Dieta in insuficienta renala: meniu. Dietetice numărul tabelului 7

Atunci cand diagnosticat cu insuficienta renala, o persoană se confruntă cu faptul că el ar trebui să revizui complet dieta ta. Această patologie este asociată cu astfel de organisme o stare în care rinichii nu sunt în măsură să funcționeze în mod normal. Practic, problema apare pe un fond de dezvoltare a altor boli.

formă patologică poate fi acută sau cronică. Primul are loc destul de brusc din cauza șocului sau de otrăvire. O a doua reduce treptat funcționalitatea rinichilor, în care țesutul moare treptat. Articolul se ocupă cu problema de nutritie adecvata, dieta pentru insuficienta renala, meniu.

motiv pentru încălcarea

Trebuie remarcat faptul că boala apare din diverse motive. Faza acută a insuficienței renale poate fi provocată de:

• problemele asociate cu insuficiență cardiacă, aritmie și reducerea în circulație;
• infecții renale, de exemplu, nefrită sau pielonefrite;
• patologii obstrucționează sistemul urogenital.

Forma cronică este asociată cu litiază renală, tulburări metabolice, diabet, patologii vasculare, reumatismale si a bolilor genetice.

Se înțelege că boala legată de faptul că organismul nu este capabil să facă față cu funcțiile lor primare, care includ digestia și absorbția substanțelor. Prin urmare, trebuie gândite un regim alimentar special pentru insuficienta renala, care meniul va fi discutat mai jos.

Bazele de nutriție bună

Toate produsele alimentare ar trebui să se bazeze pe îndepărtarea sarcinii maxime a rinichilor și eliberarea omului din umflarea, dacă este cazul. Pentru această zi ar trebui să mănânce nu mai mult de 60 de grame de proteine animale. Uneori, doza reduce la 40 de grame. aminoacizi esențiali, este de dorit să se obțină de la pește, carne sau pasăre. Consumul de sare ar trebui să fie ținute sub control strict. Numărul maxim admisibil ar trebui să fie mai mică de un gram pe zi. Dar, desigur, este un individ, în funcție de cât de mult organismul este capabil să rețină un lichid.

În ciuda aportului redus de proteine, rata zilnica de calorii ar trebui să fie suficient de mare. Se obține din grăsimi și carbohidrați. Deci, suntem încurajați să mănânce pâine liber de proteine din făină de grâu și porumb, fidea de orez, și deserturi pe amidon. În plus, dieta ar trebui să fie prezente vitamine sunt derivate din fructe si boabe, precum și sucuri proaspete.

În același timp, ar trebui să abandoneze complet băuturi și alimente care irita rinichii. Printre acestea se numără:

• alcool;
• bulion gros;
• ciocolată;
• ceai negru;
• condimente iuti;
• afumat și alimente marinate și conservate.

În cantități mici sunt permise:

• pește gras;
• caviar;
• fasole;
• produse lactate;
• fructe uscate;
• nuci;
• semințe.

Luat masa de la începutul bolii

În cazul în care boala doar a luat naștere, acesta trebuie să fie atribuită unei diete în insuficiența renală. Meniul va include feluri de mâncare familiare, dar o mică parte din ele variază ușor. De exemplu, proteina a fost redus la 70 de grame pe zi. Uneori se folosește formula specialiști, în care cantitatea consumată de ingredient activ depinde de greutatea persoanei.

Partea principală ar trebui să fie de origine vegetală (de exemplu, legume, cereale, linte si fasole, nuci). Aceste produse au o mulțime de compuși alcalini, din cauza la care acestea sunt cel mai bine eliminate din organism. Inițial, consumul de sare este redus destul de un pic. În fiecare zi este permis să mănânce produsele până la 6 grame. În cazul în care excreția de urină a crescut, sarea poate fi folosită și mai mult.

Dieta trebuie sa contina mai mult de legume și fructe. Din prima sondă fac salate, umplându-le cu ulei vegetal de măsline sau altele. De asemenea, este util să se facă zilele de repaus alimentar, care se potrivesc o dată pe săptămână. În acest moment, să mănânce, cum ar fi pepene verde, mere sau dovleci. Cantitatea de lichid care bea zi ar trebui să fie mai mult de 500 mililitri de acea excretată.

Meniu în stadiul inițial al bolii

În ziua în care este posibil de a oferi o persoană care a descoperit acest stadiu al bolii, meniul următor:

• Micul dejun constă dintr-un ceai de lumină cu miere sau gem, un ou fiert și o pereche de cartofi fierți.
• La gustare bea ceai de plante și să mănânce smântână sau iaurt.
• Cina castron de supă și o tocană de legume.
• Pentru cină, puteți mânca terci de orez cu lapte și o ceașcă de ceai cu gem.

etapa cronică

În această boală de rinichi de lucru devine din ce în ce mai rea. În această etapă , necesită un regim alimentar strict decât în cazul anterior. Corpul este otrăvită de propriile sale produse metabolice, motiv pentru care multe dintre organele interne sunt afectate. Proteinele de zi cu zi în continuare atentă de numărare a dozelor de alimente nesărat trebuie să fie consumate. Lapte, fructe și legume, precum și ciuperci reduc în mod semnificativ în număr. Unele alimente ar trebui să fie complet excluse din dieta. Acestea includ banane, caise, fructe uscate, alimentele condimentate si delicatese. Eu beau de roșii, mere, cireșe și suc de lămâie.

Meniu în stadiul cronic al bolii

În același timp, o zi ar trebui să se ridice la 3000 de calorii. Exemplu de meniu pentru ziua în care stadiul cronic al insuficienței renale poate fi după cum urmează:

• Micul dejun constă dintr-o salata de legume cu o budinca de orez și ceai.
• La gustare puteți mânca morcovi rasi cu zahar.
• Pentru masa de prânz supă de legume fierte, carne de pasăre fierte și cartofi aburit, iar pentru desert, bea un pahar de compot.
• Gustarea inclus bulion de grâu sau de zahar boabe de jeleu.
• Pentru cină, ou fiert și să facă clătite cu ceai.

Stadiul acut

În perioadele de exacerbare, o persoană nu poate fi apetitul la toate. Este adesea greață și chiar vărsături. Firește, în astfel de momente, nu este de dorit. Cu toate acestea, este necesar, ca sentimentul de foame și de sete defalcare creștere de proteine, precum și schimbul de minerale și azot deranjat chiar mai mult. Proteine in dieta ar trebui să fie de aproximativ 20 de grame pe zi. Puteți bea lapte și să mănânce ouă, smântână și smântână, precum și fructe de pădure, fructe, miere, unt și orez.

Dieta in insuficienta renala: Meniu

Exemplu de meniu pentru a doua zi, în acest caz, poate fi după cum urmează:

• Micul dejun este format din ceai cu pâine integrală de grâu și fructe.
• La gustare puteți mânca iaurt.
• Pentru masa de prânz face găluște făcute din cartofi și făină, precum și o salata cu legume si jeleu din fructe de padure.
• La masa de prânz mânca fructe de pădure, cum ar fi mure, afine și căpșuni.
• Cina poate consta din turte de pește, aburit, si legume.

pentru diabetici

Diabeticii în dimineața este cel mai bine să mănânce terci și să nu bei ceai tare fără zahăr. Între micul dejun și masa de prânz, puteți mânca fructe, cum ar fi mandarine sau portocale. masă Perfect obținut din borș preparate cu supa de legume și fructe ceașcă fierte. La masa de prânz bea un pahar de suc de legume și să mănânce carne de pui, salata de legume și de băut ceai din plante.

tabelul 7

La etapa inițială a diabetului zaharat dieta №7 este cea mai raspandita. De obicei, este format din următoarele produse:

• În dimineața mânca ou fiert tare, hrișcă și bea ceai.
• La gustare fierte dovleac copt.
• Masa de prânz constă din băuturi supa, lapte, carne de pasăre, caserole, și fructe.
• La masa de prânz - portocaliu.
• Pentru cină, face vinegreta, pește fiert și bea un pahar de iaurt.

Luați în considerare unele rețete pentru gătit în insuficiența renală, care sunt incluse în tabelul 7, și alte diete.

fel întâi

La prepararea supa de legume, bulion, supa vegetarian, supa etc. supe ca fierbinte. Iată câteva rețete.

Pentru supa de legume să ia o sută de grame de cartofi și varză, 60 de grame de morcovi, un pahar de lapte, 30 de grame de unt și supa de legume. Legume fierte în formă purificată, frecat pe o sită și se adaugă la bulionul, care este turnat și lapte încălzit. Toate ingredientele sunt fierte timp de câteva minute.

Următoarele produse sunt supă vegetariană: 150 de grame de cartofi, sfeclă și varză, tomate 100 grame, 50 de grame de morcov și smântână, precum și 30 de grame de ceapă, unt și verdeață. legume tocate și sfeclă de frecat pe o răzătoare grosier și fiert. Înainte de servire în vasul adaugă tocat ierburi proaspete și smântână.

Primul fel de mâncare poate fi fierte si pe fructe. Pentru a face acest lucru, să ia o sută de grame de stafide, mere, prune, coaja de portocala, smântână și o jumătate de lingură desert de amidon. Fructele sunt spălate, se taie osul și purificat. Ei au fost apoi fierte, și apoi preparată în amidon, care a fost diluat cu apă rece, se umple cu coaja de portocala, zahăr și smântână sunt adăugate la gust.

principalele feluri de mâncare

Mai ales poate fi variată este a doua feluri de mâncare. Preparate, de exemplu, carne fiarta sau piureuri din carne, pește fiert cu legume, hrișcă, orez și cereale ovăz, budinci, mere coapte, smântână, sosuri sau lapte.

Pentru prepararea piureului cărnii, având 120 de grame de carne de vită, 40 grame bechamel și câteva grame de unt. Carnea se fierbe, apoi a trecut de trei ori printr-o mașină de tocat carne, se adaugă sosul și frecat. În plus față de sosul din farfurie, puteți turna supa.

Pește cu legume se prepară după cum urmează: taxa de 700 de grame de stiuca, cod, platica sau biban, 200 de grame de morcov și țelină, precum și 100 de grame de pătrunjel. Mai întâi se spală, se taie și se taie pește. Apoi se spală, curățat, tăiat legume și un pic tocană. Când jumătate fierte se adaugă pește pentru a le și tocană de toate împreună. Inainte de servire, se adaugă verdeață.

Puteți găti, de asemenea, terci. Ia 20 de grame de cereale, o sută de mililitri de lapte, șase grame de zahăr, de până la cinci grame de unt și 120 ml de apă. În apă clocotită, se toarnă încet cereale, amestecând conținutul până la o masă omogenă. Apoi pune tigaia la foc mic și se lasă timp de încă o oră. Gata făcute freca terci printr-o sită, se adaugă lapte și zahăr și se fierbe timp de câteva minute, astfel încât.

Pentru prepararea de mere coapte, în afară de care au nevoie doar de zahăr ei înșiși. miez de fructe este îndepărtat și răspândirea lor pe o foaie de copt, care se toarnă în 200 ml de apă. Merele stropite cu zahăr, un pic maro în cuptor, apoi se adaugă zahăr și din nou dopekayut.

băuturi

Este util pentru a face ceaiuri de plante, infuzii și băuturi din fructe.

De exemplu, infuzia de măceșe se prepară după cum urmează: la un litru de lichid, să ia o sută de grame de fructe și la fel de mult zahăr. Clătiți măceșe și prefiert, acesta este plasat într-un vas, se toarnă apă fierbinte și fiert cu capacul închis timp de zece minute. Apoi, eliminați de la căldură și se lasă la infuzat timp de o zi.

Foarte util este jeleu din fructe de padure. Pentru a face acest lucru, să ia trei pahare de suc de afine, coacăze și zmeură, trei sferturi ceașcă de amidon din cartofi și o sută de grame de zahăr. Sucul se adaugă apă pentru a obține trei pahare, se umple cu zahăr și a pus pe foc, la fierbere. Acesta a fost apoi turnat încet într-un recipient cu trei sferturi din apă rece și amidon. Kissel servit rece.

De asemenea, pregătește toate tipurile de compot de fructe de pădure și fructe proaspete.

Explained

Pentru cei care suferă de această boală, ridică întotdeauna problema a ceea ce poate fi consumat în insuficiența renală. De exemplu, mă întreb de ce interzis de fructe uscate și banane?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegem boala. În acest moment, corpul este foarte slab, în principal, din cauza cantități excesive de potasiu, intra in fluxul sanguin. Deoarece această substanță nu poate fi excretat prin rinichi, aportul de micronutrienți trebuie redusă. Potasiu în număr mare conținute în fructe uscate, fasole, banane. Acesta este motivul pentru care aceste alimente nu ar trebui să fie consumate.

Cantitatea minimă de sare permisă, deoarece este o substanță capabilă să rețină lichid în organism. Aceasta va duce la o supra-abundență de edem puternic și hipertensiune arterială. Desigur, acest lucru este un impact foarte negativ asupra funcționării acestor organe vitale precum rinichii.

concluzie

Astfel, alegerea unui regim alimentar și de învățare ceea ce nu poate mânca cu insuficiență renală ar trebui să ia în considerare o varietate de factori și condiții. Deci, este important să știți despre toate bolile asociate, dacă este cazul, forma și stadiul de dezvoltare a acestora. Numai în acest caz, puteți conta pe faptul ca o dieta low-cheie vă va ajuta și va face o ușurare într-adevăr eficientă, ajutând să se ocupe de omul cu boala lui.