Cum de a găti cireașa gem.

Cherry jam are o aromă delicată, o culoare roșu închis și gust dulce-acru. Mulți își amintesc încă desert din copilărie. În cazul în care părinții au avut o casă în sat, apoi, desigur, la vederea gem de cireșe a înotat o dată momente de bucurie, când aproape de Ruddy clătite pe masa sa dovedit această delicatesă. Din păcate, care este vândut în magazinele alimentare de astăzi, nu este nimic ca un blocaj delicios din copilărie. Și nu toată lumea are posibilitatea de a planta gradina ta. Ei bine, există o soluție. Cireșele pot fi achiziționate de pe piață. Rămâne să le gătească în mod corespunzător. Cherry blocaj în timpul iernii este gătit foarte simplu. Aceasta reteta este posibil chiar și pentru tineri gospodine.

De ce este nevoie?

Pentru a începe să pregătească toate componentele necesare. Pentru a găti blocajul din cireșe, trebuie:

1. cireșe proaspete Coapte - cinci kilograme.
2. Apa - un litru.
3. Acid citric - patru grame.
4. Zahăr - trei kilograme.

Cum de a alege un cireșe

Pentru gem de cireșe dovedit gustos, este necesar să se aleagă fructele din dreapta. Acestea ar trebui să fie nu numai suculent, dar încă cu miez. Cu toate acestea, atunci când cireșe aleg trebuie să se abțină zbârcite, deteriorate, prea moale și boabe supracopți. Desigur, astfel de produse pot fi preparate. Cu toate acestea, perioada de valabilitate a blocajului finit redus semnificativ.

fructe neformatat ar trebui să fie eliminate cât mai devreme în timpul prelucrării lor. Desigur, ceea ce se poate mânca ar trebui să fie lăsat. Si asta nu este bine să mănânce, nu arunca imediat.

preparare boabe

De fapt, procesul de luare a gem este foarte simplu și durează puțin timp. Dar, de formare necesită răbdare. Principalele urmați secvența. Achiziționat de pe piață asigurați-vă că pentru a spăla de fructe de padure. Ar trebui să se facă cu grijă să se spele murdăria acumulată de pe suprafață. Desigur, în cazul în care fructele de padure din gradina ta, puteți sări peste acest pas.

cireșe scăldați trebuie plasate într-o strecurătoare și se scurge apa rămasă. Acum, începe o lucrare lungă și laborioasă. Pentru gem de cireșe a fost foarte gustoase și ofertă, trebuie să fie eliminate din pietre de fructe. Acesta este motivul pentru care aveți nevoie pentru a alege fructe numai coapte și cărnoase. Oase ale acestor fructe de padure sunt eliminate foarte repede și ușor, carnea de pe ele sunt lăsate.

fructe preparat ar trebui să fie zdrobit. Fa-o cel mai bine cu un blender. În cazul în care un astfel de instrument în bucătărie acolo, puteți utiliza o mașină de tocat carne obișnuită.

gem Cherry: Rețetă

Fructele ar trebui sa piure. În ea trebuie să adăugați o mulțime de zahăr, și se toarnă în apă. Capacitatea blocajului viitor ar trebui să fie plasat pe foc mediu. Masa în tigaie este necesară pentru a se aduce la fierbere. După aceea gem trebuie agitat în mod regulat. În caz contrar, tratamentul începe ars. Nu vă fie teamă de faptul că blocajul de hârtie este prea uscat. Apa și, desigur, sucul acestei pur și simplu nu va permite. Se fierbe o astfel delicatețe să fie de la 2 la 3 ore. Totul depinde de lățimea de jos a rezervorului.

Pentru câteva minute, până când fierte în necesitatea de a adăuga acid citric și toate se amestecă cu grijă. Când lama de copac va începe să părăsească pe suprafața masei pistei, trebuie să faceți focul și se fierbe gemul inca trei minute. Puteți apoi pe gaz. Cherry jam este aproape gata. După gătit, acesta ar trebui să se răcească un pic.

Cum se păstrează

Dulceața finit să fie stocate numai într-un pahar, de preferință, un recipient sterilizat. Puteți lăsa câteva borcane de bunătăți pentru a fi utilizate în viitorul apropiat. Ele nu pot rula. Suficient pentru a închide capacele capron strânse. Restul gemul de cireșe rola mai bine. Deci, va fi mai bine stocate și este acoperit cu mucegai după un timp. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza orice capace de metal.