Sos de smântână pentru pui - o garanție de mâncăruri suculente

Carne de pui într - un sos cremos devine o bogăție extraordinară, chiar dacă inițial a fost dryish. De exemplu, piept de pui este dificil de a face o moale, care nu utilizează această metodă. Luați în considerare unele rețete.

sos de smântână gătit

sos de smântână pentru pui sau Julien

Este nevoie de : ceașcă smântână biciuire, un pachet de unt (180 grame), o jumătate de făină de sticlă, pulbere de nucșoară - la vârful unui cuțit. făină uscată uscată minut fierbinte tigaie sau două, amestecând constant. Se adaugă la unt făină și se prăjește timp de un minut, în timp ce agitare. Treptat se diluează amestecul de smântână, frecare toate cele mai mici bulgări. Se aduce la fierbere, se adaugă nucșoară. sos de pui cremoasă pot fi furnizate.

sos de smântână în Italiană

Veți avea nevoie de : un pahar de smântână, patru gălbenușuri de ou crud, usturoi doi zubochka, un pic de ulei de măsline, o sută de grame de brânză „Parmezan“, cincizeci de grame de brânză „Gorgonzola“. Usturoiul se taie în cele mai bune inele și se prăjește în ulei de măsline. frișcă cu galbenusurile, se adauga usturoiul și se încălzește la foc mediu. brânză ecxelente pe o răzătoare fină, „Gorgonzola“, se toarnă în sos fierbinte și se aduce la fierbere, amestecând pentru a dizolva brânza. Eliminați de la căldură, se adaugă „parmezan“ și se amestecă bine. Aici și gata sos de smântână italiană pentru pui sau orice prăjit sau friptură este gătit.

sos de smântână cu ciuperci

Veți avea nevoie de: sticla nu este crema prea grea, aproximativ un kilogram de ciuperci, o pereche de linguri de sos de soia, ulei de măsline. Ciupercile se spală și se taie în felii. prăjesc în ulei vegetal până la auriu, se adauga sosul de soia și smântână. Gatiti la fierbere scăzut timp de aproximativ cinci minute la șapte, și se servește imediat.

sos de smântână pentru paste

Veți avea nevoie de: un pahar de smântână, două sute de grame de brânză tare, o pereche de catei de usturoi, doi pumni de nuci, sare, piper negru și nucșoară. Se încălzește crema într-o cratiță, dar nu se fierbe. Rade branza si usturoiul marunt, se adauga la crema. Se amestecă din când în când. Se condimentează cu sare și piper. nuci prăjite se macină într-un blender și se adaugă la sos. După fierbere timp de fierbere blând trei minute și se servește.

Cum de a găti sos de pui

Trebuie să facem

piept de pui fara piele si os, ceapa, nap, cești de smântână scăzut de grăsimi și jumătate, mărar uscat, făină (aproximativ o lingură), sare, nucșoară, ulei de măsline.

Cum o facem

Sânilor tăiat în bucăți mici. Ceapa se toaca - este mai bine să facă acest lucru într-un blender. În ulei de măsline pentru a prăji ceapa pana de aur, se adauga carnea de pui, sare, piper si fenicul uscate. Ocazional, se amestecă! Atunci când bucățile de carne vor fi comestibile, presarati-le cu făină, de mai multe ori răsturnate pentru a prăji ușor faina, se toarna crema, se aduce la fierbere, sub agitare, și se îndepărtează de la căldură. Acest sos este foarte bun pentru orice garnitura.

postfață

Baza sos de smântână, după cum ați înțeles deja, doar crema, dă gust feluri de mâncare și moliciune și sațietate. Gust, întâmplător, poate juca și adăugarea la catifelată brânză, usturoi sau un amestec de ardei pentru claritate. sos de smântână pentru pui, puteți face chiar dulce și acru, în cazul în care după fierbere se adaugă un pic prune gem. Baza este în sos este întotdeauna aceeași - unt, făină și smântână. Secretul este simplu!