Cum de a găti supă de ciuperci

Ce o supa de ciuperci surprinzator de gustos, mai ales în cazul în care este gătit de cadouri proaspete ale naturii. Personal, eu sunt mare și chiar avid vânător de ciuperci, astfel încât întotdeauna cu nerăbdare să debutul sezonului. Și apoi .... Apoi încep să creeze capodopere culinare. O parte din ciuperci colectate merge pe fălțuire, o parte din friptură și să mănânce cu cartofi, si gatiti mai mult supa. Astăzi am făcut, și vă va spune cum să gătească supa de ciuperci, care rezista de uz casnic dvs. sunt puțin probabile.

Cum de a găti supa de ciuperci: prepararea alimentelor

De fapt, cele mai mari secrete în pregătirea acestei supa minunat acolo. Există o cantitate considerabilă de rețete bune, care se găsesc să nu fie ușor. Am câștiga experiență de la mama sa și tatăl ei, un mare iubitor de supa de ciuperci, gatiti pentru familia sa numai la domiciliu, fără nici o bibelouri majore.

Deci, în momentul sezonului de ciuperci este posibil să se pregătească această supă. Pentru a face acest lucru, să ia patru grame de ciuperci proaspete. Diferența dintre proaspete, congelate și uscate acolo, pot spune sigur. Ce ciuperci proaspete adecvate pentru supă? Puteți lua ciupercile, alb, plop, ci mai degrabă acele ciuperci pe care le iubesc cu adevărat. Apoi, din produsele de care avem nevoie: un morcov, cinci cartofi medii, o ceapa, sare și ierburi. Pentru a da gustul bogat de supa, puteți lua o cantitate mică de sos de soia (cea mai bună ciuperci), dar acest lucru este un amator.

Cum de a găti supă de ciuperci: Procedură

Primul lucru pe care trebuie să curățați ciupercile, apoi se adaugă apă și se pune pe foc. De îndată ce acestea se fierbe, ai nevoie de un pic de bucătar și se scurge apa. Ciupercile pot fi eventual prăjit ușor în ulei vegetal, dar nu este obligatoriu. Cel mai important lucru - pre-se fierbe ciupercile care au dovedit toate dăunătoare.

Acum, în ceea ce privește bulionul. Oamenii spun că ciupercile - a doua carne, așa că în timpul supa de gătit poate face fără nici un os. Dar dacă doriți să obțineți supa bogat, atunci carnea este încă loc, suferă de ea pur si simplu nu va fi. Pune într-un os cu miez tigaie si gatiti-l până când este gata. Apoi, scoateți osul și în bulion, ciuperci loc, continua pentru a găti supă pe. În acest moment, fiert la foc mic într-o tigaie ceapa si morcovul, se taie în cuburi de cartofi. Ultima vsypte la ciuperci, se condimentează cu sare dupa gust, se adauga condimentele. Zazharku se adaugă câteva minute înainte de sfârșitul de gătit. Opțional, se toarnă o cantitate mică de sos de soia. Hrănirea pe masă, garnitură supa cu verdeață și se condimentează cu smantana.

În familia noastră într-o supă de ciuperci adăugate mei. Mai ales în cazul în care ciupercile folosite - bureții-l. Se pare foarte gustos.

Cum de a găti supă de ciuperci cu fasole

În general, dacă doriți, puteți arăta imaginația și pregăti o supă de ciuperci cu smântână sau orice alte ingrediente. Încă vreau să vă spun despre cum să gătească supa de ciuperci cu fasole.

Se iau 250 de grame de ciuperci proaspete (există deja posibilă utilizarea congelate, în cazul în care într-un mod diferit). De asemenea, nevoie de cinci cartofi, o ceapa, un morcov, Banca de fasole conservate (în suc propriu), trei litri de bulion, mărar, frunze de dafin, sare și piper.

Mod de preparare: se taie ciupercile în felii, se toarnă în prealabil pregătit bulion, se fierbe timp de patruzeci de minute. Apoi se adaugă cartofii tocat, sare și piper după gust, o lavrushek câteva. Se fierbe supa pana fierte complet, dar undeva în 10 minute înainte de terminarea gătitului se adauga ceapa si morcov, pre-prăjite în ulei vegetal, precum și fasole și mărar. Se serveste cu smantana.

Acesta este modul în care vă puteți pregăti delicioase, și cel mai important, o supa de ciuperci consistent. De fapt, chiar mai ușor de a găti decât aceeași supă. În cele din urmă vreau să rețineți că, dacă vrei să faci mai mult decât orice altă supa delicioasa, nu prea leneș pentru a adăuga o cantitate mică de ciuperci uscate. Crede-mă, cu un gust plăcut, nu va pierde.