Cum de a găti Chiftele din carne

Burgeri, precum și multe alte feluri de mâncare au venit la noi din Franța. Ei se pregătesc în prezent, cu unele modificări și diferit de ceea ce au fost inițial. Cu toate acestea, încă rămâne una dintre cele mai preferate feluri de mâncare. Acestea sunt realizate din carne de porc, vită, oaie, dar gustul cel mai delicat obținut cotlete, carne de pasăre gătită, carne de pui sau de curcan.

Există destul de multe rețete de modul de a face burgeri de pui. Dar fel de mâncare deosebit de popular, care are numele „de la Kiev.“ Și aici există mai multe opțiuni. Un clasic este considerat după cum urmează: piept de pui tăiat frumos, plasat intr-o bucata de unt, laminate în pesmet, sare, piper și prăjit pe ambele părți.

O altă variantă de realizare, ușor modificat, dar nu mai puțin gustoase, vor fi preparate în modul următor. Inainte de modul de a găti pui chiftele „la Kiev“, untul este plasat pe folie de plastic o fâșie lungă, se presara cu ierburi tocate și usturoi, obvorachivaetsya de film complet, ușor presat și a pus câteva ore în congelator. În acest moment, se pregătește umplutura. Piept de pui este curățat de piele și oase (poti lua doar fileul) și sol în carne tocată. Pentru aceasta se adaugă la pâinea pastă, înmuiate în lapte și, de asemenea, tocat într-o mașină de tocat carne (puteți utiliza un blender). Ingredientele se amestecă, se adaugă sare și condimente.

Umplutura este împărțit în porțiuni mici, care sunt realizate din cercuri. În interior au pus o bucată de unt cu ierburi, sunt formate capetele, turtiță turnate. Ea se prăbușește în ou bătut și apoi în pesmet, povtoryaets breading de două ori. chiftele prăjite pe ambele părți la foc mediu pana se rumeneste. Puteți apoi le-a pus pe câteva minute în cuptor.

Rețetă cum să gătească Chiftele de pui, poate fi după cum urmează. Pe o livră de carne tocată de pui trebuie să ia 2 ouă, 2 linguri de făină, un cuplu cepe medii si 50 de grame de maioneza. Secvential tocată adăugat făină, tocat (sau măcinate într-o mașină de tocat carne) ceapa, maioneza si oua. Totul se amestecă bine, se împrăștie cu o lingură într-un vas încălzit (tocată apos obținut), este prăjit la foc mare, care este apoi redus, iar chiftele sunt lăsate timp de 15 minute. Pentru garnitura poți trimite un cartof sau paste fierte. In loc de maioneza poate fi pus smantana umplutura si gatiti chiftelele într-o tigaie și în cuptor sau cazan dublu. În acest caz, acest fel de mâncare poate propune și în condiții de siguranță pentru copii, din anul.

Înainte de a găti Chiftele de pui, ar trebui să se familiarizeze cu unele sfaturi. De exemplu, în cazul în care umplutura se adaugă la aproximativ o treime din masa, morcovi sau dovlecei ei ras, atunci gustul se va dovedi licitație. Breading pentru chiftele poate fi variată, de exemplu, este potrivit pentru acest scop grișul, făină, semințe de susan sau nuci măcinate. Umplutura se adaugă cartofii rasi, ceapa, usturoi tocat. Ouăle sunt ingredient opțional, dar este posibil de a conduce la umplutura un cuplu de bucăți.

chiftelutele Gatiti poate fi nu numai în tigaie, dar punerea lor în cuptor timp de o jumătate de oră. Cu toate acestea, pentru a le face suculentă, mai bine să le acopere cu folie. Sfaturi despre cum să gătești Chiftele din carne, destul de mult. În acest caz, una dintre principalele este fabricarea de umplutura tine și nu utilizați achiziționate. Sfătuit ușor de presgarnitura bate off, astfel încât să devină burgeri, ulterior, mai elaborate.

Înainte de a găti Chiftele de pui, ar trebui să examineze cu atenție rețetele și alegeți una care potrivește cel mai bine. Dar nu-ți fie frică să experimenteze și de a face ceva nou. La urma urmei, se asigură că același fel de mâncare, fierte în fiecare zi, nu va fi plictisit pentru o lungă perioadă de timp.