Cum de a găti cartofi cu ciuperci într-o tigaie: rețetă ușor

Sunt sigur că multe gospodine știu cum să gătească cartofi cu ciuperci intr - o tigaie delicioase și rapide. La urma urmei, acest fel de mâncare ne este familiar din copilărie, atunci când am colectat personal în bureții de pădure, ciuperci, ciuperci, și a venit acasă după un tratament de lungă prăjește-le imediat cu ceapa, morcovi și cartofi. Pentru cei care au uitat, vom prezenta un pas cu pas mod de a crea acest prânz incredibil de delicios și ușor.

Cum de a găti cartofi cu ciuperci într - o tigaie: pas simplu cu reteta pas

Ingrediente necesare:

• praz, pătrunjel și mărar proaspăt - de-a lungul fasciculului;
• cartofi noi nu mari - 4-5 buc;.
• ulei de floarea soarelui inodor - 45 ml;
• Orice ciuperci (luncă ciuperci, ciuperci, ciuperci etc.) - 150 g;
• bulbi mijlocii proaspete - 2 buc;.
• sare iodată - 1 parte lingură mică;
• ardei roșu dulce - 2 schepotochki;
• morcov mare - 1 buc;.
• smântână, ketchup sau maioneza - pentru a furniza la masa.

Prelucrare ciuperci

Înainte de a găti cartofi cu ciuperci intr-o tigaie, ar trebui să decidă ce tip de produs utilizat pentru acest fel de mâncare. Este de remarcat faptul că acesta este obținut în mod ideal de la ciuperci stridie, bureții și miere de luncă agaric. Am decis să utilizeze ultima opțiune. Astfel, ciuperci proaspete au nevoie de o spălare bună și curățați gaura de vierme. Pentru prăjire, avem nevoie doar de miere sarpelui majusculelor ca picioarele ei sunt prea subțire, și după tratament termic și devine greu.

Pregătirea legumelor

Pentru a înțelege modul de a găti cartofi cu ciuperci într-o tigaie, trebuie amintit că un copil în acest fel de mâncare, trebuie să adăugați ceapă și morcovi. Aceste produse trebuie să fie clătite, curățate și tăiate în inele jumătate și cercuri. În mod similar, prelucrate și tuberculi mijlocii tinere. Taie-le este recomandat ca un pai subțire și lung.

tratament termic

Gătitul cartofi cu ciuperci ar trebui să înceapă cu ulei de warm-up. Pentru a face acest lucru, trebuie să se toarnă într-o cratiță și a pus pe foc maxim. Apoi, trebuie să arunce în ulei cu punct de fierbere se spală și lipsit de lichid de luncă ciuperci, ceapă și morcovi. Toate ingredientele trebuie amestecat cu o lingura, apoi se prăjește pe foc mediu timp de un sfert de oră. În acest caz, capacul nu este necesar să se închidă, pentru că trebuie să ne toată apa disponibilă este vaporizat.

După ciupercile și legumele acoperite cu o crustă aurie, ei se pot răspândi cartofi. Toate produsele trebuie să fie sare și piper, se amestecă, cu ajutorul unei spatule, apoi se acoperă cu un capac și se fierbe timp de cel puțin o oră. După timpul specificat, este de dorit să gust de legume și moliciune. Când sunteți gata, atunci suprafața vaselor trebuie să se presara cu ierburi tocate, se toarnă crema și răspândirea pe plăci.

corect Serviti

Cartofi cu ciuperci într-o tigaie servit numai pentru cină în stare fierbinte. De asemenea, este recomandat să prezinte secară sau de grâu pâine și ketchup picant sau sos de roșii.