mod corespunzător se amesteca cu o furculita.
2. După ce acest lucru ar trebui să puneți laptele la foc mediu, se încălzește ușor în sus și a pus în ea amidon și ou amestec.
3. În continuare, ingredientele de care ai nevoie pentru a găti cu agitare constantă. Este necesar să se realizeze o consistență groasă, dar nu strica produsele. Acesta este motivul pentru care focul ar trebui să fie menținut la un nivel mediu.
4. Apoi , trebuie să adăugați la masa rezultată extractul de vanilie. După aceea, este necesar să se răcească complet. Acum avem o cremă clasic - luxuriante și elastic.
5. Cu toate acestea, avem nevoie de două tipuri de umplutură. Pentru a crea un amestec custard crema de vanilie suficient cu 300 ml de frișcă. Este această delicatesă va merge direct în tort „Michelle“.
6. Gătitul crema de ciocolata nu este o problemă - ai nevoie de restul amestecului crema cu ciocolata topita si frisca (200 ml). Acum, toate componentele viitorului desert gata.

asamblarea confecție

1. Noțiuni de bază la formarea de prăjituri. Fiecare tort ar trebui să fie împărțită în două părți. Ia-doi alb și doi biscuiți de ciocolată.
2. După aceea, într-un biscuit de ciocolata trebuie să se aplice un strat gros de crema de vanilie.
3. În continuare, trebuie să punem o prăjitură cu ciocolată. Trebuie, de asemenea, răspândit cu generozitate crema alba si cireasa de pe partea de sus pentru a ridica stratul de jeleu.
4. Acum aveți nevoie pentru a pune ingredientele în următoarea ordine: crema de vanilie - tort alb - crem și prăjitură cu ciocolată din nou.
5. Tort ar trebui să frotiu apoi pe toate laturile cu crema de ciocolata.
6. Dacă se dorește, puteți aranja o glazura desert. Pentru a face acest lucru, se amestecă 150 ml de frișcă și aceeași cantitate de ciocolată topită. Va în mod eficient, dar va dura un pic mai mult timp.
7. „Michel“ tort este gata! În mod alternativ, acesta poate fi decorat cu așchii decorative comestibile sau bucăți mici de ciocolată.

Considerații speciale

1. Tort „Michelle“, recenzii care sunt excelente, mai bine pentru a colecta a doua zi după coacere biscuiți și de a face jeleu. Apoi, toate componentele acestui bunătăți magnifice vor fi în etapa corectă de pregătire - cum să se răcească prăjituri și de a dobândi jeleu duritate și elasticitate corespunzătoare.
2. Dimensiunea optimă a vasului de copt - 20-22 cm în diametru. Fit containere de metal de unică folosință sau detașabil. Dimensiunea mică face mai ușor să facă față cu Napolitane - le taie cu atenție pe lungime, fără a deteriora suprafața delicată.
3. Capacitatea în care ingredientele sub formă de particule dozate trebuie să fie un volum de 250 mililitri. sticlă fațetată standard adecvat cu pereți groși.

concluzie

Acum cunoașteți secretele de gătit ne-a descris desert. Oamenii este tort foarte popular „Michelle“. „Romeo și Julieta“ (comentarii pozitive despre aceasta) - un alt nume de produse de patiserie. Aparent, combinația de ciocolată și vanilie prăjituri cu strat de cireșe reprezintă cele două jumătăți ale aceluiași întreg, uniți în ceva frumos. În cazul nostru - într-o capodoperă culinară. Tort este potrivit pentru o vacanță de familie sau o sărbătoare pe scară largă. Acesta va fi apreciat de toți prietenii și rudele. Încercați diferite opțiuni, experiment cu ingredientele, și vei reuși. Poftă bună!