Și Tula turtă dulce. Rețeta compoziție și prepararea

Vintage produse de cofetărie, diferă în calitățile lor gustative și este puternic asociat cu Rusia, are un nume frumos - turtă dulce. Compoziția lor poate varia și va depinde de condimente și metoda de generare de testare. Ei vin în diferite forme sau au orice desen.

Istoria numelui

Cuvântul a venit din condimentele care sunt adăugate la aluat. Ele dau gust si aroma. Acesta a fost dat numele prezent condiment produs de cofetărie sale.

Conform unui alt exemplu de realizare, numele a venit de la cuvântul vechi „de tensiune a fost.“ Aceasta este una dintre etapele de pregătire a testului pentru a se coace. Tortilla acoperite cu unt și miere, care a împiedicat arderea de tot și baston.

Chiar și în cele mai vechi timpuri există referiri bunătăți luna de miere, cum ar fi pâinea. Coaceți-l în Roma antică și Egipt. Aluatul unse cu ulei, și este analog cu prăjituri de astăzi.

În Rusia, aceste feluri de mâncare au fost în jurul secolului IX. Turtă dulce simbolizând sărbătorile și starea de spirit vesel. Datorită gustului și aromei sale, ei au devenit, și apoi coapte în timpul săptămânii.

În primul tratament a fost un amestec de făină grosier și suc de fructe de pădure. Mai târziu, în compoziția oțelului pentru a adăuga miere și ierburi sălbatice dulci. Proporția reprezentat aproape 50 la 50, astfel încât prăjiturile au fost atât de dulce și delicios. Și numai după ce Rusia livrat pe o varietate de condimente, mirodenii a luat forma pe care o vedem astăzi.

oraș rusesc cel mai strâns asociat cu această delicatețe, este Tula, Moscova, Viazma, Gorodets și Arkhangelsk.

Compozitia gingerbread

Din numele în sine, este clar că delicatețea conține o mulțime de diferite condimente. Printre cele mai comune scorțișoară, ghimbir, cuișoare, coaja, piper, coriandru si vanilie.

Următoarea condiție este disponibilitatea de melasă și miere. Acestea pot fi adăugate gem, boabe sau marmeladă.

aluat standard este facut din faina, care se interferează cu lapte și ouă. Datorită miere și materialele de umplutură dulce, se leagă și nu arde în timpul coacerii. Diferența principală, care posedă turtă dulce de epocă, - compoziția are diferite dezintegranți, cum ar fi, de exemplu, drojdie.

Procesul de preparare nu este complicat, dar o atenție deosebită trebuie acordată remixa. Aluatul nu trebuie să conțină bucăți mari, și trebuie să fie bătut bine.

În gătit astăzi este permis să adăugați smântână și zahăr în loc de miere. Ele dau aluatul o textură și varietate ușor diferite.

turtă dulce de top acoperite cu glazura sau model de relief.

Tula turtă dulce: compoziția

City a castigat faima pentru prepararea celor mai bune și cele mai delicioase prăjituri în toată Rusia. Este un simbol al bucătăriei naționale. Produsul de cofetărie este decorat cu inscripții și este servit numai în zilele de sărbătoare. De asemenea, în zilele de demult, a fost un cadou scump.

În lumea de astăzi de turtă dulce pot fi cumpărate în orice magazin, și nu sunt mai puțin frecvente. Cel mai mare interes sunt produsele coapte la domiciliu. Luați în considerare rețeta, precum și componența Tula turta dulce.

Avem nevoie de următoarele ingrediente: făină, ouă, margarină, zahăr, miere, scorțișoară, bicarbonat de sodiu, lapte și gem. Totul se amestecă bine și apoi se încălzește timp de 10 minute. În urma este răcită și biciuit cu o furculiță sau mâinile.

Aluatul este rulat, se taie și se așează pe o foaie de copt unsa. În interiorul fiecare bucată pune gem sau marmeladă. Se coace timp de 10 minute, la o temperatură de aproximativ 200 de grade.

Zahărul este amestecat cu lapte, a pus pe foc și se fierbe timp de 5 minute. În acest mod simplu de a obține glazura. Turtă dulce lubrifia bine și se lasă să se răcească. După ce au uscat, gata pentru a trata.

Turtă dulce prăjituri: rețeta și compoziția

Aceste turte dulci se disting prin prezența condiment suplimentar. În plus față de ghimbir, miere sau melasa este necesară. Aluatul poate fi umedă și moale sau casant biscuiți. Compoziția turtă dulce poate varia între ele.

Pentru a prepara forma standard a dulceața trebuie să efectuați câțiva pași simpli în bucătărie. Placa cina ar trebui să se amestecă făina și condimentele, se adauga untul si coaja, toate pisa la o stare de pesmet. Apoi, aveți nevoie pentru a bate ouale cu zaharul si se adauga mierea lichida, apoi se amestecă aluatul pentru a obține piureuri, pentru a forma un nodul omogen. În cele din urmă, toate puse într-un film, strâns stoarce și a pus în frigider.

O oră mai târziu, gata să se rostogolească aluatul si dau o forma unui om turtă dulce. Scoateți piesele suplimentare, iar apoi se pune pe o tratează de copt. Se coace timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Când aluatul va avea o culoare aurie, scoateți-l și se lasă să se răcească. cookie-uri turtă dulce sunt gata!

Acum știi ce structura de turtă dulce. Speram ca retetele noastre te vor ajuta în pregătirea lor.