Fileuri Pollock. Ce se poate face?

Alaska Pollock este un pește din familia de cod. Acesta este unul dintre produsele-record pentru conținutul de iod. De asemenea, știm că în lucrarea sa de vitamina A ficat, există mai mult decât în ficat de cod. De aceea, vasele în care ingredientul principal este Pollock, trebuie să includă în dieta mamelor gravide și care alăptează. Pollock din carne, precum și alte specii din familia de cod, este considerată o dietă, și este util să se utilizeze atât persoanele în vârstă și tineri.

În plus față de un număr mare de proprietăți utile, Pollack este renumit pentru gustul său excelent, astfel încât este utilizat în bucătării din întreaga lume, în special în Japonia și Coreea. bucătari cu experiență știu că un blând, Pollock gust neutru trebuie să fie diluat cu picanterie și acuitate de condimente diferite. În acest caz, gustul și aroma de feluri de mâncare din acest pește vă va încânta cu senzații extraordinare.

Ce se poate face din Pollock? Totul depinde de imaginatia si gustul tau. Să ne uităm la câteva rețete.

fileuri Pollock garnisit cu legume

Se prepară trei lucruri file de Pollock, doi ardei bulgar (galben și roșu), un buchet de pătrunjel, borcan fascicul de mărar de porumb copil murat, patru lingură de smântână, orice condiment pentru pește, un pic de sare și piper negru (grosier) o lingura de ulei de măsline.

fileuri Pollock, se presara un condiment pește mic. Se taie mărar și pătrunjel, o jumătate de loc verde pentru a pescui. Apoi, pe fiecare file, plasa mini-kukuruzka. Apoi, înveliți fiecare file în rolă și fixați cu o scobitoare sau băț de lemn. Acum, a pus în formă, care se va coace.

Conectați smântâna cu restul de verde (un concediu pic verde pentru decorare), sare și piper. Apoi se toarnă acest sos role de pește dumneavoastră și le-a pus în cuptor timp de 15-20 de minute.

Se taie ardeii în inele și jumătate, sare și piper. Apoi se prăjește în ulei de măsline timp de 2-3 minute, apoi opriți capacul și.

Se servesc rolele de pește la masa cu porumb si ardei, garnisiti cu ierburi rămase și se toarnă restul de sos.

fileuri Pollock, fierte într - o omletă

Ar trebui să fie destul de un pic: bucată Pollock congelat (file), un ou, 50 ml de lapte proaspăt.

Ia fileuri congelate Pollock și loc pe o tigaie (fără ulei necesar). În timp ce Pollock decongelate, face sosul. Pentru aceasta aveți nevoie de un pic de lapte și ouă, se amestecă bine. Acum, când se fierbe supa, se toarnă sosul și fileul de sare. Sa dovedit ceva de genul o omletă. Atunci când masa este gata, se presara cu ierburi proaspete.

Pollock, tocana cu șuncă și cașcaval

Acest lucru va necesita 600 de grame de Batog, 150 g slănină afumată, 100 g de brânză rasă, 40 de grame de ulei vegetal sau margarina, 200 g de roșii, 100 g de castravete murat, 400 g de cartofi fierți, muștar, ierburi aromate.

Se taie pielea de pește în bucăți de 3 cm grosime și locul în formă unsă. Vaselina Pollack strat subțire de muștar, și mai mult pentru a pune fiecare bucată de șuncă sau felie de șuncă. Acum, se toarnă în formă de puțină apă sau pește bulion, se presară cu brânză rasă.

Coaceți pentru Pollock în cuptor până când este moale și ușor rumenita. Serviti presărat cu verdeață tocate si garnisiti cu felii de rosii pe partea de sus.

Pollock în sos de tomate

Pentru a pregăti Pollack delicioase, veți avea nevoie de patru pește proaspăt sau congelat, suc sau pasta de tomate, doi morcovi mari dimensiuni, o ceapa, un ardei mic, sare, ulei vegetal și un pic de făină.

Dezgheþaþi peștele și se taie în bucăți a la carte. Apoi, fiecare bucată de piper, sare, rola în făină și pus într-o tigaie sau cratiță cu uleiul vegetal încălzit. Sear peștele pe ambele părți timp de două minute.

Acum prăjit Pollock Se transferă într-un vas. Apoi trece la prajirea curatati si taiati in morcovi julienne, și ceapă.

Prin trei minute, se toarna un pahar de suc de roșii. Se fierbe timp de trei minute aici și puneți bucăți de Pollock prăjit.

Asigurați-un foc mic. Gatiti Pollack mai mult de cinci minute, intorcand ocazional.

Acest fel de mâncare este delicios atât la cald și la rece.