Gem original din roșii - delicatese italiene

Jamul de la tomate la prima vedere poate părea o curiozitate. De fapt, felul de mâncare este foarte gustos și original. Pregătiți-vă că poate orice gospodină, cel mai important, să respecte cu strictețe rețeta, care va fi descrisă mai jos. Pentru a spune adevărul, gemul din roșii se pregătește absolut pur și simplu - nu fi leneș, iar la tine delicatețea neobișnuită se va dovedi. Mergem pe piață și cumpărăm legume proaspete.

Condimente dulci pentru delicatese din carne

ingrediente:

- un kilogram de roșii verzi;

- oțet (500 ml);

- zahăr (500 g);

- usturoi (6 denticule);

- curry (10 g);

- sare (10 g);

- piper roșu, stafide, ghimbir (doar puțin);

- chimen (5 g).

Toate produsele listate sunt zdrobite și se pun la fierbere timp de o oră. Sterilizăm borcanele și, în forma fierbinte, pregătim gemul gata preparat. Eliminăm în cămară sau în subsol. Mâncarea picantă se potrivește perfect ca un sos pentru mâncăruri din carne și pește. De asemenea, poate fi folosit ca o farfurie independentă pentru ceai.

Jam din roșii: rețetă

ingrediente:

- un kilogram de roșii roșii;

- un pahar de apă;

- un kilogram de zahăr;

- acid citric (2 g).

Pentru această rețetă alegeți mici legume cărnoase. Cu ele, este necesar să eliminați tulpinile și semințele, tăiate în 4 părți. Gatiti siropul din zahar si apa, scufundam rosiile procesate in el si lasam-l pe toata noaptea. A doua zi, se fierbe amestecul timp de 1,5 ore, iar la sfârșit se adaugă acid citric. Ne întoarcem în cutii.

În sezonul rece este plăcut să obțineți un astfel de borcan cu o delicatețe utilă și să simțiți gustul vara. Rudele dvs. nu vor înțelege chiar de ce este pregătit gemul - le surprinde cu un dulce neobișnuit.

Dulceață de roșii roșii cu nuci și stafide

produse:

- roșii (60 de bucăți);

- coaja de portocală (5 g);

- un kilogram de zahăr granulat;

- acid citric (5 g);

- vanilină (5 g).

Pentru umplutură: nuci și stafide (la gust).

Tăiați partea de jos din roșii, scoateți o parte din pulpă cu o lingură, fără a încălca integritatea fructului. Aduceți legumele la fiert, scurgeți apa - repetați procedura de 3 ori pentru a scăpa de solanină. Coajăm și coajăm stafidele aburite și nucile tăiate. Umplutura va conferi vasului un gust strălucitor și o aromă de neegalat.

Acum trebuie să gătiți siropul de zahăr și să puneți roșii umpluți în el . Gatiti pana la grosime, cu cateva minute inainte de a opri placa, adaugati acid citric, coaja de portocala si vanilina. Gust mai pronunțat poate fi obținut cu ajutorul frunzelor de geranium - dacă găsiți condimente, atunci trebuie să-l puneți în gem. În cazul nostru, este înlocuit cu coaja de portocală.

Jamul din roșii poate fi conservat în recipiente sterilizate. Apropo, poate fi gătit diferit. Legumele sunt fierte până când se înmoaie, apoi se amestecă cu un malaxor în piure. Ca rezultat, obțineți un gust foarte gustos. Pentru a corecta gustul, diverse condimente picante (scorțișoară, vanilină, curry) vă vor ajuta. Veți aprecia această delicatețe.

Jamul din roșii a venit la noi din Italia și a reușit să se îndrăgostească de cetățenii noștri. Bucătarii italieni știu cum să cucerească și să-și surprindă oaspeții. De asemenea, acest gem este fabricat din alte legume: dovlecei, ceapă, rebarbăr, morcovi etc. Este destul de ușor să se facă față acestei sarcini, ați devenit convinși de acest lucru astăzi.