Cum de a găti cookie-uri delicioase?

Pentru a fi dovedit retete delicioase de copt trebuie să fie respectată cu strictețe. Astăzi vă vom arăta cum să coace cookie-uri delicioase și împărtăși secretele de gătit de coacere a aerului.

Câteva sfaturi și reguli

Prima regulă în crearea de orice produse din făină - aceasta este combinația potrivită de zahăr și unt. Mai întâi trebuie să se înmoaie uleiul de bine, dar nu să-l aducă într-o stare lichidă și apoi produse de patiserie va fi prea gras. În cazul în care se dovedește a fi solid, cookie-urile obține greu și uscat.

Uleiul trebuie să fie similară cu o masă cremoasă, pentru că este nevoie de frigider pentru câteva ore înainte de preparare. Acesta este modul de a asigura un rezultat bun. Ea poate fi împărțită în bucăți pentru o rapidă warm-up. Dacă doriți să obțineți un produs de patiserie sfărâmicios, utilizați numai ulei proaspăt, care nu este înghețat de două ori.

A doua regulă. Se coace orice produse de faina , condimentele: vanilie, cuișoare, scorțișoară, semințe de mac, ghimbir, rozmarin, cardamom, etc. Doar nu utilizați imediat toate condimentele. Pinch este suficient pentru cookie-uri sau plăcintă publicat o aromă plăcută. Asigurați-vă că să se uite la termenul de valabilitate al condimentelor ca o lingură mică, riști să strice cookie-urile delicioase. Aceeași regulă se aplică la nuci și fructe uscate.

A treia regulă. Intindeti aluatul departe de cuptorul fierbinte. În primul rând, trebuie să-l dețină câteva ore în frigider, apoi împărțit în mai multe părți. Roll-l până în prima parte a testului, se îndepărtează restul de cele mai bune din frigider.

L ușor framantati în mâinile tale, și rola aluatul. Tabel și să stropească cu un știft de rulare cu făină pentru a face aluatul să nu se lipească. Încearcă să nu lase decupaje la tăierea patiserie, laminate, deoarece încă o dată aluatul va deveni mai dure.

A patra regulă. Pentru a fi dovedit cookie-uri foarte gustoase, trebuie să activați tigăilor la jumătatea timpului. Dacă aveți mai multe forme cu cookie-urile ar trebui să le rearanja. Acest mod de mișcare tăvi permit coacere propechsya uniform și nu se va arde pe margini.

Aceste reguli simple vă va ajuta să facă delicii culinare chiar mai bine și mai gustoase. Ne întoarcem acum la rețete de gătit biscuiți.

cookie - uri gustoase cu cremă de brânză și semințe de mac

Pentru aluat:

• kefir 200 g;
• 250 g unt;
• făină de 400-500 g;
• ou;
• sifon, o linguriță.

Pentru umplutura:

• 300 g de caș;
• ou;
• vanilină;
• zahăr;
• Mac 200 g

reteta:

Pentru a fi dovedit cookie-urile cele mai delicioase, principalul lucru să-l gătească cu suflet și iubire. Aceasta reteta este destul de simplu și ieftin. Frământați aluatul: dedurizată cotletul unt cu faina, apoi se toarnă încet iaurt și sodă, nu ar trebui să fie dat afară. Aluatul se pune în frigider pentru o jumătate de oră.

Efectuarea umplutura: Se amesteca branza de vaci cu ou, vanilie și se adaugă la zahar (poate fi stafide, dacă se dorește). Mack ușor se fierbe, se scurge și carne tocată. Se amesteca cu crema de branza - gata!

aluatul nostru este rece acum l-am tăiat în două părți. Rulati turte subțiri dreptunghiulare și să le răspândească peste umplutura caș-mac. deplasa cu grijă în rola și se taie în felii mici. Pune cookie-urile pe un formular unsa si la uns cu ou bătut. Navă într-un preîncălzit 220 cuptor C unde o jumătate de oră.

cookie - uri gustoase cu fulgi Hercules

ingrediente:

• o jumatate de cana de lapte;
• făină de ovăz 100 g;
• trei căni de ovăz laminate;
• Ulei de măsline 50 g;
• trei ouă;
• nuci și fructe uscate toate;
• miere în loc de zahăr;
• vanilie și scorțișoară.

preparare

Laptele este mai bine să se încălzească ușor, se amesteca cu faina de ovaz si fulgi de Hercules. Se încălzește masa într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă până la fulgi înmuiate. Apoi se adaugă restul produselor și a pus o lingura pe hartie de copt. Se coace timp de o jumătate de oră la 180 ° C obținut cookie friabilă și calorii reduse. Raduyte cei dragi produse de patiserie delicioase!