Cum de a găti supă de măcriș. Rețetă pentru o fotografie

Supa de măcriș este foarte gustoasa si hranitoare primul curs, pentru pregătirea pe care trebuie doar produsele cele mai de bază. Astăzi vă vom spune cum să gătească o supă cu carne sau fără.

Copioasă și hrănitoare supa Sorrel: reteta

În crearea feluri de mâncare considerate nu e mare. Mai mult decât atât, procesul de preparare este foarte similar cu cel clasic de gătit borș roșu. Numai că în loc de bulion de sfeclă trebuie adăugate la măcriș proaspăt tăiat. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Ce produse avem nevoie pentru a face o supă delicioasă și hrănitoare Sorrel? Pentru a prepara acest fel de mâncare ar trebui să fie obținute de la:

• măcriș proaspete Young - aproximativ 300-400 g;
• grăsime de vită de oase - aproximativ 400 g;
• cartofi nu este foarte mare - 2 buc.;
• dulce ceapă - 1 bucată mare;.
• morcov mare - 1 buc;.
• ouă fierte - 3 buc;.
• Varză proaspătă (Beijing poate fi utilizat sau belokochannaja) - aproximativ 300 g;
• sare - să se aplice pe gustul tau;
• pătrunjel și mărar - 50 g;
• Apa potabilă - 2 l;
• ulei de floarea soarelui - 25 ml.

Prelucrarea produselor (fructe, legume și carne)

Înainte de a găti supă de măcriș, proces toate ingredientele. Carne de vită cu os este bine spălat în apă caldă, eliminând toate elementele care nu sunt necesare. măcriș proaspete si ierburi clătit, scuturat tocat viguros și grosolan cu un cuțit. Legume decojite și zdrobite. Cartofi si ceapa se taie în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare și rupe în bucăți varza în fâșii subțiri.

În ceea ce privește ouăle, pre-fierte, curățate și fin tocat cu un cuțit.

legume Gatiti într-o tigaie

Supa de măcriș pentru a obține cele mai nutritive și hrănitoare, să-l fi sigur pentru a adăuga legume rumenite. Pentru prepararea lor într - o tigaie se încălzește uleiul vegetal, apoi se adaugă alternativ ceapa si morcov ras cuburi. Ambele ingrediente prăjite la starea transparent, aromat cu mirodenii și îndepărtate de pe placă.

Procesul de gătit alimente într-o cratiță

Cum de a găti supă de măcriș? Pentru a face acest lucru, utilizați o oală mare. Sa răspândit carne de vită gras pe os și acoperite cu apă. După fierbere supa este îndepărtat de pe suprafața spuma rezultată și apoi sărate, pus pe o valoare minimă la foc și se fierbe timp de 70 minute.

Cu trecerea timpului, osul este îndepărtat și lăsat să se răcească. Cu partea ei cărnoase tăiate și tăiat în bucăți mari.

În ceea ce privește bulion de carne de vită, apoi așezați varza și gatiti pentru ea în aproximativ 25 de minute. Apoi, într-o tigaie se adauga cartofi, mărar, pătrunjel și măcriș proaspete.

Pepper cu aromă de ingrediente, acestea sunt aduse la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, legumele ar trebui să fie complet moale.

La sfarsit in supa măcriș se adaugă înainte de a prăji ceapa și morcovul, tocate și ouă fierte. În această parte a supa este adus la fierbere și se fierbe timp de trei minute.

Odată cu trecerea timpului, tava cu borș verde îndepărtează de la căldură și se lasă sub acoperire timp de 10 minute.

Cum să prezinte primul fel de mâncare la masa de cină?

Sorrel supa la copii și adulți ar trebui să fie prezente în farfurii de supa adânci. Potrivit lui vasului sunt distribuite numai după ce se configurează un pic sub capota. Dacă se dorește, o supă verde, puteți adăuga câteva linguri de smântână groasă, și se aplică o felie de pâine albă proaspătă.

Noi facem supa măcriș macră în multivarka

Dacă este necesar, o supă verde cu măcriș se poate face slabă. Apropo, acest fel de mâncare se dovedește mult mai ieftin decât ceea ce a fost prezentat mai sus. La urma urmei, pentru gătit lui nu este nevoie de a cumpăra carne de vită sau de orice alt tip de carne.

Deci, trebuie să ne pregătim masa de prânz macră:

• măcriș proaspete - aproximativ 300-400 g;
• cartofi nu este foarte mare - 2 buc.;
• dulce ceapă - 1 bucată mare;.
• morcov mare - 1 buc;.
• varză acră - 200 g;
• sare - să se aplice pe gustul tau;
• pătrunjel și mărar - 50 g;
• apă potabilă - în funcție de volumul cuvei;
• ulei de floarea soarelui - 25 ml.

produse de prelucrare

Înainte de a face un verde supa fara carne, ar trebui să se pregătească toate ingredientele. Legumele se spală bine și curățat, și apoi trece la măcinare. Ceapa si cartofi cubulete, morcovi frecat pe o răzătoare și răspândirea acră într-o strecurătoare și se spală cu puțină apă rece (pentru a îndepărta excesul de aciditate).

În ceea ce verdeață și măcriș proaspete, ele clătite, agitate și nu se toaca foarte fin cu un cuțit.

Prăjirea legume într-un mod discontinuu

Pentru ca supa verde a decis să facă fără carne, pentru el, asigurați-vă că pentru a adăuga legume rumenite. Cu ei, supa va fi mai aromat și hrănitoare.

Deci, pentru prăjirea legumelor ia multivarku și încălzi în ulei de floarea-soarelui ei. Apoi, în bolul stabili un morcov si ceapa. Ingredientele sunt amestecate și fierte la modul de coacere aproximativ ¼ oră. În acest caz, produsele trebuie să fie bine rumenita și devin transparente. La capătul lor aromat cu mirodenii, împrăștiat pe plăci individuale și răcite.

Gatiti prima multivarka masă

Dupa ceapa si morcovii sunt spasserovat în dispozitiv castron bucătărie turnat o cantitate suficientă de apă și apoi se adaugă cartofi și varză acră. Ingrediente sigilate și fierte în programul de supă sau de stingere pentru o jumătate de oră. În acest timp, legumele ar trebui să fie complet gata.

Când cuburi de cartofi sunt fragede, bulionul se adaugă sare și alte mirodenii, și răspândirea ierburi proaspete și măcriș. În această parte a supa gatiti pentru inca 10 minute.

La sfârșitul castron Multivarki răspândit și toate prăji anterior legumele. Primul fel de mâncare preveni în mod corespunzător o lingură mare, sigilat și lăsat să stea pentru încălzire (cu ¼ ore). În acest timp, un borș verde trebuie să absoarbă aromele de prăjire devin chiar mai delicioase si satisfacatoare.

Prezintă o supă verde la masa

În ciuda lipsei de carne, fara carne supa cu măcriș se dovedește foarte gustoase și satisfăcătoare. După ce a Multivarki se configurează într-un castron, se toarnă Skeet și a servit la masă. În plus față de acest fel de mâncare prezentat cu o felie de pâine de secară, și maioneza sau smantana. Dar aceasta este numai dacă nu se lipesc de o dieta sau Postul Mare.

Pentru a rezuma

În acest articol vom descrie două moduri diferite de preparare a borș verde cu măcriș. Folosind o anumită rețetă, sunteți nu numai gustoase, dar, de asemenea, satisface pentru a hrăni toți membrii familiei.

Trebuie remarcat faptul că, pentru prepararea feluri de mâncare considerate pot fi aplicate nu numai carne de vită cu os, dar, de asemenea, de exemplu, supa de pui, carne de porc, miel, și așa mai departe. G. Cu aceste supă de ingrediente de origine preparate în același gustoase, hrănitoare și nutritive ca în prima reteta.