Gem Rubarba: o reteta cu portocale în multivarka cu fotografii

În Rusia, gem de rubarbă nu poate fi numit desert populare , cum ar fi mere gem sau gem de cireșe. Aceste tulpini de culoare roz, care poate fi ușor cumpărate de pe piață (sau să crească în grădina / cabana) din mai până în iulie, am folosit în mod tradițional pentru gătit compoturi de fructe. Și ei fac un tort delicios burete cu umplutură de fructe. Dar este posibil să se extindă beneficiul de gust acru rubarbă, făcându-l un preparat acasa pentru iarna.

In acest articol vom învăța să gătiți gem de rubarbă cu portocale. Rețetă fotografii vă va ajuta să traduce cuvintele noastre în acțiune. Un multivarka cu un bol mare, se va transforma procesul într-o plăcere. Citrus gem rubarbă da un gust luminos și o aromă distinctă. Prin urmare, rețete tradiționale recomandă adăugarea la roșu tulpini de frunze de cireșe, lămâi și portocale. Un iubitorii de dulce poate combina rubarbă și banane. Deși citrice este preferat: tocmai ele contin vitamina C.

Beneficii gem rubarbă cu portocale

Aceste tulpini sunt luminoase de culoare roz a fost mult timp apreciat de către oameni. Rubarbă conține o serie de vitamine. Mai presus de toate, acest E și F, caroten, acid ascorbic, și întreaga linie V. De asemenea, în rubarbă conține catechine, pectine, rutin. beneficiile pentru sănătate neprețuite aduce acid malic și zahăr valoros. Si cel mai important, aceste substanțe nu sunt distruse prin tratament termic. Dacă gatiti blocajul din rubarbă (reteta cu portocale preferabile oricărei alte) și se va folosi în timpul iernii, acesta va consolida considerabil sistemul imunitar un efect benefic asupra inimii, contribuie la regenerarea pielii. Dacă alegeți să dulce duo de lamaie, desert smarald-miere a preveni accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord. În cantități mici, este gem are efect astringent. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că rubarba este util numai atunci când este tânără. Din iulie tulpinile sale se acumuleaza acid oxalic, care acționează agresiv asupra organismului nostru.

Cine nu ar trebui să utilizeze gem de rubarbă?

Rețetă cu portocale nu este acceptabil pentru persoanele care sunt alergice la citrice. Și, din moment ce este încă un blocaj, acru, deși, ar trebui să fie consumate cu diabetici de precautie. Nutritionistii nu recomanda să se implice desert femei gravide. Nu da un blocaj și copii mici. Plăcut desert aciditate poate juca o glumă crudă pe cei care suferă de ulcer gastric și alte patologii gastro-intestinale. În perioada de pietre la rinichi și alte boli de rinichi, de asemenea, ar trebui sa va limitati la consumul de desert. Și, desigur, nu este necesar pentru a găti blocajul din rubarbă (retete cu portocale, lamaie si alte fructe) din tulpini vechi bătătorite. Ele conțin multe acid oxalic dăunător. Mananca numai tulpini moi elastice, colectate în luna iunie (în Ucraina - mai), la începutul lunii iulie.

gem rubarbă: reteta clasica cu portocale

În primul rând, trebuie să goliți tulpinile de piele subțire roz. Pentru a face acest lucru, am decupat baza cu un cuțit ascuțit și trageți „barba roșie“ (doar pentru bucle piei rubarbă în multe țări numite rumbombarom). tulpini de cojit tăiat în bucăți. perie cu grijă portocale mele, răzătoare fin tăiat departe coaja, stoarcere sucul. Îmbunătăți gustul de desert va ajuta scorțișoară sau vanilie zahar.

gem rubarbă (reteta cu portocale va avea un gust cu siguranta de multe), astfel încât aveți nevoie pentru a găti. Se amestecă într-un bol două căni de tulpini tocate fin si decojite, coaja rasa de două portocale și fără sâmburi carne și vene albe. Adormi 1.3 cani de zahar. Gatiti până când tulpinile devin translucide și se ingroasa sirop. Așa cum sigur vom verifica disponibilitatea și desert în multivarka. Blocaj extins în bănci, le stoca în frigider.

Reteta cu adaos de portocale și lămâi

Aceasta ar lua o pungă de pectina, la fel ca un desert gustos și sănătos jeleu. Un kilogram de rubarbă curat, se taie în felii mici. Adormim 1,5 kg de zahăr. Lasă peste noapte pentru a rubarbă ar putea lasa sucul. Pune vasul cu sirop și piese pentru un foc minim și încălzi. În acest timp, răzuire peelers sau razatoare coaja de la o jumătate de kilogram de portocale. Dar nu uita din timp în timp pentru a se amestecă în bazinul. Fall vervă adormit. După fierbere, sa menținut timp încă zece minute, amestecând constant. portocalele decojiți sunt împărțite în felii, eliberăm acum de pereți, filme albe, și pietre. Carnea se taie în triunghiuri și se adaugă la castron. Se diluează pectină. Gatiti pentru încă un sfert de oră. Procesul are loc în multivarka „Stingerea“ modul automat. Desert încă fierbinte este turnat în băncile pregătite. etanșare sterilă capace gem de rubarbă. Rețete cu portocaliu sunt foarte diferite, dar acest lucru este cel mai simplu mod de a pregăti pentru iarnă, gustoase și desert sănătos. Doar o jumătate de oră - și un borcan de gem preparat.

Reteta originala

Această metodă de gătit, de asemenea, nu are nevoie de mult timp. Și va bloca rubarbă și portocale foarte gustoase. Această metodă de gătit ne oferă nu pentru a curăța citrice. Doar taie portocalele din valoarea medie a pieselor cu pielea - aceasta este reteta originala. Proporții de ingrediente astfel de desert. Două kilograme de rubarbă trebuie să ia trei sau patru portocale. Când vom curăța și vom tăia tulpinile, le amesteca cu portocale. Acum, măsura de zahăr. Per kilogram de masă rubarbă portocalie ia aceeași cantitate de zahăr. Fall nisip dulce adormit într-un bol și așteptați să iasă în evidență suc. De îndată ce a apărut, a pus feluri de mâncare pe foc (sau adormi într-un castron Multivarki). Scoateți spuma și se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute, amestecând din când în când. Se toarnă gem de rubarbă cu portocale pe borcane sterilizate, capac sigilat, înfășurat într-o pătură să se răcească acestea sunt mai lente.

reteta speciala pentru Multivarki

Foarte frumos atunci când bucătărie aveți un ajutor electric - multivarka. Apoi, procesul de gătire durează atât de mult timp și muncă. multivarok modernă este doar un dezavantaj - prea puțin volumul paharului. Prin urmare, pentru această rețetă trebuie să luați pe o jumătate de kilogram de zahăr și rubarbă. Se amestecă aceste două ingrediente și așteptați să iasă în evidență suc. Apoi ne mutăm toate într-un castron. oră în modul de „stingere“ Gătitul cu supapa deschisă. Apoi ne mutăm într-un borcan, sigilat. În mod similar pregăti gem și revent cu portocale multivarka numai fructe citrice suplimentare add (2 buc.).