Vertuty cu dovleac. rețete de gătit

Cel mai probabil, nu toți știu ce vertuty. Deci, acest lucru este - coapte preparate din bucătăria locală, reprezentând o rolă preparate cu aluat, umplut cu o varietate de umpluturi. În Transnistria și Moldova fiecare gospodină știe cum să gătească acest fel de mâncare cu brânză, carne, brânză, mere și varză, precum și multe alte umpluturi sărate sau dulci. În Rusia, aceste rețete sunt, de asemenea, încet încep să se răspândească. Astăzi, vom încerca să dau seama cum să se pregătească vertuty cu dovleac.

Gătit cu vertuty acasă de dovleac

Acum vom pregăti o parte a mesei, util și foarte gustoase. vom alege topping-uri cu privire la toate posibile - originalul. Și masa noastră ar fi - vertuty cu dovleac. Pentru a prepara patru portii, avem nevoie de: 500 de grame de făină, 200 ml apă, o linguriță de sare, 100 ml de ulei vegetal, 500 de grame de dovleac. pregătește în primul rând aluat pentru role: frămîntă faina, ulei vegetal, apă și sare. Apa trebuie să fie cald. Aluatul va uncool. Setați deoparte până când deoparte și freca pe un dovleac răzătoare grosier. puteți adăuga un măr, dacă se dorește. Cum să găluște, rola aluatul și grăsime bază cu ulei vegetal. Pe suprafața se descompun uniform turtire și ușor nisip pritrushivaem diabet. rostogolesc ușor pe rola, zaschipnuv în această regiune. Pune rolele pe o foaie de copt unsa. Incalziti cuptorul la 220 de grade și a stabilit pan acesta. timpul de coacere - un maxim de 35 de minute. Vertuty cu dovleac în cuptor este gata. Pe masă se servește cu fructe, lapte condensat sau gem.

reteta Vertuty cu dovleac și fructe de pădure

Când este vorba de Postul Mare, mulți oameni le place să mănânce ceva dulce. Astăzi vom vertuty moldoveni cu dovleac. Pregătiți-l simplu și nu foarte mult timp. Opt portii, avem nevoie de: 500 de grame de făină, 200 de grame de apă, 100 g de ulei vegetal, o linguriță de sare, dovleac, scorțișoară, zahăr nisip, boabe și susan. Modul standard pentru a framanta aluatul si se pune deoparte în lateral, acoperit cu o pânză. Pe o răzătoare grosier freca de dovleac, un pic stoarce sucul, care în acest caz este evidențiat. Toate etapele ulterioare, în principiu, similare prescripției anterioare, cu excepția faptului că pentru a adăuga un strat subțire de boabe de dovleac, cum ar fi afine, apoi zahăr pritrushivaem și o cantitate mică de scorțișoară. Ne întoarcem să se rostogolească și pentru a da forma la o varietate de covrig. Se coace timp de 30-35 de minute și la o temperatură de 220 de grade. Farfuria finit, se recomandă să se aplice pentru ceai.

Reteta originala: Lavaș vertuty cu dovleac

Se întâmplă astfel încât proprietarul și ar face cu pregătirea acestui fel de mâncare, dar timpul nu este foarte, mai ales în prepararea aluatului. Pentru acest caz, există o versiune simplificată a vertuty. Ele pot fi preparate cu lipie, atunci nu rămâne decât groapa, iar vasul este aproape gata. Aici vom face chiar acum în această afacere. Timpul total de preparare este de aproximativ 35 de minute. Ce avem nevoie pentru a face un fel de mâncare gustos, dulce pentru ceai? Acestea sunt: două foi mari de lavas, 400 de grame de brânză, două ouă, marar si patrunjel, doi catei de usturoi, după gust - sare, 50-70 grame de unt. Dacă țineți pasul puncte cu reteta pas, rezultatul tuturor lucrărilor dvs. va rămâne foarte mulțumit.

Gătit vertuty Lavaș

Vertuty cu dovleac, învelite în lipie, se prepară după cum urmează:

1. În primul rând face umplutura. Pentru acest mash cu o furculiță brânză, se adaugă la ea ouăle și se amestecă.
2. Se spală ierburi, se toaca marunt si obsushivayut. Adăugați puțină sare după gust brânză și se amestecă cu ierburi. Dacă doriți să obțineți vertuty dulce, atunci trebuie să adăugați stafidele aburit în loc de verde.
3. Se topeste untul intr-un castron de ulei. Următoarea etapă - întins pe o masă și o foaie de lavas ea se unge cu unt topit. Repartizăm umplutura de brânză, încercând în același timp, este distribuită uniform pe întreaga suprafață a tort.
4. Stingem rola lipie în. Aceeași procedură se realizează cu a doua foaie.
5. Listele întocmite pus într-o matriță, ungeți-le cu gălbenuș de ou bătut.
6. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade, și trimite-l în formă. Se dă la cuptor timp de 20-30 minute. Tot vasul este gata.
7. Se taie în porții și servesc. O astfel de vertuty gustoase și apetisante atât la cald și la rece.

reteta Vertuty cu dovleac și brânză feta

Ingrediente: 250 de grame de făină, 150 de grame de apă, 100 grame de unt, 50 - de măsline ou un pui, 600 g de dovleac, 150 de grame de brânză, 50 de grame de coniac, piper negru măcinat, două lingurițe de zahăr tos, sare. Se prepară o „vertuty cu dovleac“ fel de mâncare, reteta cu adaos de brânză. Pregatim aluatul într-un mod standard, cu excepția faptului că trage bine, Otobaya-l. Amintiți-vă cum bunicile noastre l-au aruncat cu forța de pe placa de tăiere? Asta e exact ce vom face și vom. Apoi, Wrap în folie de plastic și se îndepărtează timp de 40 de minute într-o parte. Acum, angajate în umplutura. Se taie în cuburi de dovleac dimensiuni medii și prăjiți 10 minute într-un amestec de uleiuri. Se toarnă într-o tigaie de coniac, piper, sare, se presara cu zahar si se fierbe timp de încă 10 minute. Eliminați de la căldură și rotiți piure de dovleac. Se adaugă la brânză ei sărăcăcios ras, se amestecă bine. Intindeti pe un aluat mare prosop de bucătărie cât mai subțire posibil, pentru el răspândi umplutura și rândul său, să se rostogolească. Noi transforma într-o spirală, tencuită unt, înveliți în folie și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Bake: in folie - 25 de minute, și 20 - în clar. Poftă bună!