Gătit inima de carne de vită, reteta pentru gătit acasă

Subprodusele sunt necesare pentru a organiza un aliment uman cu drepturi depline, ele reprezintă o sursă de elemente utile urme - magneziu, seleniu, fier. inima de vita este de ajutor pentru cei care doresc să ridice nivelul de hemoglobină din sânge, este folosit în dietele ca are putine calorii. Carnea nu este bogat numai în proteine, în inimă, în cantități suficiente sunt vitaminele A, E, K, PP, grupa B, care sunt antioxidanti. Având în inima de carne de vită cumpărat, puteți ridica o rețetă pentru diferite moduri de a găti.

Trebuie avut în vedere faptul că mușchiul cardiac este dens, fibros, tratament termic au nevoie de mult pentru a obține un gust al produsului. Cel mai simplu mod - decoctul. Mai mult decât restul cărnii, pregătindu-ți inima de carne de vită. Reteta recomanda fierbe timp de trei ore, și apoi utilizate în salate, supă, marinate sau independent.

Se pare festiv inima fel de mâncare, carne de vită în cazul în preparate cu prune uscate. Pentru o jumătate de inimă cântărind 700-800 g nevoie de 2 cepe mari, 200 g fără sâmburi de prune, 2 linguri de roșii și făină. Acest fel de mâncare pot fi preparate cu carne cruda sau pre-fierte. aroma inima brută a vasului finit este o mai saturate, iar gustul - gros și catifelat. decocție preliminară accelerarea procesului de preparare, vasul se obține un dietetic. Situația dictează, fierte sau este folosit inima de carne de vită crud, rețeta în acest sens democratic - în orice caz, materia primă trebuie să fie tăiate în bucăți mici, pentru gulaș.

Într-un cazan greu, cu fund adânc ar trebui să se prăjește două cepe, tăiate în semicercuri mari. Odată ceapa începe să aur, se adauga faina si continua sa se prăjește, amestecand frecvent, timp de 2-3 minute. Fără a înceta să se amestece, se toarnă o jumătate de litru de apă sau bulion fierbinte, care sunt fierte se fierbe inima, se adaugă pasta de tomate, sare, piper negru și dulce câteva mazăre. Multe condimente nu ar trebui să fie plasate, deoarece inima se va da o aromă plăcută și bogată.

În sosul preparat gata să-și inima și se fierbe până când carnea este frageda. 10-15 minute înainte de terminarea gătitului în fierbător adăugați spălat în prune de apă caldă. Hrănirea pe masă, vasul se presară din belșug cu pătrunjel tocat fin.

produs Low-grăsime este utilizat pe scară largă în gustări. Multe salate în loc de carne poate fi pus inima carne de vită fiartă. Reteta de salata de obicei este de a utiliza pui, dar în noua versiune, acesta va dobândi cel puțin un gust plăcut al originalului.

Doar câteva rețete simple, salata:

1/4 inimii tăiate fâșii mici fierte, se adaugă 100-150 g de morcovi coreene, 2-3 roșii, zaruri medii tocate. salata Pickle nu are nevoie de suficient piper si maioneza.

1/4 din inimă fierte se taie în cuburi mici, se adaugă 2 salată piper roșu, tăiere tăiței, 100 g de brânză feta sau branza, 2 cepe, tocate și podsaharennyh decapat în apă caldă și oțet. Se introduce amestecul de smantana sau iaurt cu maioneza.

1/4 din inimă fierte tocat, 2 cepe marinati cu sare și oțet, un sfert de tăiat în inele 4 oua fiert, de asemenea, tăiate, 100 g de brânză răzătoare grătarul în medie. Aceasta salata pus pe un vas plat în straturi, în această ordine: ceapa, inima, ouă, brânză. Fiecare strat, în afară de ultima, presat ușor mâna și unse cu maioneza. Din această sumă nevoie salată 250-300 g maioneza, salata suport pentru impregnare nu trebuie să fie mai mică de 2 ore.

Inima de carne de vită alimente pentru copii, este utilizat în principal sub formă de carne. Fierte și carnea promolotoe se adaugă la tocană de legume, cartofi copți și piure, deoarece face o umplutură gustoase clătite și găluște.