Dacă nu există nici un Savoiardi cookie decât să o înlocuiască în tiramisu?

Tiramisu - aceasta este una dintre cele mai renumite și cel mai popular desert italian, pentru gătit , care necesită un Savoiardi special cookie. Ce poate înlocui această componentă în casă? Deci, întrebarea este adesea ridicată de multe gospodine. Ca un exemplu, este în valoare în considerare câteva opțiuni interesante.

propriile lor mâini

În ultimii ani, bucătăria italiană atrage interesul imens. Dar nu este numai pizza celebru și spaghete parfumate. Astăzi, în orice meniu cafenea puteți găsi un tiramisu desert original, cu un nume neobișnuit. Apropo, poți face acasă. Cu toate acestea, acest lucru necesită terminat cookie - urile Savoiardi. Ce se poate înlocui acest ingredient în absența lui? În mod alternativ, un astfel de produs, puteți să vă pregătiți.

Acest lucru va necesita 250 de grame și 2 grame de zahăr vanilat convențional, 3 oua, 80 de grame de amidon de cartofi și zahăr pudră, precum și unele sare și 100 de grame de făină de grâu.

Asigurați cookie-uri este simplu:

1. În primul rând, este necesar să se separe albușul de ou și bate sarea lor bună. Apoi se adaugă vanilia și întreaga parte a zahărului obișnuit (150 de grame). După baterea ar trebui sa o grosime de spumă stabilă.
2. Gălbenușuri cu restul de zahăr. Amestecul ar trebui să se dovedesc moale și aerisit.
3. Se amestecă făina cu amidonul și se adaugă încet la galbenusurile.
4. Se introduce o în masa amestecului de proteine. Rezultatul este o crustă groasă.
5. Coacerea faina si apoi folosind o pungă de cofetărie tip otsadit ea preforme lungime de 8 cm. Intre produsele trebuie sa lase o distanță mică (3 cm), ca și în procesul de tratament termic cresc în dimensiune.
6. Cuptorul se încălzește la 200 de grade, și trimite-l în preforma timp de aproximativ 10 minute.

După răcire, produsul se poate obține un produs foarte similar cu cookie-urile prezente Savoiardi. Ce se poate înlocui această componentă este încă în rețeta clasică de tiramisu? Vom descrie mai jos.

la fel de ușor ca placinta

Dar oamenii care nu au angajat în coacere, este dificil să înceapă să stăpânească arta cu acest produs. O astfel de tehnologie necesită îndemânare și practică specială. Din prima dată când este puțin probabil să fie pentru a obține rezultatul dorit. Pentru a nu strica viitorul desert, trebuie mai întâi să amintim ce un Savoiardi cookie. Uneori numit „degete pentru femei“. De fapt, este biscuitul de obicei cookie - uri în formă de băț plat, ușor presara cu zahar. Este foarte bună absorbție de umiditate, după care devine moale și ofertă. Prin urmare, pentru tine poate lua orice tort, dar nu gatiti cookie-uri foarte Savoiardi. Cu toate acestea, preliminare, este necesar să se pregătească:

1. Biscuit trebuie tăiată în fâșii de dimensiunea dorită.
2. le usucă în cuptor.
3. Alte produse calde se presara cu zahar.

Un astfel de produs ar fi un substitut demn pentru clasicul Savoiardi.

O opțiune alternativă

Gospodinele care nu se tem de a experimenta, există mai multe moduri diferite de a prepara analogi de componente standard pentru diferite feluri de mâncare. La urma urmei, în magazine locale nu sunt de multe ori posibilitatea de a găsi produsele potrivite. Trebuie să fie inteligent și să caute soluții adecvate. De exemplu, alegerea, decât vă puteți înlocui cookie-urile Savoiardi în tiramisu, un bucătar cu experiență poate recomanda o alta reteta simpla. Numai nevoie de: 100 de grame de zahar - 3 oua, 90 de grame de făină, praf de sare, 30 de grame de zahăr pudră și 20 de grame de unt.

Procesul se desfășoară în patru etape:

1. În primul rând ¾ de zahăr ar trebui să fie disponibile pentru a amesteca galbenusurile la o spumă. După aceea, introduceți cele 75 de grame de făină, sare și se amestecă bine.
2. Separated proteine bici cu reziduuri de zahăr și apoi conectați cele două mase. Ar trebui să fie capabil să difuzeze aluatul.
3. unsă se presara restul de făină. După aceea se otsadit piesei de prelucrat în formă de bare subțiri. Puteți utiliza punga de conducte sau o pungă de plastic convențional, după ce a făcut în ea o mică gaură.
4. Prepreparat presărate cu zahăr pudră și trimite-l la un cuptor preîncălzit la 150 de grade. La coacere nu va dura mai mult de 10 minute.

Acest cookie este destul de potrivit pentru prepararea celebrului tiramisu.

Tort cu crema de branza

Popular desert italian poate fi, de asemenea, realizată sub forma unui tort. Pentru aceasta nu este de dorit să se utilizeze un mic produse semi-finite, cum ar fi cookie-uri Savoiardi. Ce poate înlocui această componentă în tiramisu? În acest caz, este necesar să se ia un biscuit simplu proaspătă.

Pentru tort cu trei straturi, de exemplu, se potrivesc cu următoarea formulă: 6 oua, 3 de cozonac, 150 de grame de zahar, 6 linguri de romi, 45 g pudră de cacao, 750 g de mascarpone și 1,4 litri de cafea tare.

Prepararea deserturilor este tehnologie standard:

1. Se bat galbenusurile cu zaharul puternic. Apoi se adaugă, treptat, pentru a le brânză și rom.
2. Proteine biciuit separat în spumă și conectați-le cu masa vitelin.
3. cozonaci înmuiate în cafea. După aceea acestea ar trebui să fie pus pe grila pentru a elimina excesul de umiditate.
4. Primul tort pentru a pune pe partea de jos a formei și să acopere o parte din crema preparate. Așa a făcut restul semifabricatelor. Ultimul strat în final trebuie să fie cremă.
5. Forma pentru a acoperi folia de plastic de obicei si bagati la frigider.
6. După 3 ore, tortul este necesar să se obțină și se presară cu grijă cu pudră de cacao.

Dacă se dorește, construcția finală poate decora partea de sus a ciocolată, nuci sau fructe. Și prăjiturile pot fi nu trei, ci numai două.

fulgi de ovăz tiramisu

Toată lumea decide pentru sine, decât vă puteți înlocui cookie-urile Savoiardi în tiramisu reteta. Cei carora le place cookie-uri fulgi de ovăz, ar trebui să fie de interes compoundare, în care produsul lor preferat reprezintă una din componentele principale. Lista de ingrediente, în acest caz, va fi după cum urmează: 250 de grame de mascarpone, 50 de grame de cookie-uri fulgi de ovăz, 3 oua, 5 grame de cacao și sirop de vanilie, 20 g de afine (orice fructe sau de fructe de pădure) gem, 0,5 litri de smântână grele (34 %), 10 mililitri de cafea proaspăt preparată, 3 grame de roiniță și 120 de grame de zahăr pudră.

Intocmeste tiramisu este foarte simplu:

1. În primul rând, este necesar să se înmoaie biscuiți în cafea.
2. În acest moment, crema de brânză bici la o cremă groasă. Apoi se adaugă gălbenușurile piure cu siropul alb-pudră și vanilie.
3. Într-un pahar se pune o bucata de crema de gătit. Plasate pe partea de sus biscuiților înmuiate și gem. Straturile repetate până când se termină mâncarea.

desert Ready vor fi stropite numai cu cacao si garnisiti cu o crenguta de balsam de lamaie. În principiu, decorul vă puteți gândi la tine. De exemplu, utilizarea de boabe de cafea sau de fructe de padure proaspete.